店 名：彌生軒（やよい軒 ）日本橋店
地 址：大阪府大阪市中央区日本橋１敦３（近地鐵日本橋站6號出口)
營業時間：24小時
推薦食物：目玉燒朝食(460日元)與銀鮭朝食(530日元)
圖文好讀版
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以平價美味，餐點選擇多樣化聞名的彌生軒，是來到日本自助旅行時很多人選擇用餐的店
家之一。其實台灣也有多間彌生軒分店，不過價格卻相對貴，所以在台灣還沒吃過呀。這
次來到大阪選擇住民宿，由於早餐不想天天吃便利商店的東西，於是安排一天來到離民宿
不遠的彌生軒用餐。
24小時營業的彌生軒大阪日本橋店，位置在地鐵日本橋站6號出口旁，離黑門市場也不遠
，很方便的區位！彌生軒門口有展示食物模型和餐點介紹，可以快速了解餐點樣貌，看得
差不多就準備進門吃飯吧。
大約早上九點多抵達彌生軒，一早店內人就不少，但大多都是吃早餐，所以翻桌率還算快
。店內空間明亮舒服，空間不算太小，座位數蠻多的。
走進店內時馬上就可以看到擺在門邊的自動餐券機器，頁面有中文顯示，不懂日文也不用
擔心。螢幕中可以清楚看到餐點的模樣，早餐定食的內容與價格分別是納豆朝食(370日元
)、目玉燒朝食(460日元)與銀鮭朝食(530日元)，價格真的很平實。
如果三樣早餐無法滿足的話，還有日式定食、丼飯、漢堡排、燒肉、炸豬排、烤魚和炒麵
等餐點，菜單有好幾頁可以選擇～不過若是要選早餐的話，要注意餐點提供時間則是上午
5點到11點喔。
餐點如果有白飯的話可以換成十六穀米飯，不須再加價。雖然日本的白飯很好吃，不過也
想試試看起來很健康的十六穀米飯。
冰涼涼的水已經準備在桌上囉，夏天來日本自助旅行，用餐時可以吹著舒服的涼爽冷氣再
搭配冰開水，真的很消暑，當然冬天也是奉上冰開水啦～另外桌上也有醬油、七味粉與醬
菜等調味料。
點了早餐唯一沒有納豆的目玉燒定食，餐點內容有冷豆腐、目玉燒(也就是荷包蛋)，生菜
沙拉、 德式香腸與味噌湯， 和洋混和的風格早餐，簡單卻美味，用熱騰騰的白米飯早餐
喚醒胃口，一早就讓人活力滿滿呀～
偷吃了家人的白飯，真的很軟Q，白飯完全不是配角，單吃也好好吃。十六穀米飯則是有
搭配一些白飯，口感同樣Q彈，而且我覺得十六穀米飯聞起來更香耶～好吃！不過白飯可
以續，十六穀米飯不行，但當天其實吃一碗就有飽足感，有興趣的話可以換成十六穀米嘗
嘗看喔。
銀鮭朝食同樣有白飯與味噌湯，不一樣的是，還有日本人很愛的納豆，記得納豆要加入生
蛋後攪拌後再吃，看個人口味，也可以加點醬油啦。
鮭魚口感軟嫩，搭配熱騰騰的白飯超好吃，一口鮭魚一口米飯，好滿足！彌生軒的早餐定
食量不會很多，不過吃得飽又美味，所謂早餐就是要在精不在多嘛～吃飽就準備來去趴趴
走了呀。
納豆加入生蛋和醬油攪勻後，搭配白飯一起入口或是用海苔包起來吃也可以。不過納豆擁
有獨特的味道和微妙的粘稠感，所以我們也不敢嘗試，只好通通推給養生的爸爸吃了XD
如果不喜歡納豆的話，早餐建議點沒有含納豆的目玉燒定食喔。
蔬菜炒麵分量蠻多的，高麗菜炒得好鮮嫩，還有豆芽和蘿蔔絲，調味不會太鹹或太油膩。
平常少吃蔬菜的人可以點這道，不過我覺得蔬菜炒麵好像比較適合當午餐或晚餐，作為早
餐來說分量似乎偏多。
整體來說，彌生軒的餐點選擇性多，平價不傷荷包，有著屬於日本家庭式口味的溫暖料理
，早餐午餐與晚餐通通有，來到日本自助旅行非常推薦安排個一天來用餐，完全是自助旅
行的省錢好幫手呀。
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