布魯雞關西十日_大阪-三訪權太呂壽司-上腹肉初體驗！ - 日本

店 名：權太呂壽司(天六店)
地 址：大阪市北區天神橋6丁目5-5
營業時間：11：00 ~ 23：00
推薦食物：特上壽司一人前
最低消費：126
官 網：http://www.gontarosushi.com/syohin.html

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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逛完大阪城之後(點我)，來到了天六商店街，我不自覺的又會想到上一次的好滋味！

那濃郁鮮甜的好滋味，實在讓我難以忘懷。

畢竟在台灣的平民壽司就只有夜市、爭鮮比較常見。

但和這裡一比較下就相形失色了.....

PS：我剛好在日本看節目時，有介紹天五、天六商店街的美食，感覺很值得一探！



當然就是來吃權太呂壽司啦！

畢竟是連鎖的，價錢也平易近人，讓我可以吃得很輕鬆。

門口還貼著初冬限定壽司的海報，限定時間為11/12 ~ 11/27。

我這一天剛好是11/26，限定的倒數第二天阿！

不過我在神戶已經吃過了，詳情請參閱神戶-初冬限定壽司食記(點我)。


因此這一次並不打算再吃一次初冬限定壽司了。

但到底要吃哪種實在是很困擾我，因此我就站在門口東看看西看看。

一不小心把他們放門口一整疊的宣傳單給.....全灑在地上了.......

在急急忙忙的不停道歉後，就裝著若無其事的樣子走了進去。



這一家類似套餐的也就這些選擇。

因為我想吃的東西全都集中在某一個區塊。

因此我最後還是點了特上にぎり，1071円。

不過我打算要額外單點個來吃點不一樣的。



當然喝茶什麼的已經變成SOP了。

我已經不是和凱蒂鴨的大阪行時那青澀害羞的我了！(都幾歲了還青澀，只不過看起來少
年而已。)

即使把別人的傳單全灑在地上我也不會緊張到臉脹紅！

我想我的臉皮應該有凱蒂鴨的1/10厚了，這讓我有一種打遍天下無敵手的感覺。



不久以後我的特上壽司就上來了。

基本上和上次差不多！詳情請參閱大阪-權太呂壽司食記(點我)。

但左上方的那個是怎麼回事........

是我錯覺嗎？怎麼看起來非常的詭異？

還是我其實回到台灣了？這裡是爭鮮？



反正吃過才知道，先來品嚐看看鯛魚。

這裡的鯛魚吃起來非常柔軟，不像一般台灣吃到的這麼堅韌。

比起我在6月時吃到的好吃很多！

也許因為鯛魚的生產季節為4~6月，因此6月時正是鯛魚難吃的時刻。(養分都給魚卵了)



慢慢咬著感受，可以吃到鯛魚的甜與清香。

比起在台灣吃到的無味鯛魚真的是差很大，根本就像是不同的東西。

我很喜歡這一份鯛魚的感覺。



話說我似乎忘了拍到墨魚了。

墨魚的口感我覺得應該很多人會不太喜歡。

吃起來又軟、又滑、但很黏、很稠。

生的吃起來味道卻不如燙過之後這麼香甜。

我想這種口感應該會讓不少人退拒三分。

但其實這裡的墨魚算滿新鮮的，和北海道盛產的時候吃起來有異曲同工之妙！



接下來吃的是甜蝦！(吃壽司要循序漸進，由淡到濃才不會被搶味)

這份甜蝦的口感很不錯，肉質有Q勁！

不會像一些地方口感太軟太綿了，我喜歡吃有口感的。

而且甜蝦的甜味和香味都不錯。

喜歡吃蝦子的人應該會喜歡。



接下來是這個讓我很傻眼的鮪魚中腹肉。

雖然刀工是這整份壽司裡面最好的，有菱有角的，才不會破壞魚肉本身的味道。

但......我怎麼覺得形狀怪怪的，而且和上次來吃的不太一樣。



滿懷著疑問，我還是一口把這中腹肉放入嘴裡。

這......這也太誇張了吧！

看起來毫不起眼的中腹肉，一放入口中就綿密的整個化開了。

而上面看起來會反光的不是退冰的水分，而是滿滿的鮪魚油脂阿！

隨著那化開的滋味，超級香！超甜的鮪魚滋味就整個在嘴裡擴散開來。

我整個人立刻為之陶醉，而且在那股濃郁的味道中還帶有一點清香。

我真想立刻從位子上下來，為剛剛的質疑跟他鞠躬道歉！

可惜他已經在我肚子裡了。



吃完這麼濃郁的中腹肉，接下來就需要換個口味了。

因此決定就吃這濃郁的海膽。

而上次的海膽壽司讓我有點傻眼，真的腥味很重。



滿懷著上次的陰影，我還是一口吃掉這個海膽軍艦壽司。

結果和上次不太一樣！

海膽的滋味非常的濃滑，濃郁中帶有滿強烈的苦味。

這種甘苦味味道其實也不算太差，而且其中還帶有一點鮮味。

到底好不好吃呢？

其實也說不上好吃，至少比上一次吃到的好一點。

但還是帶有些許腥味，只不過不像上次這麼嚴重而已。



接下來從紅柑壽司開始，再一次從淡到濃！

只不過呢，根據我看將太的壽司這麼多遍的經驗。

這個壽司其實是不能端上來給客人的，整個形狀已經捏壞了。

因為我算很隨和了，其他壽司刀工有問題、海苔濕軟、飯粒沾到魚上我已經不太管了。

但是這個整個捏歪了是怎麼回事！

要不是我把人家東西整個打翻在街道上，我就.......

