布達佩斯 吃貨的一天從中央市場開始 - 西班牙

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以下為網誌內文複製及少量附圖
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20160923 旅行的第二天
決定到中央市場Nagy Vasarcsarnok逛逛吃早餐
從住宿的airbnb出發大約走路五分鐘就可以抵達
中央市場距離自由橋Fovam Ter也很近

中央市場資訊
地址：Budapest, Vamhaz krt. 1-3, 1093
營業時間：星期一 06:00-17:00
星期二~五 06:00-18:00
星期六 06:00-15:00
星期日 公休 (因應節日營業時間可能有所不同)
注意事項：須備妥現金，部分攤位不提供刷卡服務
一樓大門入口處 服務台旁邊有ATM
提款的時候要注意一下金額 不要不小心按錯
雖說有營業時間 但並不是每個攤販都準時上班


我們大約九點進到市集
放眼望去 一樓有營業的主要是蔬果攤販及肉舖
還有一些販售各種鵝肝醬、魚子醬及各式紀念品的攤位
二樓有一半是餐飲類的攤位
另一半則是一些手工布料蕾絲製品或是其他手工飾品小物等
我們在一樓走了一圈之後決定到二樓覓食 可惜的是原本選定要嘗試的攤位
他們說Goulash(匈牙利燉牛肉)還沒好 也無法跟我們說大約要等多久
所以我們就放棄 選了其他攤位嘗試
不過到了其他攤位 不知道是不是因為溝通的問題
我們拿到的食物跟一開始點的好像不太一樣（點餐過程是指著圖片點的）


http://i.imgur.com/Y9IDQrs.jpg
上圖右邊據店員所說也是燉牛肉 但他並沒有解釋跟goulash的差異
湯裡有很多馬鈴薯 紅蘿蔔 及小塊牛肉
可能是因為放了很多根莖類蔬菜 喝起來感覺不膩
右圖則是很大顆的肉丸子 我自己覺得吃起來有一點淡淡的肉腥味
但同行友人並沒有覺得任何異樣


吃過早餐之後 我們就在二樓走走看看
發現了很有趣的布置麵包籃
不用的時候只要把繩子解開就可以完全攤平
要用的時候再把繩子拉緊綁好就可以變成放食物的籃子
我最後買了一大一小
老闆說大的可以放麵包/司康和小罐裝的果醬 小的放一些零食或是堅果

http://i.imgur.com/FcFATCU.jpg
（圖中的左上角 紅白相間的布製品就是麵包籃）


回到一樓之後我們決定買一些匈牙利著名的辣椒製品以及鵝肝醬罐頭
在挑選的時候遇到了一個年輕女老闆 非常熱情地用中文還有日文跟我們介紹產品
她說她為了做生意很努力地向各國遊客學習各種語言
最後我挑了兩條辣椒醬還有一大包辣椒粉(paprika)

根據老闆的說法 想回去煮goulash 最不可或缺的就是辣椒醬
沒有加辣椒醬就別說自己煮的是goulash
採買完成後 我們就從佩斯走過自由橋抵達布達
準備到Gellert 泡溫泉 http://www.gellertbath.com

我們選擇的是Adult ticket on weekdays, with locker 5100 HUF
付完錢之後會得到一個手環
那個手環就是門票及置物櫃的鑰匙
往裡面走右手邊就會看到入口處用手環就可以入場
進去之後順著指示就可以找到女性的更衣區
換好衣服 鎖好個人物品就可以去泡湯囉～
一開始我們走到了露天泡湯區
雖然外面是晴天但是實際溫度大約是15℃
我們沒有大浴巾 所以走在露天溫泉區其實有點冷

除了溫泉以外還有蒸氣室/冷水池還有躺椅可以讓大家使用
結束露天的部分我們就回到室內
途中會經過一個區域 那個區域是一個一個小隔間組成
是提供給有購買按摩服務的客人使用
繞過那個區域就可以找到室內溫泉區
裡面的走道將溫泉分成兩個區塊
走道的頭尾也有小噴水池可以接溫泉水喝
室內的部分除了溫泉其實也有游泳池
礙於之後還有其他行程 我們大約在Gellert待了兩個小時左右


換完衣服之後再度順著樓梯回到剛剛的出入口
手環感應之後將它投到出口一個收集處就可以出去了
再度沿著自由橋走回我們的住處簡單整理過後
我們又再度出門前往 NEWYORK CAF?
據說是世界十大美麗咖啡館的第一名


