廣州 1 - 自助旅行

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2011/10/12

我們計畫搭乘禮拜六的K222列車前往黃山。每天只有一班車，在香港上網查過
，票似乎已經賣完了。因此到廣州第一件任務就是先把火車票搞定。

女友的母親以及姊夫很熱心的幫忙，前一晚，姊夫就已趕忙上網查詢，今天她
與母親更是一家家旅行社詢問，但是得到的資訊都是已經賣完了。我不確定姊
夫和我是否都是上同個網站查詢，但我在青旅一早上網去查則又多了些餘票。
因此我直接電話告訴她們，我衝過去火車站先！──依照我的經驗這是最直接
穩當的方式。

從地鐵往火車站的出口竟然沒人排隊！？包包一丟掃描機一下就進站了。但是
這是進站大廳，不是售票點，所以還是得繞出站前廣場。一如我對大陸大火車
站的印象：排隊進站的人潮超多，因為得在入口給車站人員驗票，接著通過掃
描機驗行李才能進站，所以要是趕火車的人一定得抓準時間。否則就完了。我
暗暗記住：地鐵一號線往車站大廳的入口人潮稀少。

排了一會兒隊，就買到兩張硬臥中舖票了！果然在中國買火車票還是到始發站
去買最靠譜。去年春天來中國旅行前，在網上就搜尋不少關於大陸的火車票訊
息。可以去哪裡買？得提前多久買？要多少手續費？然而網上得到的餘票消息
總未必最可靠。到底中國火車票的運作方式，我也不敢說自己參透，但是綜合
各討論區驢友的經驗，到始發車站去買票，肯定是最有把握的。到其他代售點
，或是透過旅行社，或甚至在其他城市的車站買，可能是他們分配到的票額有
限，或者某些不明因素，（遇到熱門連假，已經先「配票」給高官達要？）總
還是有不確定性。

關於餘票訊息，我最常用的是中國鐵路客戶服務中心的網站
http://www.12306.cn/mormhweb/，上面的餘票查詢似乎是連線到中央主機，
目前為止還算可靠。

車票搞定後，心也安定。走到廣場上，真是熱鬧。廣州是南方大城，重要的交
通樞紐。廣場上聚集了大江南北形形色色的人，等車的、買票的、擺攤作生意
的、迷路的、張望的，掮客、流浪漢、等人的……有不少維吾爾小販，烤了囊
擺攤販賣，有幾分像是在烏魯木齊火車站的光景。火車站廣場反映了廣州這個
城市吸納外地人口的程度。

2008年春運期間，由於大雪阻斷中國各地鐵路公路，運輸系統等同癱瘓，在這
個廣場聚集了不可思議的滯留人潮，局勢失控，推擠、昏倒、踩人、打鬥，幾
乎釀成一場暴動，得出動武警維持秩序。

2010年新疆維族暴動的導火線是從廣東韶關的維族工人鬥毆而起。

昨晚到江南西站搭地鐵時，也經過一小區維族人聚集的區域，見我們路過，投
以難以解讀善意惡意的異樣眼神……

對比昨天進城路過的嶄新城市現代化建築，隱約感覺出一個城市在進步的同時
，絕不是表面上的一帆風順的，都市發展、就業市場擴大、外來勞工、社會問
題，不論哪一個城市都會面臨的陣痛。

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我們在江南西站會合 ，再進了一家旅行社，由於我沒看過馬戲團，女友便買
兩張隔天的長隆馬戲團票，要讓我開開眼界。票買好，我們三人便到曉港公園
旁的尚館餐廳吃飯。

點菜的事情交給專家就沒錯，兩位廚師在場，沒有我說話的份。

我們吃了：
干炒牛河
蟹黃燒賣
牛肉丸
鮮竹卷
春卷
叉燒酥
奶黃包
珍珠雞（〝糯米雞〞）
椰汁紅豆糕

道道佳餚齒頰留香，腸胃飽足卻仍意猶未盡。這趟旅行之後，粵／港式料理的
品味標準被迫拉高不少。炒飯不夠粒粒分明、粉炒的太油太水、餃子皮太厚、
包子餡太少、酥餅的皮沒褶出層次、肉煎的太老太乾、湯不夠入味……真是不
到廣州胃口不開。然而，更重要的還是人，如果一旁沒有高手點評，任憑按圖
索驥尋味而去，菜中乾坤還是不知一二。用料、選配、刀工、火侯、烹煮……
其實我強烈感覺到詞彙描述力有未逮……

吃完和女友母親道別，我們去了陳家祠走走。再漫步到荔灣湖畔。我們從北面
的中山八路往南湖轉進泮塘路。池畔邊的泮塘路是整排的糕餅點心店，店鋪建
築是仿古風格，江畔有幾家餐館，如畔溪酒家，西關世家，都是以身處湖邊庭
園，邊吃邊欣賞湖景為賣點，餐廳也都是紅色系的仿古建築。我們進去仁威祖
廟晃一下，又亂走拐進骯髒凌亂的老舊市場。往泮塘路的小店吸引過去，進去
湖畔晃了沒多久，還沒時間進去畔溪酒家看看園林湖景，時間就已經不早，接
到母親打來的電話，得去和姊夫們會合吃晚飯了。不過趕去搭地鐵的路上還是
買了個馬蹄糕吃吃，如今已經養成習慣，什麼沒見過的小點心都好奇的想要吃
上一吃。

晚上又是一頓大餐。我們到於東山湖公園北側的黃鱔世家吃飯。從東山口站出
來得走個十五分鐘的路。這一頓除了母親，還有女友的姊夫，以及可愛的外甥
。

黃鱔焗飯
青椒炒鱔片
香煎鵝脯肉
珍菌浸時蔬
手撕雞
生磨杏汁燉白肺
菠蘿包
又是一頓美食饗宴……

吃了大滿足後，姊夫開車載我們到珠江新城，把我們放下後，原本滿心期待，
以為是要一起來玩的的外甥臉一下子沮喪了起來，本來他看到路旁都是亮晶
晶的東西還在說：「好漂亮啊！」，姊夫哄他：「下次爸爸媽媽再帶你過來
玩。」（簡單的粵語我還是聽的懂的）

珠江新城是近年廣州發展的代表性區域，配合亞運的舉辦，這座新規劃的金融
服務區展現的面貌是嶄新的現代城市風格。現代主義風格，同時也顧及整體景
觀的協調性。我們從澳門搭巴士過來時就被線條優美的電視塔吸引，現在來到
這裡，延著江畔緩緩散步，感覺很舒適。在這裡耗了非常久。


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