總之這個壽司師傅還太年輕了，還有待進步。



那這個捏壞的紅柑壽司怎麼樣呢？

雖然捏歪了，但因為紅柑品質不錯，竟然會有一點入口即化的感覺！

吃起來既軟又嫩，而且味道也算滿甘甜的！

比我想像中好很多。



這不就是上一次的主角『鮭魚上腹肉』嗎！

我會再點一次特上壽司的原因只有兩個。

一個是鮪魚中腹肉、一個就是鮭魚上腹肉！

這兩個壽司讓我深深的對這一家著迷阿，實在是好吃到掉淚。



滿懷著期待的一口就放入嘴中。

這會不會太~~~~~~~~~軟了阿！

超級柔軟的口感，卻又不會死死綿綿的，就是這個感覺！

隨之而來的就是鮭魚油脂的迷人香氣、

隨口腔溫度而融化的油脂讓整個壽司更添滑順、

濃郁的鮭魚滋味讓我眼淚都快掉了下來、

甜到不行的鮮甜味讓我完全投降！

這個鮭魚壽司根本就可以說是這家店的代表了阿！實在太美太好吃了！

最可怕的是，吃完之後的餘韻會在嘴裡停留很久很久，真的是太迷人了。



吃了這麼濃的鮭魚上腹肉，下一道只能吃這個味道比較重的穴子了！

也許是因為鮭魚的分數實在太高了，在吃穴子的時候一被比較就變得很淒慘。

雖然穴子因為煮了很久，所以入口的綿軟也很不錯。

但口感就略嫌單調，就是因為煮了很久所以軟軟的。



而口味上吃起來也是很濃、很香、還帶有一點甜味。

但因為是人工熬煮調味過的，那種濃香甜就變得很死、很不起眼。

穴子壽司，對不起，你成了鮭魚上腹肉的犧牲品了。

但也只有你的味道能夠強到不會被鮭魚的香甜給壓下去。



我又發現了一件事情，我忘了拍鮭魚卵。

沒關係，我剛剛數了一下，這個鮭魚卵軍艦壽司的鮭魚卵也只有13顆。

吃起來其實非常的簡單。

這裡的鮭魚卵調味上弄得太鹹了！造成只有13顆鹹味卻很重。

但是鮭魚卵的香味還是存在，味道也還不錯。

只可惜又是軍艦、數量又少！

除非像我一個人這樣細細的品嚐，不然其實還沒吃到味道就吞下去了。



如果真的想吃鮭魚卵，還是推薦天六商店街的元祖元祿迴轉壽司！

一盤好像也才105円日幣(忘了)。

可以吃到筋子壽司，也就是沒有海苔、沒有小黃瓜！

因為薄膜還黏著魚卵，所以可以直接捏的筋子壽司（すじこ）！

詳情請參閱大阪-元祖元祿迴轉壽司食記(點我)。



最後我加點一個鮪魚上腹肉！

沒錯，我加點的是鮪‧魚‧上‧腹‧肉！

這可是我夢寐以求的壽司阿，活了這麼久卻只能用看的！

如今終於出現在我面前了.....果然一個人來是對的！



到底這充滿油脂、綻放著亮麗的粉紅色的鮪魚上腹肉到底好不好吃呢？

一放入嘴中，這..............怎麼會這樣？

竟然不會入口即化，而且口感還......微微QQ的。

但是的確是超級濃超級香，油脂非常的豐富。

不過吃起來這麼單調，我心中有小小的失落感，怎麼會這樣.....



當然，我可以說明為什麼會產生這種狀況：

1. 這份鮪魚上腹肉尚未退冰，吃起來還冷冰冰的！

2. 這個上腹肉冰太久了，造成肉已經凍傷、凍熟掉了。(肉上面有明顯色差)



因此這一份鮪魚上腹肉可以說是失敗之作。

因為冰太久而造成無法入口即化、口味單調的原因。

真的是很可惜阿，難得的鮪魚上腹肉。

不過有機會我還是會再吃的！



最後還有一份蛋壽司我又忘了拍.......

基本上我這一個一定會留在最後再吃，因為我把他當成甜點享用！

不過這一次吃起來甜味還好，沒有說很重。

反倒是調味有點偏鹹，讓我覺得吃起來普普通通。

但是蛋香味還是很重，應該是小朋友的最愛！





難得的鮪魚上腹肉阿-布魯雞

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剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鴨╯
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