廣島燒達人之店，電光石火。 - 旅遊

網誌篇來啦 http://cafuca2.pixnet.net/blog/post/188719224

沿著廣島最熱鬧的街道，腦波非常軟弱的我們，果然又進去藥妝店尋寶了，
重點是它是這間連鎖店唯一在中國地區免稅的藥妝店，遇得早不如遇得巧，腳正酸著啦。

店裡面果然不少人，看似很多人都是累積了多日疲憊的軀體前來尋找救贖，
看著他們把一盒又一盒酸痛貼布塞進購物籃，看了都療癒啊。

我也順便掃了一盒拯救自己的酸疼小腿，不忘加碼拿些爸媽心中好用的藥妝
（表達我純粹為了滿足當孝順孩子的願望），

另外不得不說，日本品牌會推出沐浴乳與洗髮潤髮乳的單次包裝，
可以讓大嬸魂但少女心的人一次蒐集多種牌子的香氣，
這次我也沒錯過，讓無形的熱帶水果以及玫瑰香草的香氛，
伴著我在每處景點留下回憶，超級浪漫～

PS 這個十月新政策的藥妝免稅流程可以點閱這篇文章，感受一下剛出爐的心得
http://cafuca2.pixnet.net/blog/post/188324154


滿載而歸，準備進行晚餐的流程，原本設定的みっちゃん老店沒想到是今天公休，
只好再度飢腸轆轆地轉戰到廣島駅附近的一棟大樓，
直衝六樓─「電光石火」的達人店。
剛好擠進最後兩個位置，ＮＩＣＥ！


坐定位後終於有空喘口氣，
剛才沿路一直被皺著眉頭驕傲隱笑的諧星有吉大師拍的那張海報「全力歡迎課」給盯著，
從地下道、人行道、樓梯間、電梯裡、
然後怎麼連お好み焼き餐廳裡也有他那群男公關們的身影，
這股「好可惜啊」的氣勢怪強烈，別再可惜啦，我會努力感受廣島風情就是了嘛。

這個地方是從戰後的1950年左右，把原本在市中心的廣場露天賣御好燒的攤販，
集中成為現在叫做「御好村」之處，共有３層樓２５間，有老鋪分店，也有厲害達人店。

電光石火就是後者。
不過每間都小，只有圍著廚師的一圈坐位，這間廚師粉絲很多很熱情，真好耶。
他們的網誌也非常好笑 http://ameblo.jp/okonomiyakidenkosekka/


馬上點了特別的紫蘇お好み焼き［電光石火,與招牌同名〕、多種海鮮料的［夢］。

很棒的是，蛋皮下的「紫蘇」扮演了提味的重要角色，
而且是切成絲狀的樣子隱藏在中間的蔥花裡，
口感上仍有存在感，卻只是一點點鋪在廣島燒的正中心蔬菜裡面，
整體吃的出香氣能解膩且不會搶味，廣島燒的醬汁亦甜亦鹹有點柑橘酸，像是酸醋醬油，

桌邊有每人一罐來自お多福(婦人娃娃商標)的お好み焼き醬汁，真正的廣島燒醬汁！
但沒有美乃滋跟海苔粉，所以與大阪燒的味道在此有些不同，不是偏甜，口味適中啊。

另外，根據身邊來自大阪的朋友他說，大阪燒會把所有料拌在一起，
但廣島燒把麵、料、上方的ｔｏｐｉｎｇ一層層疊起來，切開來層層分明，
不像大阪人都不知道自己吃下的是什麼，
可見大阪朋友扮演的是吐槽自己的角色，聽的我小冒汗，實在是太放得開太幽默啦。


好險，要不是大阪朋友跟我講了這些廣島燒的特色，我真覺得兩者是有點像，
但要是有人說廣島燒是廣島風的大阪燒，對熱愛廣島燒的人而言，會引發眾怒的～
嗯~除了大阪燒真的比較喜歡把料弄在麵糊裡煎成一大片，
我的確有感覺到滿口料跟一層層料的豪邁程度不同(廣島燒堆的超高)，口味偏好也不同，
除此之外，我認為好吃不分軒輊。

環繞四周，電光石火有許多名人造訪，但我們顧聊天都沒拍，
可見這家店氣氛的確不錯，都嗨到忘記亂拍。
總言之，無論大阪的還是廣島的お好み焼き，我們都覺得很好吃。
今晚又是個值得懷念且富人情味(大阪朋友很嗨+店長更嗨)的美味之夜啊~

吃完全身熱呼呼(畢竟坐在鐵板旁)，吹到冷風還是不自覺拉起外套，要是感冒就不妙啦。

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廣島燒 電光石火

地址：広島フルフォーカスビル 6Ｆひろしまお好み物語駅前ひろば
一踏出廣島駅，眼前那棟大樓的6F，那層裡面超多間的某一間就是啦!!

營業時間：無休，10:00～23:00



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