廈門 爐裡爐外 口味獨特川味烤魚 - 大陸旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lt6Fx1V ]

作者: selina975564 (selina) 看板: Food
標題: [食記] 廈門 爐裡爐外 口味獨特川味烤魚
時間: Tue Aug 25 20:47:51 2015


餐廳名稱：爐裡爐外
消費時間：2015年/8月
地址：廈門市思明區中山路大陸商廈萊雅百貨6樓
電話： 0592-2057277
營業時間：沒有特別注意，但應該配合百貨公司開關
每人平均價位：350台幣左右

建議直接閱讀網誌版，圖多且特別的烤魚你很少看到喔!
http://selina975564.pixnet.net/blog/post/94527678

小編今天要介紹的這間餐廳非常特別，是很特殊的[烤魚]
不是一般的日式或台式烤魚，而是川味烤魚
基本上台灣的餐廳很少這種做法，小編也只有在金門吃過一次!
這次到廈門，剛好有機會吃到這麼特別又好吃的烤魚，一定要特別介紹!
我們利用大眾點評網找到了離我們最近的美食，剛好搜出了這間店
這間店在廈門最熱鬧的中山路步行街，走到萊雅百貨直接搭電梯出來到六樓就是了(如果搭手扶梯是到不了的喔!一定要另外轉搭電梯)
走出電梯就會直接看到招牌，6樓只有兩間餐廳，所以也不會找不到
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店裡面的裝潢走新潮酒吧風，裡面燈光暗，但其他的布置卻有非常有亮點!
尤其是店員的頭上還帶了龍蝦帽子，也太有趣了(店員有想要這樣嗎?!)IMG_4898
接著介紹點菜方式，最基本的來這邊就是要吃烤魚(如果不敢吃魚的人也是有其他東西可以點啦)，
STEP1:首先在菜單左上角那一欄，選擇你要的魚類
小編與朋友對魚也不太熟，所以就選了感覺不錯的海鱸魚
STEP2:接下來你必須在左下角選擇烤魚的方式，我覺得比較像在選鍋底，上面的特色風味烤，需另外加價
我們直接選擇下方不用加價的七味烤中的椒麻味(照片不小心咖掉了)
STEP3:選下方的潤菜鋪料，基本上如果完全沒選，就是一條魚從頭吃到尾，但這樣太乏味，建議點一些菜加進去，會比較豐富
因為我們只有兩個人，選了土豆(這個是台灣的馬鈴薯喔!)、珍菌、年糕
STEP4:其他加點，前面有其他的菜看起來超好吃，想點手撕鴨，但真的吃不完!後面還有白飯、麵食、飲料之類的，我們各點了白飯與可樂!
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點完餐之後，拍了一下四周，因為賣得是烤魚，所以四周的布置是海底世界呢!
我們到餐廳已經一點多了，客人也還不少
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看到這個包裝精美的餐具，是一次性使用的，所以也會酌收2元
裡面有筷子、濕紙巾、還有面紙一包還不錯
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大概等一下下烤魚就上來囉!!!
通常烤魚就是用這麼大的爐子裝
然後他會把剛剛點的所有料通通加進去一起煮
所以我個人覺得蠻像火鍋的
除了我們點的料以外，上面還有花生與香菜提味
然後點的料每一份都還蠻多的!
IMG_4904

烤魚肉質不錯，而且加入麻辣的風味好香好好吃，雖然有點辣但非常下飯(打一打又肚子餓了)
然後馬鈴薯也蠻好吃的，感覺應該有先處理過(炸或煎過)，吃起來也很香好吃
菇類加入也很合味道!
年糕不錯但吃太多很容易飽啊!
基本上這麼一大盤對我們兩個女生而言真的有點太多
但因為很好吃我們真的拼命幾乎快把它吃完了!!!(真的很會吃)
最後結帳，兩個人大概吃了150RMB左右!(詳細的價格有點忘記了)
覺得三四個人吃比較划算，也可以點更多料!
總之我覺得這間店非常值得推薦，新奇又好吃!
相關資訊
地址：廈門市思明區中山路大陸商廈萊雅百貨6樓
電話： 0592-2057277
營業時間：沒有特別注意，但應該配合百貨公司開關

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