廣島--鳥居屋 - 旅遊

店 名：鳥居屋
地 址：日本國広島県廿日市市宮島町幸町東浜492
營業時間：8:30～17:00（餐廳營業時間：10:30～16:00）
官 網：http://www.toriiya.co.jp/

網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/418311046

這天的午餐，我們直接在嚴島神社參道上的「鳥居屋」這家店用餐，
鳥居屋其實就是一般在觀光景點常見的團體餐廳，同時也有賣場的設計，
可以在用餐的前後，讓遊客到賣場去逛逛看看，
因此進入店內的團體都會提供賣場的折價券，買東西就會有優惠的價格。
這天的午餐在行程中寫的是廣島日式風味料理+烤牡蠣，
烤牡蠣在一出來嚴島神社時就已經先帶我們吃過了，
所以這一餐就是純吃廣島日式風味料理，
所謂的廣島日式風味，簡單來說就是穴子魚與廣島牡蠣兩種，
這一餐兩種食材都有提供在內，算是滿豐富的一餐。

▼ 這一次用餐的鳥居屋，就位於熱鬧的街道上，兩旁與對面都是紀念品店、土產店及餐
廳等店家，這一家鳥居屋跟常見的一般團體餐廳一樣，結合了用餐與購物，在用餐的前後
都可以買一些土產與紀念品。

▼ 店內的配置上，一樓是賣場與團體專用的休息處，二樓與三樓則是用餐的地方，可以
一次容納上400多名的遊客，算是有一定規模的餐廳，這一次我們用餐的地點在三樓的位
置。

▼ 由於我們來的時候，樓上的餐點還沒有準備好，因此先讓我們在一樓後方的團體專用
休息處喝茶等待，提供的是好喝的日式綠茶，這天滿冷的，喝到熱熱的綠茶還滿舒服的。

▼ 因為一樓是賣場，所以每個人發了一張「割引券」，在結帳的時候出示這張券，就可
以享有優惠價格。

▼ 這是用餐區的樣子，基本上這家餐廳以提供團體用餐為主，所以座位的配置就是以團
體較方便的長桌來擺放，空間還滿明亮的。

▼ 桌上還放的我們這個團的歡迎桌牌，有些餐廳甚至還會特地放上旅行團國家的國旗。

▼ 這一次的餐點還算豐盛，除了中央的主餐盤外，另外還有一個陶鍋、熱湯與白飯。

▼ 陶鍋內放著的是穴子魚，也就是星鰻，穴子魚也是廣島當地的特產，很多餐廳都有販
賣這一種魚做成的餐點，陶鍋內的穴子魚已經是煮熟的，底下還是燒著酒精膏，除了將煮
熟的穴子魚保溫外，還要用來煮蛋。

▼ 將提供的雞蛋打入碗中，充分攪拌之後，將蛋汁淋到陶鍋中去煮熟，有點類似親子丼
的料理方式。

▼ 煮好後的穴子魚長這樣，蛋汁充分的與食材混在一起，因為底下還在加熱中，這道菜
從頭到尾都是熱騰騰的，味道也不錯，滿好吃的。

▼ 主餐的拖盤內看起來雖然東西很多，但實際上都是以小菜為主。

▼ 這個是炸牡蠣，一共有三顆，還有提供沾牡蠣的沙拉醬，與搭配的生菜絲，還有一小
瓶醬油，可以自由搭配使用。這個炸牡蠣跟我們吃到的烤牡蠣味道不一樣，可能是油炸之
後的牡蠣有點縮水，個人覺得還是烤牡蠣的味道比較好。

▼ 醃漬類的小菜，有兩小塊的魚肉與黑豆，在日本吃定食都會搭配這種醃漬小菜。

▼ 另外這個是醃漬蘿蔔片，味道還滿酸的，很開胃的小菜。

▼ 這也是醃漬小菜，這個的味道就滿鹹的，一定要搭配白飯一起吃才行，單吃的話會太
鹹不好入口。

▼ 日本的白飯都很好吃，吃起來不會乾乾硬硬的，而且稍微帶點甘甜味道，難怪有人來
日本玩都會多吃好幾碗白飯。

▼ 提供的熱湯，這個湯很基本，而且湯頭滿淡的，沒有太重的味道，裡頭的配料也很簡
單。

▼ 一樣提供了日式綠茶，跟在樓下喝到的應該是一樣的茶。

用餐資訊：
地址：日本國広島県廿日市市宮島町幸町東浜492
電話：+81 829-44-2200
營業時間：8:30～17:00（餐廳營業時間：10:30～16:00）
官方網站：http://www.toriiya.co.jp/

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