廣島 焼肉ふるさと 広島駅前店 吃廣島牛 - 旅遊
By Megan
at 2019-09-18T01:00
at 2019-09-18T01:00
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店 名:焼肉ふるさと 広島駅前店
地 址:広島県広島市南区猿猴橋町6-18
營業時間:午 11:30~15:00(LO.14:30) / 晚 17:00~22:30(LO.22:00)
休 日:週一休(如遇上國定假日,則改為週二休)
官 網:http://furusato29.com/
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**圖文皆有之部落格版:
https://www.fubabytw.com/2019/09/2018.html
**用餐時間:2018.11.02
當初規劃廣島餐食時就決定,有一餐要吃廣島牛的燒肉,
畢竟都去了廣島,不吃吃當地品牌牛實在說不過去(我們愛牛肉啊~),
所以上了google搜尋一下,這間焼肉ふるさと看來不錯,就決定吃它。
從車站走過來大約5分鐘左右,很近的,
一整棟樓都是店家的,各層樓的座席不一樣,有個室、宴會席、一般坐席,
一樓進去是櫃台跟調理室,用餐區在2樓以上,
櫃台旁邊有冷藏櫃,放著可以外帶的布丁跟燒肉便當,提供給想外帶點伴手禮的人選擇。
冷藏櫃上頭有個牌子,上頭標示今日提供的廣島牛編號跟米、大蒜跟萵苣(生菜)的產地,
他們是買一整頭的廣島牛來提供給消費者享用。
我們走上2樓用餐,服務生領我們入座,座位就是兩人座,座位還蠻舒適的,
窗台邊有那種肩並肩的座位,就兩張椅子並排面窗戶的(兩兩隔開,用簾子或是木板),
這種肩並肩的座位應該都以一人為優先帶位的吧,去的時候就看到有個男生在用餐,
面對著窗台吃也不會尷尬,自己一個人好好享用也是不錯。
(畢竟不是每個人都有桑野信介那種自信.. XD)
點餐方式也很先進,可以不用呼叫店員,直接在平板上頭點一點就好,
就連要換網子還是啥服務的也都能直接在上頭操作,超便利,不然以餐廳座位設計有時候
還真的很難立刻看到服務生。
Menu:http://furusato29.com/list/
除了牛肉(跟其內臟)外,也提供豬肉、雞肉、蔬菜跟海鮮可選擇,
怕吃不飽的話,澱粉類選項也很多,石鍋拌飯、冷麵、拉麵、湯飯等,好多樣式。
當然甜點跟飲料也有,有無酒精飲品都有提供。
我們當然挑有酒精的.. XD
生啤酒 ¥529
芋焼酎 ¥410
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」
服務生送飲料來時也送上沾醬,
沾醬嘛...大概就那樣,特調醬油、特製燒肉醬之類,我大部分都是沾取檸檬汁吶~
肉品陸續送來,
廣島牛上桌~
「ふるさと任せ 赤身4種盛り ¥4309」
四種部位:上モモ、ゲタ、ランブ、クリミ
嗯,我有搜尋這些部位的中文,不過...好難,因為燒肉的分得好細,所以...就pass,我
是懶人... XD
反正烤起來都很好吃就好, 這才是重點,
這四款肉都屬於瘦肉(赤肉),脂肪較少、吃起來清爽,開頭先來點爽口的肉也很好。
豚トロ(豬頸肉) ¥745
豬頸肉我一定會烤到邊邊香香脆脆的模樣才起鍋,除了它是豬肉一定得要全熟外、烤到金
黃色後油脂的香氣才有出來,
搭配生菜跟包飯醬等等一起吃,過癮。
コリコリ塩タン(鹽味牛舌) ¥853
牛舌,吃起來真的有脆脆的口感,當然薄片跟厚片的牛舌口感大不同,兩種我都愛啦。
上ホルモン(大腸) 醬汁 ¥961
肥嫩肥嫩的,口感不錯,
カルビ(牛五花) 鹽味 ¥1285
油嫩嫩的カルビ一直都是我們必點的,吃得油膩膩才有吃烤肉的fu~
サンチュセット ¥745
韓式生菜組,除了生菜外還有青辣椒切片、大蒜片跟韓式包飯醬,吃肉也要配蔬菜,
還有點吃不夠,就最後追加一道看起來還蠻吸引人的...
ザブトン 鹽味 ¥2041
這屬於肩胛肉裡最嫩的部位,油花好美,
就一整塊(85g)下去烤,視覺有過癮!!
上桌時有附上剪刀,可以自己剪開來食用,
不過我們沒用到,因為,我們兩個人用筷子就把肉給撕開了.. XD
其實肉有先劃開,雖然沒切斷但也差不多,加上肉的油脂豐富、沒有什麼筋,所以可以很
簡單的撕開來,
這塊肉真的很油嫩,很香,好好吃吶。
桌上會放一塊有寫桌號的牌子,結帳時把這塊牌子帶去櫃台結就可以,
這餐吃了¥11880(約台幣3208元)。
後記:
廣島牛啊~不愧是品牌牛,有水準,
肉的品質很不錯,價位跟份量可以接受,換算成台幣其實也沒比在台灣吃烤肉來得貴太多
,
這邊的環境蠻舒適,依照用餐人數不同而有不同座位區域也很好(一個人對著窗台吃烤肉
也不會尷尬),
服務沒有因為有平板而有所怠忽,還是能看到服務生沒事會在身邊巡視,
想吃烤肉的話是可以列入參考的店家。
簡單的分享。
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