平價連鎖拉麵店：熱烈中華食堂日高屋 - 東京

店 名：熱烈中華食堂日高屋
地 址：台東区浅草 1-2-3 浅草タウンホテル 1F
營業時間：每天 24 小時營業
休 日：無
最低消費：無
官 網：http://hidakaya.hiday.co.jp/shop/page281.html

圖文好讀版：
https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019081901

日高屋主要販售各式中華菜系，舉凡炒飯、拉麵、炒麵、餃子等等，是日本隨處可見的連
鎖店，光東京就有超過 200 家的分店。再者，它的營業時間普遍很長，有些熱門地點（
例：上野、淺草）甚至是 24 小時營業。其定位與一般日本常見的連鎖店（吉野家、松屋
）一樣，都具有「便宜、快速、隨處可見」等特質。

雖然說食物不到非常美味，但普遍都具有一定水準，不用怕會踩雷。再說說價格，整份菜
單通篇看下來，每份餐點都不超過 800 日圓，更有份量十足的豐富套餐，對於大食量的
人來說絕對可以稱得上經濟實惠。

對於看不懂日文的人也不用擔心，每項餐點都有斗大的圖片可以參考，或者也可以向店員
索取中文菜單。

半麵＋半チ＋ 3 餃 ￥570



瞧瞧這三樣菜加起來只要 570 日圓，吃起來豐盛，荷包又不大失血呢（笑）

拉麵湯頭是常見的醬油口味，喝起來一般，就是很中規中矩的體現了醬油拉麵該有的樣式
：清爽、不濃稠。用料上則是使用了筍乾、海苔、蔥花、叉燒，雖然說每種配菜的份量都
只有一丁點，但多種的食材對於什麼都想嚐一點的我來說是非常合適的。再說說麵體，麵
條是略粗的，因此吃起來是較有嚼勁的且帶有Q度。

炒飯雖說是半份，但實際上大小其實已經是一整碗白飯的份量，對於食量小的女性來說絕
對是足以。

炒飯的配料上使用了蔥絲、蛋及醬油。由於整間店就是主打中華料理，想當然而吃起來非
常地有「中華風味」，對於在日遊玩許久、吃膩了日本食物的旅客來說，倒是能輕易地勾
起了台灣平價美食的回憶。米飯部份吃起來粒粒分明，不過稍嫌可惜的是，它的炒飯似乎
不是使用大火快炒，所以少了一股炒飯該有的「鑊氣」。

煎餃的餅皮煎的微焦微脆，內餡則是使用豬肉作成的絞肉及高麗菜絲混合而成。最值得一
說的是，它的煎餃內餡是多汁的。不知道大家有沒有吃過厲害的湯包？利用外皮將湯汁鎖
住，大概就類似那種口感。

五目あんかけラーメン ￥610

裡面放了大量的高麗菜、花椰菜、魚板、蝦仁、木耳、紅蘿蔔…等多種食材，對於想補充
大量蔬菜的人來說是個不錯的選擇！不過其勾芡略為濃稠且湯頭偏鹹了一點，我倒是沒有
那麼喜愛。

後記：雖然說日高屋的餐點肯定不是最有特色、最令人驚艷的一家餐廳。但其便宜、份量
大、濃濃的中華風味特色仍然是吸引了不少人來品嚐。對於有經費預算的窮遊背包客，食
量較大的學生或上班族群，或是深夜時刻想來點宵夜品嚐者都是個不錯的選擇。


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Mike & Jane 食。旅手札：http://mikeyjiujiu.com/blog

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