廣島 牡蠣小屋「島田水產」 - 旅遊

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By Agatha
at 2019-05-24T02:25

Table of Contents



店 名:島田水產
地 址:広島県廿日市市宮島口西1丁目2-6
電 話:0829-30-6356
營業時間:早上10:00開始,休息時間每日不一,即便網頁寫的也不一定。
休 日:不定期
官 網:http://shimadasuisan.com/

關於營業時間這點比較沒辦法說準確,因為他們會視當天營業情況可能會提早休息,我們
去的當天就是這樣,
去的時候近5點,當時包含我們只有4組人在場,所以將近5點40的時候店員過來詢問提早
到6點休息有沒有問題,
我們是單點,當時吃得也差不多就沒問題,
不過就在此時有一組台灣人來,店家告知他們只營業到6點,
就聽到其中的男生說「蛤~我們還大老遠走那麼久才到欸」,
嗯,這也沒辦法,人家網頁有講時間不一定了...
因此建議不是提早一點來吃就是事前先打電話問店家營業時間,這樣比較保險一點。


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**圖文皆有之部落格版:
https://www.fubabytw.com/2019/05/2018.html


**用餐日期:2018.11.01

之前去松島時錯過了牡蠣小屋,因為是夏天去,牡蠣小屋不開,
這回是在吃牡蠣的季節前往同樣產牡蠣有名的廣島,當然就不能再錯過,
怎麼樣都要有一次牡蠣小屋的體驗才行啊!! XD
(吃貨的執念很深)

查了資料,最後決定是去宮島這一天吃。

傍晚從宮島搭船回到宮島口這邊後就走路去島田水產,走路大概10~15分鐘左右,
沿著馬路走,一路上大多以住宅居多,商店跟餐廳就偶而會有。

路口處有招牌引導進入,
島田水產是自家漁船每天捕撈新鮮牡蠣供應給牡蠣小屋使用,新鮮度一流,
在店門口有menu可以參考,
除了要燒烤的牡蠣跟多種海鮮食材,還有飲料、熟食,怕吃不飽的人還能點定食來吃。
這邊用餐方式是進入後就先在櫃台點餐結帳,然後店員會給夾子、桶子等等之類的器具,
自己找位子坐,店員之後就會陸續上火爐、送餐點過來。
(印象中menu都是日文,忘了有沒有其它語言的)


我們總共點兩次餐,
考量到兩個人食量變小、然後也想嘗試其他海鮮,因此就不點牡蠣吃到飽,
這邊牡蠣吃到飽是一人¥2300 / 60分鐘,單點牡蠣1公斤是¥1100,
最後我們是兩個人共吃2公斤的牡蠣,這樣就很滿足,
因此單點對我們來講是比較好的方式。

第一次點的單:
焼き牡蠣1公斤¥1100、えび(蝦)¥300、大あさり(大蛤蜊)¥200、イカ(烏賊)¥500、ホ
タテ(扇貝)¥250、炭代(炭火費)¥400、生ビール(生啤酒)¥500、焼酎霧島¥350

每桌都要收炭火費,一桌就是¥400,

點生啤酒的,店員會在結帳後給一個紙杯,自己去生啤酒的機器倒,
老公對機器操作不熟悉,所以弄出一堆泡泡,噗~反正他也喝不多就無所謂。

點完餐、付完款,店員就給了一些器具,然後要我們自己挑張順眼的桌子坐,
之後會有工作人員送上炭火跟食材上桌。

拿到的器具有:
丟牡蠣殼的大水桶、夾子、兩個鐵盤、兩雙筷子、兩把小刀跟一副手套,
手套就一人用一支,畢竟戴手套也不好拿筷子,只要一隻手去拿燒燙的牡蠣殼就好啦~
用完餐後請記得要把用的器材還到回收處(返却口)。

另外還會拿到一張怎麼烤牡蠣的說明單子,牆面上也有烤的步驟,不難啦~
1. 平的那面朝下,烤1~2分鐘
2. 翻面,換凸的那面朝下
3. 蓋上蓋子悶烤5分鐘後就可以吃了。
(如果還殘留水氣就繼續加熱)

大概就醬。


牆面上有貼一張很重要的單子:不准生吃!!
吃太生的、或是吃過頭出問題都是自己要負責的喲。


先來烤牡蠣,按著說明走,先把平的那面朝下放1、2分鐘,
翻面後蓋上蓋子悶烤5分鐘,然後就完成!!

烤好後個頭還不小的牡蠣、肥嫩嫩的很好吃,
味道鮮美,不需要另外再加什麼調味就好吃了。

另外點的海鮮也都很新鮮美味,然後蝦子¥300有兩隻呢,好划算,
因為一隻蝦子個頭也不小,吃起來Q彈肥嫩,好吃。
扇貝加一點點醬油就可以,吃起來甜甜的。


吃不滿足,再點一輪,
第二輪點:
牡蠣(1公斤)¥1100、イカ(花枝)¥500、ホタテ(扇貝)x2¥500、えび(蝦子)¥300、かき
フライ(炸牡蠣)¥400,

這次追加了熟食:炸牡蠣,
喔,牡蠣的熟食有:牡蠣飯、炸牡蠣、牡蠣天婦羅、油漬牡蠣、牡蠣炒飯、昆布牡蠣燒等
等...
另外也有炸雞塊、烤雞肉串之類的~
有附塔塔醬,吃這個一定得要沾塔塔醬才對味,
外皮炸得很酥脆、裡頭很juicy,好吃呢,跟啤酒很搭~



這頓花了¥6400,吃得滿足。



後記:
我們兩個對這裡的食材很滿意,回來偶爾還會想念那肥滋滋的牡蠣,美味~
服務人員態度也都很nice,
但它的地點稍微偏僻一些,要花點時間走路(就當散步),而且營業時間也比較不是那麼
穩定,
建議要過去的人事前先打個電話確認會比較保險一些,要不然就是早一點去吃。

廣島能吃到牡蠣的地方還蠻多的,有個網站「牡蠣ングダム」:
https://hiroshima-welcome.jp/
裡頭有介紹橫川商店街或是廣島車站附近能吃到牡蠣料理的店家,有興趣的人不妨參考看
看。

如果是在宮島的話,宮島也有不少地方能吃到牡蠣料理,
嚴島門前町上看到這間「焼がきのはやし」在門口現烤牡蠣還蠻誘人,
他有內用餐廳可以用餐,用餐時間人潮可是滿滿的呢~



大概就醬,簡單的紀錄。


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Tags: 旅遊

All Comments

Jake avatar
By Jake
at 2019-05-27T13:30
推!筆記起來
Elvira avatar
By Elvira
at 2019-05-28T14:19
4月中旬剛去吃回來 一個人3450円/90分鐘牡蠣吃到飽
真的超新鮮
Mason avatar
By Mason
at 2019-05-31T04:49
https://i.imgur.com/mNWM1U5.jpg
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2019-06-01T11:38
請問廣島的牡蠣有季節性嗎?
David avatar
By David
at 2019-06-04T23:21
英文月份有R的就是產季
Charlie avatar
By Charlie
at 2019-06-05T11:18
通常是11~2月吧
Freda avatar
By Freda
at 2019-06-07T05:07
你照片中的牡蠣大概跟三股差不多欸
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2019-06-09T16:43
牡蠣看起來好好吃啊啊啊

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Ida avatar
By Ida
at 2019-05-24T00:27
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