從咖啡店設計看韓國首爾之新沙洞(二) - 旅遊

圖文版：旅遊分享─從咖啡店設計看韓國首爾之新沙洞(二)
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這是我在迷路途中，一條小小巷弄裡看到的小餐廳，招牌好可愛，只要有在注意韓國網站
設計的人，對這樣的畫風線條應該都不陌生！看英文應該是間講求健康、養生、少負擔的
餐廳，提供給想走可愛輕食風的人一個參考囉！


由於新沙洞的Tone都很像，如果拍的太多，會感覺好像同一間店的不同角度，所以在迷路
的路上，盡量找比較能辨識的店面來拍。對我個人來說，這樣的咖啡店給人的距離比較大
，因此也都多半沒有進去！很抱歉囉~~



這間店其實沒有太特別，只是被它門口那台粉大的磨豆機吸引，而且色調用的也很活潑！
只是想到台灣現在自家烘豆慢慢成為一股主流，而在韓國應該是10間有9間都是自家烘豆
，8成以上都會再店裡放烘豆機。
比較不同的地方是，台灣許多店家是請一些烘豆達人為店家客製化成自己風味的豆子，而
這些烘豆達人本身通常也會開小小的店面，在一些社區的小巷子裡。這樣的方式好處是品
質穩定而專業，畢竟烘豆是一門高深的學問，也不是每個開咖啡店的老闆都能專精的，這
也能說明，為什麼韓國普遍的咖啡雖然能新鮮，但是品質卻不穩定的原因！

那這樣的設計風格，或許也能提供這些烘豆達人一些參考，不用千篇一律都是咖啡色系加
上昏黃的燈光，做一點點變化、轉個彎，也許有不一樣的結果喔！

再讓我碎碎念一次，這些店家不是在同條街上，而是分散在像東區三倍大的區域，再加上
要爬坡，腳很痠呢！

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