廣島尾道~米其林1星蕎麥麵&拉麵朱華園 - 旅遊

除了人中之龍6出場店家之外，介紹一下其他尾道有名的店家

以下是圖文版網誌
http://eat2323.blogspot.jp/2017/03/1.html

店名:笑空 （エソラ）
地址:広島県尾道市土堂2-5-15
營業時間:11:30～14:00　17:00～20:30
定休日:週三晚上、週四整天　　　　　　　
店家食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34012224/

不負責心得:

在廣島的尾道的笑空蕎麥麵，是被列為2013年的米其林一星的餐廳
前一次來碰到店家放年假，這次再來一次
笑空隱藏在一個很小的巷子裡面，而且外表看起來就是一般的古民家
門口只有一個小小的牌子上面寫著店家的名字

進去以後店內的裝潢就是日本的老式建築的感覺
桌上有擺著木製的盤子，店員會先上茶，之後點餐
因為當時天氣有點冷，所以點了熱的花おろしそば
湯頭有加柴魚、生蘿蔔，雖然有點單調可是要一千日幣
以蕎麥麵來說價錢真的有點貴，不過跟其他米其林餐廳比起來算便宜

很快餐點就上來了，果然是非常簡單的蕎麥麵，而且完全沒有料
蕎麥麵吃了有驚豔的感覺，因為蕎麥麵超級有嚼勁，不會一咬就斷
這蕎麥麵是目前在日本吃到數一數二的蕎麥麵
雖然蕎麥麵很厲害，但是湯真的是普通，感覺好像普通的柴魚片湯
難怪看食べログ的評價，有人就說笑空的熱的蕎麥麵不OK
終於知道理由，因為重點是在蕎麥麵，所以點最簡單的冷蕎麥麵來吃就夠啦
如果下次再來吃，我一定點最便宜的冷的蕎麥麵，湯真的是普通



店名:朱華園
地址:広島県尾道市十四日元町4-12
營業時間:11:00～19:00
定休日:週四、第三個週三
店家食べログ:https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34000078/


朱華園是尾道最有人氣的拉麵店，位置超好找的
因為中午吃飯時間，都是大排長龍，我因為吃完蕎麥麵以後覺得有點空虛
到下午三點多看到排隊的人少一點，所以決定來吃個拉麵當下午茶

雖然排隊的人少了一點，最後還是排了三十分鐘才進去
朱華園的創立老闆其實是台灣人，是一位朱阿俊先生在尾道擺的路邊攤
一開始大家都說這個路邊攤是朱先生的店，後來在兒子的提議下才改成朱華園
現在是朱阿俊的兒子，台日混血的壇上 俊博先生經營

扯遠了，因為是台灣人創立的店所以扯了一下歷史
進到店裡面後，只有一種中華そば可以選，一碗600日幣，超級便宜
麵很快就上來，湯是黑色的醬油底，以及尾道拉麵的特色豬油
麵的大小是不是粗麵，但是也不是細麵，大概可以算是中間大小
是非常有嚼勁的麵，覺得朱華園的麵非常的好吃
至於湯我覺得有點普通，可能是因為跟台灣的湯麵的湯有點類似
所以對我來說我覺得湯還好，尾道拉麵喝到最喜歡的湯應該是丸ぼし的湯

如果要我花很長時間排朱華園，我覺得沒有那個排隊的價值啊


以上就是兩家尾道非常有代表性的麵店
其實尾道還有很多特色的咖啡廳，下次有時間再來試試看
今年應該會多跑幾趟尾道了

~THE END~


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