廣東粵北參訪團 Day2 -韶關鳳城山莊 - 廣州

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由於下飛機的廣州白雲機場到韶關還有一段不短的距離
我們第二天很認真的一路都在趕路！！風塵僕僕的直奔韶關啦～
沒想到這天晚上，我居然吃到了人生中的第一口驢肉...
而且我們傻呼呼的一直誤以為是牛肉，誤會到今天，而且還覺得很好吃！冏rz...
廣東人果然什麼都吃，什麼都有、什麼都不奇怪！


韶关市凤城山庄
韶关市武江区西河镇村头村三山岭

韶關荷花園粵海酒店
酒店电话：0751-8729888
酒店地址：韶关武江区工业西沙湖路


踏入韶關的第一餐，來到鳳城山莊！



雖然我們硬是厚臉皮跟店家要了菜單，但草寫的簡體字真的很難辨識啊～哈哈！
那就～～半猜半嚐的，來寫這頓韶關風味餐囉～　



涼拌木耳
廣東人彷彿嗜辣，許多菜色都相當夠味，這道涼拌木耳也是！又辣又鹹，超夠味！


水晶雞
這道雞讓瑪格讚不絕口，直呼美味！



白灼沙蝦
新鮮的沙蝦川燙就很甜美Q彈，超美味～



燒鵝拼盤
既然是廣東名菜，這兒當然也不能免俗，來上一盤燒臘拼盤！



咕嚕肉
酸酸甜甜的，很像台灣的糖醋排骨，只是已經去骨了...更貼心！



支竹羊肉煲
抱歉我挑食，羊肉pass...



花旗蔘燉烏雞
沒看到花旗蔘也沒看到雞，就只有甘甜清爽的雞湯，好喝！



淨悶蓮藕
蓮藕控如我，看到整盆蓮藕眉開眼笑，一直偷夾到自己碗裡吃，嘿嘿～



三角舫
韶關的特產出現了！！就是這尾產自水庫的三角舫！細緻的魚肉很美味，不過刺多要小心



吉利奶拼炸茄子



左邊中間呈現白白的是炸吉利奶，有點像台灣的炸鮮奶～奶香十足！
右邊是炸茄子，連怕茄子的我都能吃，味道很不錯喔！



農家三寶
沒辨識錯誤的話，這盤裡面應該是茄子、苦瓜、菜豆，炒得辣辣的，相當下飯！



油麥菜



白粥



香煎包
皮煎得酥脆焦香，蔥肉內餡多汁飽滿，這個超好吃～我好愛！



飽到差點連水果都吃不下，不過這西瓜實在是太甜了，我忍不住還是塞了兩片到嘴裡！




吃得飽飽的之後，繼續趕路！！
下午還得到南華寺與北伐紀念館參觀呢～ ^^



=======================　晚餐分格線 =======================　




參觀完北伐紀念館後，我們被帶到韶關的韶關荷花園粵海酒店用餐
韶關荷花園粵海酒店是非常高檔的一個飯店！！

我們這團走到哪都是滿滿兩大桌，而且大家相機不離身～敬業啊，敬業！



桌上還有名牌、韶關的簡介，碗盤精緻得不得了～



龍鬚根燉肉汁
廣東人的煲湯很厲害，每餐第一個上桌的都是煲湯
這煲湯真是湯鮮肉嫩，喝起來每一口都是享受！



脆皮燒肉拼燒鵝
到廣東是一定要吃燒臘的....脆皮燒肉跟燒鵝也是韶關荷花園粵海酒店的拿手絕活兒！



尤其地道脆皮燒肉的吃法，是要先沾醬再沾糖，這是台灣比較罕見的...
沾了糖之後的脆皮燒肉，別有一番風味兒～



再來，這趟旅程讓我最難忘的酒，就是這麼一小杯！！！
雖然酒精濃度高達53度，卻是我們喝過最最最順口的白酒
一點都不嗆辣，喝了臉不紅、心不跳，入口甘醇，好酒啊～好酒！！！



就是這罐！！粵北醇！！我認真的上網google了一番，發現這罐酒果真大有來頭！
粵北醇是廣東省名優產品、中國酒博覽會金獎、2011年廣東國際旅遊文化節指定用酒
我們這回沒有時間逛街，沒有機會買到粵北醇，真是我此行最大的遺憾啊！＞＜



哀號完沒買到酒之後，繼續吃大餐！！
龍歸冷水豬肚，跟粵北醇很搭，是很下酒的一品 (咦？酒鬼來了？)



蘿蔔筒骨煲
第二道湯品又上來囉！只能說廣東人的煲湯真的很厲害，這碗公的湯也超好喝！



清香雞
廣東人的雞有個特色，就是雞頭好好擺在那裡，雞頭在台灣人的餐桌上可是很難瞧見的啊
！XD



南雄釀豆腐
南雄也是廣東的城市之一，南雄釀豆腐是用油豆腐包裹內餡
餡料多為芋頭、小蝦米、臘肉碎、蘑菇等等，會依照個人喜好添加，是料多味美的一品！



鍋仔黃豆煮驢肉
我們一直以為是牛肉的玩意兒，沒想到它居然是驢肉！！
還直誇肉嫩湯鮮超好喝，沒想到是驢啊...
雖然台灣人不吃驢，但據說大陸有個說法：天上龍肉、地上驢肉
代表驢肉之美味及難得，我們這天果然是被當貴賓來招待的，居然有超美味的驢肉可以吃
！
( 嗯.....雖然事後想起來還是怪怪的....畢竟台灣的驢子是被放在動物園的可愛動物區
啊...... )



上湯時疏



蒜蓉蒸勝瓜(絲瓜)
美味得很，蒜蓉真的是絲瓜的好捧油～



鼓椒蒸河魚仔
據說是當地特產的小魚，超重口味的又辣又鹹，是要我多喝幾杯粵北醇嗎？XDD



三角舫
這是韶關當地的特產，是水庫魚....魚肉細嫩鮮美但是多刺，食用的時候要小心



家鄉韭菜盒子
長得比較像煎餃，皮脆餡飽、不油不膩，趁熱吃超美味！



早市明火白粥
廣東人的桌菜最後會來個白粥，算是地方特色！最後吃碗清爽的白粥還挺舒服的～



飯後水果




吃得飽飽的之後，就準備投宿這晚的飯店～華麗的碧桂園囉！



延伸閱讀：

廣東粵北參訪團 Day1 - 夜宿廣東迎賓館
http://anise.pixnet.net/blog/post/31264555

廣東粵北參訪團 Day1 - 夜遊珠江
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廣東粵北參訪團 Day2 - 鳳城山莊、韶關荷花園粵海酒店
http://anise.pixnet.net/blog/post/31278645



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