廈門 咏蛙田鸡 椒香不辣 鮮甜略麻 - 上海

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NIQrZ3I ]

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 廈門 咏蛙田鸡 椒香不辣 鮮甜略麻
時間: Sat May 28 22:38:19 2016


餐廳名稱：咏蛙田鸡
消費時間：2016年/1月
地址：福建省廈門市思明区厦禾路820号帝豪大厦1楼
電話：0592-2049777
營業時間：午餐時段到晚餐時段
每人平均價位：120元人民幣到200元人民幣左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：泡椒田雞

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圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/103229117
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https://pic.pimg.tw/junespring/1460716081-1196966475_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆
調味★★★★★★☆☆☆☆
烹調★★★★★☆☆☆☆☆
氣氛★★★★★☆☆☆☆☆
服務★★★★★★☆☆☆☆
環境★★★★★☆☆☆☆☆

年初的時候表弟去了一趟廈門，
很久沒有到中國的我對於中國改變那麼多，
的的確確有點不太習慣。

剛畢業的時候曾經在上海待過一陣子，那是十年前。
這幾年來，中國這個地方像是進入青春期一般，
建築物不斷的抽高，那種古樸的低矮平房，似乎早已不復見。

表弟說這家田雞一直都是這邊挺有人氣的餐廳，
就在帝豪大廈的一樓。他說：「田雞鮮，泡椒麻。」

價位的部分跟臺灣的餐廳差不多，
把田雞鍋想像成火鍋就大致能理解了。

我們點了中份的泡椒牛蛙，令我好奇的是還有收餐具費。
服務態度蠻不錯的，服務生也很活潑。

泡椒牛蛙：108人民幣。雖然上面的辣椒挺多的，
辣椒子也不少。不過田雞肉的口感鮮甜，
湯汁的部分也麻香下飯。雖然是泡椒田雞，
但其實裡面的料不少，就像個火鍋一般，
不需要再點其他的菜了。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

整體來說，雖然是以田雞鍋為主打的店，
但是以大火鍋的方式呈現，也是很有趣。
服務的部分蠻熱情的，態度也不錯，整體衛生環境也還蠻好的。
不過口味偏重，喜歡清淡口味的人就不太適合了。

店名：咏蛙田鸡
地址：福建省廈門市思明区厦禾路820号帝豪大厦1楼
電話：0592-2049777
營業時間：午餐時段到晚餐時段
個人平均消費：120元人民幣到200元人民幣左右
對我來說：田雞鮮甜，湯底口味偏重，用料不少，
適合兩個人一起來吃
適合去的時間：平時人較少
吃完要消化多久：一個半小時左右

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