帛琉 廣東天池美食 - 水果蝙蝠湯 - 自助旅行

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大洋洲 -- [帛琉] 廣東天池美食：水果蝙蝠湯

http://phoennivia.blogspot.com/2012/03/blog-post_29.html



五天的帛琉行程轉眼間就來到最後一天了，雖然三天的鐵人行程讓我累個半死，
不過順利得到鐵人證書，還帶回了滿滿回憶，心中還是感到很滿足，
現在只剩行前唯一既期待又怕受傷害的一件事還沒有完成，沒錯... 就是水果蝙蝠湯。

行程原定在第三天要喝水果蝙蝠湯，第三晚大家搭著小巴來到美人魚餐廳時，
無不交頭接耳討論著水果蝙蝠湯什麼時候要上，最後上了一道看起來像是清湯的魚湯
我們在這魚湯中撈了又撈，雖然撈起了一些骨頭，不過比較像是魚骨 (魚肉咧?)，
結果蝙蝠湯沒在這晚出現，大家似乎都鬆了一口氣，但是表情好像也有那麼一點失望。
今天在帛琉的最後一晚，也是最後一餐，這蝙蝠湯，總該上了吧!

大家帶著像是要赴刑場的表情，準備要壯烈犧牲、從容就義，
不過一進門就看到左手邊放了一隻蝙蝠，大夥兒的表情開始產生些許微妙的變化，
雖然早已經知道牠要來了，但真正看到牠的時候，心中還是不免掀起一陣波濤。

趁著上菜前的空檔，我拿著相機跑到這隻水果蝙蝠跟前，
只見牠手腳靈活地在這小小的籠內動來動去，就像猴子一般靈活，
從沒這樣近看過蝙蝠的我，儘管還有個籠子擋在我倆之間，心中卻還是浮現一絲恐懼，
不過勉強自己仔細看了看牠的臉之後，發覺牠的長相還有點可愛，跟熊有點像。
同團的男團員此時伸出手去逗弄牠，牠似乎火了，伸長了脖子、拍著翅膀似乎在示威。
上菜了，快點回桌去吃吧!

先上的是生魚片，雖然帛琉的魚也很多，不過這幾天吃到的生魚片都是冷凍後退冰的，
吃起來口感有點像是冰凍過的西瓜，軟綿綿的卻又會出水，挺奇怪的感覺。
青豆蛋炒飯沒什麼調味，吃起來除了多了些蛋末及青豆之外，口味與白飯沒什麼差異。

清炒高麗菜吃起來還挺清甜的，而且還有蔬菜的爽脆。
這在隨時吃得到新鮮高麗菜的台灣或許一點也都不稀奇，
但在99%物資都仰賴進口的帛琉，可是難得的美味啊~
這是我在帛琉的五天來，吃過最好吃的蔬菜!

花枝炒洋蔥，花枝還算挺Q彈的，調味比較清淡，純粹吃洋蔥本身的自然甜味。

這道是炸香蕉，本來我還以為是炸矮肥短的春捲，但是我討厭香蕉，所以沒吃。
台灣有賣炸香蕉皮跟炸香蕉，但都是裹粉下去炸的，雖然出來玩就是什麼都要試試看，
但是我今天的大挑戰是喝水果蝙蝠湯，所以這道炸香蕉，我還是先略過吧~

蔥爆鮮蝦可就是重口味的頭盤啦~ 醬油包裹著鮮紅色的蝦身，配上一些青辣椒提味，
吃起來鹹中帶辣，就像在熱炒店中桌上會出現的下酒菜一般，挺下飯的!

不過接下來的龍蝦三連發，就讓這小蝦完全沒有立足之地了，第一道炸龍蝦球，
將龍蝦肉切成大塊後裹粉油炸，再加上青蔥及蒜蓉調味，雖然龍蝦肉十分新鮮，
但因為調味下得太重，所以吃不到龍蝦的鮮甜，只留下了濃濃的蒜味。

第二隻龍蝦的個頭更大! 大概是我吃過當中最大的，龍蝦肉幾乎快要擺滿了整個盤子，
這道蒜蓉清蒸龍蝦也跟上一道一樣，雖然新鮮有餘，
但是上面鋪了滿滿的蒜蓉，吃起來全都是蒜頭味，
其實海鮮新鮮的話，吃原味就是最棒的了，不知道為何師傅要下這麼重的手呢?
不過對於不常吃到龍蝦的我們，還是一個勁地動筷猛夾啊~
最受歡迎的就屬旁邊的龍蝦腳了，吃得出龍蝦自然的甜味及蝦味，
只不過沒有工具，大家只好手口並用地把龍蝦肉全都刮出來吃乾抹淨!

龍蝦三連發最後一道是起司龍蝦，這頓也未免太豐盛豪華了一點吧~
這隻還有龍蝦卵咧! 只見大家人手一筷，不一會兒便把這些龍蝦肉給夾光了，
剛開始大家還會「很有禮貌」地相讓，不過吃到第三道，再不吃就沒了，還不快搶啊~
瞧瞧我想幫牠們三隻拍張合照，都只剩下龍蝦頭了，
倒是旁邊的高麗菜跟炒飯還剩一大堆...

