廣島老牌麵包ANDERSEN & 廣島燒 - 東京

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平和公園賞完櫻後，步行前往熱鬧的紙屋町，在本通商街尋找知名麵包老店：広島アンデ
ルセン(ANDERSEN HIROSHIMA)，再前往廣島燒名店雲集的新天地，60年老店元祖へんくつ
や吃廣島燒。

創於1967年的広島アンデルセン(ANDERSEN)，位在熱鬧的本通商店街，是日本知名麵包店
，光東京就有20家分店。

ANDERSEN的總部，是1925年蓋的建物(帝國銀行廣島支店)，一旁的紀念碑，還留有核爆後
的影像。店名ANDERSEN取自童話大師安徒生的名字ANDERSEN總共有六層樓，而麵包販售主要在一樓。

臥嗑土豆直接挑架上人氣NO.1黑櫻桃派(右)和NO.2。類似丹麥麵包酥脆的外皮，彷彿吃得
出有千層的口感，超厲害地！真得不騙人，這兩個麵包都好吃到令人印象深刻，臥嗑土豆強烈推薦來廣島市，一定要來
ANDERSEN買麵包試試。


買完麵包後，步行到離本通商店街約5分鐘的新天地，尋找廣島燒。新天地附近聚集許多廣島燒店，其中一棟「御好燒村」，裡頭就有多達26家的廣島燒店舖
。而臥嗑土豆選的這家元祖へんくつや，位在巷口的轉角處，是間60年老店，以獨特醬汁聞
名。店內擺設，可選擇座位區或吧台區。廣島燒就是御好燒(お好み焼き)，廣島燒跟大阪燒不同之一，通常廣島燒都會有麵。這位師傅有沒有長得像變胖的古巨基 XD


廣島燒與大阪燒不同之二
廣島燒：「將料一層層疊起，這樣口感才有層次。」
大阪燒：「直接摻在一起做成撒尿牛丸啊，笨蛋！」


有點可惜地是，即使坐在吧台，還是會裝盤後給你，直接在鐵板上吃好像更有fu的說。元祖へんくつや，他的特製醬汁的確好吃，微甜微辣微酸，豐富的味覺變化，但吃到後面
，對台灣人來說，還是偏鹹了點。


広島アンデルセン(ANDERSEN HIROSHIMA)
店家官網
地址：〒730-0035広島市中区本通7-1
電話：082-247-2403
營業時間：10:00～20:00

元祖へんくつや
Tabelog
地址：広島県広島市中区新天地2-12 西豊ビル1Ｆ
電話：082-242-8918
營業時間：11:00～翌2:30


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