布達佩斯 中央市場-到匈牙利人的廚房尋寶 - 德國

【景點資訊】
布達佩斯中央市場
Nagy Vásárcsarnok/Central Market Hall
地址: Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 Hungary
電話: +36 1 366 3300
營業時間: 周一6:00~17:00 周二~五6:00~18:00 周六6:00~15:00

預覽圖
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圖多網誌:http://pengugu.pixnet.net/blog/post/34573603

以下純文字


一個城市的市集可說是最貼近當地人生活的地方，
在旅途中有時間我總會安排到市場逛逛。
中央市場是來到布達佩斯不可錯過的地方，
建於1837年的中央市場不但是匈牙利人的廚房，
對觀光客來說更是採購紀念品的好地點。


■ 中央市場交通
搭地鐵M3線至Kálvin tér站，步行350公尺。
中央市場位於Váci út 與 Vámház krt.路口，我們住在瓦西大街上步行過來沒幾分鐘


一走進市集就令人小小吃驚，這是我們目前逛過最大的室內市集了！
中央市場的主要走道寬敞、挑高兩層的屋頂有自然採光，
逛起來十分乾淨舒服，不但不擁擠且沒什麼異味。

這棟建築分為三層，一樓主要販售食材，也有賣點心、加工食品和酒；
二樓有些餐廳、熟食，以及各式各樣的織品和紀念品；
地下室除了店舖外還有一家超市。


■ 市場一樓
身為市場，最傳統的食材採購功能當然必須具備，市場一樓可以找到各種蔬菜和肉品。
歐洲有些在台灣沒見過的蔬菜水果，
而在肉品店鋪除了常見的雞、鴨、牛、豬、羊，還有鹿肉和兔肉。
食材價格大多數都比台灣便宜，尤其是肉類更是划算，
因為一路上都在買草莓吃，我們注意到布達佩斯的價格比捷克和德國都貴不少，
在捷克最便宜曾買到１公斤４歐的草莓，這邊１公斤都快台幣200圓了，
不知是否品種不同呢？

天天到市場覓食的我們最關心的當然是食物囉！
一樓接近中間有個賣餡餅和麵包的攤位每天生意都很好，一個餡餅230Ft(約25Nt)
櫻桃和蘋果餡餅都好好吃，尤其剛出爐時熱騰騰香噴噴的～簡直物超所值。

一樓橫向第一排最左邊的這家糕餅舖也很值得推薦，
櫃檯上有各種可口的蛋糕和麵包，
後面還有各種匈牙利產的葡萄酒與遊客必買的貴腐酒。

我們一連來買了兩天，這兩款蛋糕都很美味喔～記得都約四十台幣左右。
左邊的奶油蛋糕意外的綿密可口，
彌補我沒吃到最古老咖啡廳Ruszwurm招牌Kremes的遺憾。

一樓也有不少賣香料的攤位，尤其是匈牙利料理的靈魂－紅椒粉。
市場內的紅椒粉迎合觀光客取向，各個都包裝精美，有的還附上可愛彩繪的木匙
兼具實用與紀念功能，我覺得非常適合當作伴手禮。

不知道這是什麼，酒？油？


前面有提到香甜的貴腐酒，是許多人到匈牙利不會錯過的紀念品，
市場一樓及地下室的超市都可以看到各種品牌的貴腐酒，
瓶身會以數字３～６表示甜度，甜度越高價格通常也越貴。
另外一種名為公牛血的Egri Bikaver也很有名，可惜此次無緣品嚐。
後來去了布達佩斯東站附近Arena Plaza裡Tesco超市，
發現相同的貴腐酒比中央市場更便宜！
中央市場也許太受觀光客歡迎，商品的價格已不是最低，
但還是比旁邊的瓦西街平價許多了。

另外匈牙利的名產還有鵝肝醬罐頭，
這裡也可以買到不同品牌，價位從幾十元到百元不等。


■ 市場二樓
一上二樓就可以看到有內用座位的餐廳，還有一整排的熱食店，
匈牙利料理、美式速食、沙拉輕食任君挑選，
每個攤位門口都有些座位可以用餐，位子數量不多建議避開用餐時段。

這邊來推薦一家我們連續三天報到的匈牙利自助餐，
我猜應該是一般匈牙利平民會吃的菜色，因為在餐廳比較少看到，
這家攤子沒有英文菜單，不過頗有年紀的老闆人很親切且會說英文，
第一天男友還在睡我餓得自己跑來覓食，
拿著旅遊書的美食專欄直接問老闆有這些菜嗎ＸＤ
老闆很高興的說通通有～還問我是哪裡來的啊是一個人旅行嗎，
聽到老闆說知道台灣莫名覺得好高興哈（希望他不是想像成泰國）

每天必備的匈牙利牛肉湯，買湯就可以無限續麵包，
整碗滿滿的料，雖然有點油但很夠味好喝。
有天外帶回民宿當早餐，前面是加了很多香腸的飯，
雖然口感蠻硬又不像燉飯那樣，不管怎麼說終於吃到米飯了難掩心中感動。
這個是知名的匈牙利家常料理，高麗菜肉捲，
從菜捲到配菜的菜絲都有種難以言喻的強烈酸味，在亞洲從來沒遇過這種味道啊？！


在瓦西街看到的紀念品基本上都可以在市場二樓找到，而且更便宜！

東歐的蕾絲織品頗有名氣，從桌布、餐巾甚至蕾絲衣物都有販售，
蕾絲質料細膩、花色特別，許多是手工製的價格偏高。

匈牙利到處可見俄羅斯風味的擺飾

最經典的俄羅斯娃娃做成磁鐵也好可愛～

真的蛋殼都是手工彩繪的

我最想買的是西洋棋，雖然家裡已經有一組大的木製西洋棋，
但這裡的顏色繽紛好可愛啊！

二樓還有其他紀念品，品項繁多就等各位親自去尋覓，
如果你喜歡特別的手工藝品和雜貨，走一趟布達佩斯中央市場應該會有收穫，
當然如果只是想買買食物水果體驗市集風情，來這裡肯定也不會失望的。


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