廈門 小眼鏡排檔 - 大陸旅遊
By Hazel
at 2011-10-21T02:34
at 2011-10-21T02:34
Table of Contents
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29742635
因為颱風的關係,來到廈門的行程全都亂了套,但這也是考驗自助旅行隨機
應變的能力。在入住廈門市區內的嘉禾青旅後,解決住的問題,接下來便是
更為重要的吃的問題。在青旅裡上網看了看,發現青旅對面就有家海鮮大排
檔是廈門著名的海產店,雖然很多人說是觀光客來的,不過我不就是觀光客
嘛!左右也找不到其他更好的店,所以就直接來這吃了。
來到小眼鏡排檔,蠻有親切感的,這跟台灣的海產店很像。雖然海產也都是
擺出來任客挑選,但價錢都清楚明白地寫在看板上。點菜的方式是直接跟服
務員說要什麼菜,拿了單子後找位子坐,把單子給附近的服務員,接著菜就
會送上來了。
生意果然是非常好,只是我也看不出來是不是都是觀光客,但感覺本地人也
挺多的呀。
炒麵(小)¥8
很親切的炒麵,不過跟台灣海產店的炒麵也不太相同,這裡炒麵的佐料比較
像是炒飯的佐料,帶有濃濃醬油味,此外還加了雞蛋下去炒,蠻好吃的,畢
竟這也是閩南菜系,跟台灣的口味挺像。
炒海瓜子¥15
這裡的海瓜子跟台灣的好像不太一樣,這海瓜子個頭較小,肉質軟嫩,炒的
佐料是以醬油、大蔥和辣椒為主,竟然沒有九層塔,真是太失敗了,炒海瓜
子吃的就是九層塔那個香阿!雖然少了九層塔一味失了很多風味,不過這海
瓜子份量還真是多,可以吃很久。
燙魷魚¥15
水煮的魷魚,不是吃冷盤,而是熱的,加上有點鹹甜的醬油,魷魚本身還蠻
甜的,不過醬油味道有點重,搶了一些魷魚的甜味。
我覺得廈門的海產料理方式與台灣還是稍微有點不同的,味道是偏醬油與辣
味,台灣的海產很多都是清蒸、水煮吃海鮮本身的先甜,或者是加九層塔的
重口味適合下飯。這家小眼鏡排檔的價錢也不算太貴,難怪生意很好。
小眼鏡排檔
地址:福建省廈門市湖濱中路7號
電話:0592-2054568
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一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
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因為颱風的關係,來到廈門的行程全都亂了套,但這也是考驗自助旅行隨機
應變的能力。在入住廈門市區內的嘉禾青旅後,解決住的問題,接下來便是
更為重要的吃的問題。在青旅裡上網看了看,發現青旅對面就有家海鮮大排
檔是廈門著名的海產店,雖然很多人說是觀光客來的,不過我不就是觀光客
嘛!左右也找不到其他更好的店,所以就直接來這吃了。
來到小眼鏡排檔,蠻有親切感的,這跟台灣的海產店很像。雖然海產也都是
擺出來任客挑選,但價錢都清楚明白地寫在看板上。點菜的方式是直接跟服
務員說要什麼菜,拿了單子後找位子坐,把單子給附近的服務員,接著菜就
會送上來了。
生意果然是非常好,只是我也看不出來是不是都是觀光客,但感覺本地人也
挺多的呀。
炒麵(小)¥8
很親切的炒麵,不過跟台灣海產店的炒麵也不太相同,這裡炒麵的佐料比較
像是炒飯的佐料,帶有濃濃醬油味,此外還加了雞蛋下去炒,蠻好吃的,畢
竟這也是閩南菜系,跟台灣的口味挺像。
炒海瓜子¥15
這裡的海瓜子跟台灣的好像不太一樣,這海瓜子個頭較小,肉質軟嫩,炒的
佐料是以醬油、大蔥和辣椒為主,竟然沒有九層塔,真是太失敗了,炒海瓜
子吃的就是九層塔那個香阿!雖然少了九層塔一味失了很多風味,不過這海
瓜子份量還真是多,可以吃很久。
燙魷魚¥15
水煮的魷魚,不是吃冷盤,而是熱的,加上有點鹹甜的醬油,魷魚本身還蠻
甜的,不過醬油味道有點重,搶了一些魷魚的甜味。
我覺得廈門的海產料理方式與台灣還是稍微有點不同的,味道是偏醬油與辣
味,台灣的海產很多都是清蒸、水煮吃海鮮本身的先甜,或者是加九層塔的
重口味適合下飯。這家小眼鏡排檔的價錢也不算太貴,難怪生意很好。
小眼鏡排檔
地址:福建省廈門市湖濱中路7號
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By Daph Bay
at 2011-10-23T14:16
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at 2011-10-24T06:18
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