彰化市 今非昔比 有點惆悵 金豆漿海盜餐 - 彰化

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By Skylar Davis
at 2016-10-17T13:04

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O15ksIi ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 今非昔比 有點惆悵 金豆漿海盜餐
時間: Mon Oct 17 13:03:44 2016


餐廳名稱:金豆漿
消費時間:2016年/10月
地址:500台灣彰化縣彰化市成功路99號
電話:047221791
營業時間:05:30~11:00
每人平均價位:60元台幣到100元台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:麥角系列

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醬香甜酸網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/252319837
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https://pic.pimg.tw/junespring/1476675749-2306758387_n.jpg

2016年10月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
調味★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
飲品★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「我猶記得很久以前金豆漿不在這個位置,
那時候麥角還未風行。飯糰與漢堡亦份量十足,
甜酸醬濃郁稠香。這次去探訪卻已不太一樣,
令人不禁有點惆悵。」

我記得小時候若是假日時光,母親忙得沒時間作早餐時,
總會買上金豆漿的飯糰與黑豆漿。那時候只要吃上一個,
便飽到中午也吃不下了。後來國高中後,到店面一遊,
發現海盜餐這樣的餐點。恍如飯糰的解構主義一般,
令人覺得十分有趣。

https://pic.pimg.tw/junespring/1476675744-3755464360_n.jpg

如今已無飯糰,不過漢堡類依舊。而海盜餐的價位55元,
似乎不是過往熟悉的數字。

https://pic.pimg.tw/junespring/1476675749-2306758387_n.jpg

海盜餐:55元。海盜餐亦於16世紀時廣為盛行,
那時泛指於海上航行之餐點,以肉類為主,
蔬菜不多的餐點皆可稱為海盜餐。然而金豆漿的海盜餐,
比較像是飯糰的解構主義,若你吃過金豆漿的飯糰,便可略知一二。

火腿、玉米、荷包蛋、肉鬆、黃瓜與酸甜醬豬肉,
這樣的搭配似乎與過往沒什麼不同。但整體的味道,
卻大異其趣。不知怎麼了,總覺得醬淡了一些,
酸香甜皆淡了一些,稠度也不若以往,沾上肉來吃,
卻不若過往順口。而糯米部分卻油膩了一些,
聽人說其他餐點似乎也油膩了一些。早餐油膩還能接受,
但鐵板加熱產生的微微油耗味,就令人不太舒服了。
不過這次還好,著實令人捏了一把冷汗。在日本旅居久未嚐肉鬆的我,
吃到肉鬆配上任何食材,卻也是欣然下肚了。推薦度:沒有很推

https://pic.pimg.tw/junespring/1476675750-3906464935_n.jpg

整體來說,對於金豆漿,我喜歡它的麥角、
豆漿與酸甜醬肉。如今酸甜醬肉不復以往,
豆漿似乎水淡了些,剩下麥角還算值得推薦。
童年記憶越飄越遠,好像有點惆悵阿。

店名:金豆漿
地址:500台灣彰化縣彰化市成功路99號
電話: 047221791
營業時間:05:30~11:00
個人平均消費:60元台幣到100元台幣左右
對我來說:過往的酸甜醬肉、豆漿與麥角皆很美味,
如今剩下麥角苦撐,不過麥角倒是值得一嚐
適合去的時間:上午
吃完要消化多久:一個小時左右

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