抵達的時候因為我們沒有訂位 所以在入口處等了大約五分鐘
之後就由服務生帶位到我們的位置
NEWYORK CAFE的空間設置是有高低落差的
我們的位置略低於入口處的那區
抬頭看的話可以看到上面的balcony也有一些座位
而實際上balcony又比入口處的區域高一點 （走下樓梯就是我們坐的區域）


http://i.imgur.com/cbfiBtv.jpg
圖中的左邊就是入口的區域 可以發現是略高於我們的座位區
（從我們的座位抬頭往上看的 balcony 可以看到現場演奏的鋼琴）
這次用餐選擇了 一個三明治
New York sandwich with home- smoked “Mangalica” spare ribs 3250HUF
一個甜點 Sacher Cake 2250HUF
一杯招牌咖啡 New York Latte Macchiato 1540HUF
三明治裡面夾的New York Cafe 自製煙燻肉片味道不錯 體積雖小
但因為早有計畫要吃甜點，所以整體吃完之後覺得剛剛好
會點這道甜點主要是想要跟之後將要吃的維也納沙河蛋糕做比較
後來發現雖然這也叫sacher但呈現的方式大不相同
上面的杏桃醬我本來預期會為巧克力蛋糕解膩
但整體而言不太合我胃口，大約吃完一半就會膩口
如果體積是實際的一半的話應該會更剛好
（其實之後才歸納出來，匈牙利的食物，普遍份量真的都很大，驚人的大）
三樣東西裡面，最合我胃口的就是這杯咖啡
個人喜歡牛奶偏多的拿鐵
所以來到這裡，我不點latte改點latte macchiato
因為latte macchiato的牛奶量會加的比latte更多
附上的兩小塊餅乾也很好吃
用完餐之後我們在裡頭參觀拍照


NEWYORK CAFE 資訊
官網：http://www.newyorkcafe.hu/main-page.html?lang=en 可上網預約
付款方式：現金或刷卡
地址：1073 Budapest, Erzs嶵et krt. 9-11.
營業時間：每天 09.00-24.00
服務費：酌收15%


結束參觀之後我們就前往漁夫堡準備看夜景
而漁夫堡位於舊城 布達，但是 NEWYORK CAF? 是位於新城 佩斯
所以我們走上著名的鎖鏈橋 (Sz嶰henyi L嫕ch獮) 跨越多瑙河


沿著多瑙河畔散步，還可以見到布達佩斯國會大廈不同的面貌
第一天晚上看見的是夜晚被打上燈光的模樣，這天看到的是黃昏還沒打光的樣子

由於我們是徒步走上漁夫堡，所以好不容易抵達的時候看見一間starbucks
簡直就像是看見救星一樣，直接先忽略夜景
衝進去買瓶水再說



其實在靠近漁夫堡的時候就可以看到觀景的地方人滿為患
大家都很早就來佔位置，而我們只有到處走走看看拍拍照

但因為我們預約了八點的餐廳，所以大約七點半我們就準備下山
不過奇怪的是我們找得到公車站牌卻一直等不到公車
最後只能搭計程車下山，從漁夫堡到晚上吃飯的餐廳
車資大約是 3510 HUF

不得不說，下山的路真的是一直彎來彎去
加上司機的車速真的非常快，下車的時候只有一種想吐的感覺
抵達晚餐餐廳Matyas Pince Etterem 的時候
一度覺得很不妙，因為整間店都沒有人
後來服務生帶位到地下室的時候才發現其實樓下已經有好幾桌客人了
後來也才知道他們也有接待旅行團
因為我們用餐到一半就來了兩大團的西班牙爺爺奶奶旅行團



我們最後決定點鯉魚湯2430 HUF及烤鵝肝6750HUF 一起share
雖然鯉魚湯的顏色看起來很紅，會不自覺地覺得很辣
但實際嚐起來完全不覺得辣，但會有paprika還有魚湯的香
魚肉吃起來很軟嫩，不過吃到某一口有一種很奇妙的淡水魚味
但不是腥味的那種味道

主餐是烤鵝肝佐烤蘋果及炸洋蔥絲
此生第一次吃鵝肝的感想
第一口 單吃鵝肝，只覺得不能理解為什麼這麼多人覺得鵝肝好吃
第二口 搭配烤蘋果一起入口，覺得鵝肝變得不膩口
第三口 除了搭配烤蘋果再加上洋蔥絲一起吃，有一種特別的感覺，慢慢有覺得好吃
第四口 先喝一口啤酒 再將鵝肝＋烤蘋果＋洋蔥絲一起入口，突然多了一點甜味

整體吃完之後，其實還是不會想再吃鵝肝

一是因為鵝肝其實對鵝很慘忍
二是覺得為什麼要吃脂肪肝
三是個人認為世界上比鵝肝料理好吃的很多


Matyas Pince Etterem餐廳資訊
官網：http://eng.matyaspince.eu 可先上網預約
地址：1056 Budapest, M嫫cius 15. t廨 7.
付款方式：現金或刷卡
服務費：酌收 13%


小記 覺得一定是買了鵝肝罐頭還有吃鵝肝料理，被犧牲的鵝來報復我
因為這天的半夜開始，發生了很莫名的悲劇.....

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