這道蔥蒸鮮魚真的超新鮮，肉質綿密而有彈性，入口盡是魚的自然鮮味，
連我這個不愛吃魚的人都多夾了好多塊，
領隊看我們吃得這麼盡興，還加碼幫我們又多加了一隻，
不一會兒也是盤底見空，今天這頓真是吃到膽固醇飆升也是要給他大口大口地吃啊!

正當大家沉浸在三隻大龍蝦及兩條鮮魚的美味夢境當中，
這我們已經漸漸遺忘的記憶又回來了，一大盅的湯給端了上桌，
只見大家臉上的愉悅表情似乎開始起了變化，我想我可能已經皺著眉頭。
「應該...就是這個了吧...」，這是大家心中共同的默契，
大家面面相覷，卻沒人出手去動那鍋湯。

忘了到底是誰率先發難，打破了這個僵局，見幾個人盛了一碗，
我也拿起湯杓給自己盛了一碗，不過還是聽阿簡說完他的喝後感想，我才喝了第一口，
剛入口是濃濃的紅棗枸杞味，入喉之後鹹味開始在舌尖散開，
這味道有點像是鴨肉，卻也不太像，這是當然的啦~ 畢竟這是水果蝙蝠湯嘛~
我們這桌的年輕人大多都已經喝了，只剩下一個媽媽還沒喝，
領隊走了過來說「喝啦~ 這不是水果蝙蝠湯!」，
雖然我們心中都出現「這不是水果蝙蝠湯，才怪!」的OS，但沒有一個人說出口，
等到大家都喝了之後，導遊才揭曉這就是水果蝙蝠湯，
只見剛剛的那個媽媽開始「呸! 呸!」地想要吐出水果蝙蝠湯，
但已經改變不了水果蝙蝠湯已經在她胃中翻騰的事實，大家的表情其實還是有些僵硬。

而這僵硬又在主角出場後給打破了，沒錯! 水果蝙蝠的屍體，出場了~
剛進門時看到隻活的，不一會兒又看到一隻死的，心裡一時之間還是有點接受不了，
只見牠舌頭外露，腹中的內臟已經被清理乾淨，
臉上掛著的是卡通裡面常出現的死翹翹專用表情一樣，
「啊! 我要死了~」，牠的表情就像在說著這句臨終遺言。

雖然牠已經死了，不過大家還是對牠退避三舍，
我也只敢站得遠遠地，拉近鏡頭照下牠的遺容。
這時導遊阿貴開始拿起了牠的翅膀，張開給大家拍照，
我不知道是太害怕手抖了還是怎樣，拍了很多張照片，但只有這張是勉強清楚的，
雖然已經過了一段時間，但當時的緊張與驚恐，似乎又全回到了我身上來。

待大家拍完照之後，導遊阿貴開始肢解水果蝙蝠，大家開始在圍在桌邊，
我像被嚇到一樣過了一會兒才回過神來按下錄影鍵，
還好從影片中可以觀察出來我手並沒有抖得很厲害。
像是撕開一個洋芋片包裝一樣簡單，水果蝙蝠被從腹部那個大洞給撕開了!
在現場看分屍片沒想到是這樣刺激! 原本黑色毛茸茸外衣下的白色蝙蝠肉開始露了出來，
我想我的胃酸已經開始升高... 接著牠的翅膀也被扯掉了，
我似乎來到奪魂鋸的直播現場，差別只是少了很多艷紅的血漿罷了...
第一塊翅膀肉，阿貴遞給了他身旁的團員，接著繼續泰然自若地進行分屍。
後來叉子插進了牠的喉頭，輕輕地拽了一下，牠便給頭身分離了，
阿貴本來想要遞給在拍影片拍得那麼久的我，但是我根本就不敢拿，更不敢吃啊~
據吃的團員說，就是介於雞肉跟鴨肉之間的味道，
現在那碗水果蝙蝠湯的味道好像又在我的舌尖上浮現，那是一種說不出的奇怪味道...

請看分屍後的現場，從案發現場可以知道死者在死後受到了相當大的凌虐，
直到步出餐廳，我心中都還有些驚魂未定，
即使在現在回憶起當時的情況，都還有些餘悸猶存。

在帛琉最期待也最怕受傷害的一餐終於圓滿(?)結束了，
門口這隻，有天也會變成盤中飧嗎?

不過大家不用擔心牠的安危，這隻水果蝙蝠現在是老闆養的寵物，
是牠媽媽被射下的時候，緊抱在懷中的小寶寶，
下次到帛琉玩，或許可以跟牠見上一面喔!

就這樣，驚奇、刺激、又好玩的帛琉之旅就要結束了，再見了~ 小蝙蝠!



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