御影高杉-電視冠軍超厲害的草莓千層派 - 京都

店 名：御影高杉 Kitte Granche店
地 址：東京都千代田區丸之內2-7-2 KITTE B1F
消費時間：2013.11月
電 話：03-6256-0804
官 網：http://www.mikage-takasugi.com/about/index.html

(內文即為心得發表，非常感謝您的配合唷)

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多圖好閱讀版本：

http://yokko64.pixnet.net/blog/post/298384073(請點我)

圖：草莓千層派，真的是名不虛傳。

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會想去這間甜點店，是因為有朋友去過強力推薦，再加上查了一些相關資料，
御影高杉的主廚高杉良，曾獲得電視冠軍甜點王的冠軍，記得是耶誕蛋糕特集。
更厲害的它們家的草莓千層派，
更曾經獲得黃金傳說全日本排隊蛋糕店的前八名，
是一間實力相當可觀的甜點店。

知道東京車站對面的KITTE百貨就有御影高杉時，怎麼樣都想拉著朋友一同前往。

這張照片就是觀景台上的模樣，不愧是東京車站，
身旁幾乎都是高樓大廈，其實蠻壯觀的。

御影高杉東京店的位置非常好找，就在東京車站一出來旁邊的KITTE百貨樓下B1，
我們到的時候因為天氣很好，所以決定先到KITTE百貨頂樓的觀景台，
看看東京車站的全景。(是免費的喔。)

KITTE百貨本身是三角形的建築，氛圍很特別。
一進百貨內，往上看真的會覺得蠻漂亮的。

百貨內的雜貨蠻多的，幾乎有一層，整層都是類似的東西。

圖：從KITTE百貨的觀景台往東京車站拍的畫面，KITTE百貨就在面向東京車站的右側。

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御影高杉KITTE百貨的門口的模樣，一下手扶梯，稍微繞一下就能找到。

平日的午後其實御影高杉不太需要排隊，我們等了幾分鐘就被店員請了進去，
我猜想若是假日狀況可能會不太一樣，
所以如果有想來這裡吃甜點的還是建議避開假日的時間比較好。

一走進去御影高杉，不管是誰，我想絕對會立刻被櫥窗內的蛋糕吸引，
每個都看起來精緻又美味，不愧是冠軍得店，氣勢非凡！
我們做訂位後就跑去玻璃櫥窗選蛋糕了，

除了一定要點的草莓千層派，我們其它兩個蛋糕的選擇真的讓我們猶豫好久。
最後選擇了Gateau aux fraises草莓蛋糕(577日幣)還有栗子creme(577日幣)

選完喜歡的蛋糕後，店員會把蛋糕稍微裝飾擺盤，再送到我們眼前。

圖：會先上冰開水還有餐具。

草莓千層派，果然沒有讓我們失望，因為真的擺盤太漂亮了，
所以我們花了好多時間再拍照，不管從什麼角度拍都是無懈可擊的，
我覺得這點也算是日本人厲害的地方。

派皮非常酥脆且有層次感，朋友豪邁的切下那瞬間，
聲音真的非常的清脆，但不免感到有些可惜，

畢竟要把那麼漂亮的甜點摧毀實在是很難下手啊。
水果種類有奇異果、柚子、、香蕉等映襯著主要的草莓千層塔，

香草卡士達醬非常柔和且和千層塔皮、微酸的草莓搭配起來甜而不膩，
雖然外表華麗，但吃起來也完全不會輸，
完全可以理解為何草莓千層派那麼受歡迎。

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Gateau aux fraises草莓蛋糕也是御影高杉的招牌之一，
6x6x6.5的尺寸其實比想像中稍微大一些，
新鮮的草莓和鮮奶油根本是無敵的搭配，口感柔順溫和，兩者間非常平衡，
海綿蛋糕沒有想那麼鬆軟，但是還是非常好入口。
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至於栗子creme蒙布朗，我們同行的朋友一致都給予非常高的評價，
雖然外表沒有草莓蛋糕、草莓千層塔那麼華麗，
但是卻是我們最喜歡的。

最甜的部分就只有上面那一整顆栗子了，其它的部分真的不會膩，
可以一口接一口吃不停，意外的清爽，但是栗子香氣還是非常地濃郁喔，
切開後的內層有巧克力蛋糕搭配底層酥脆的派、
層次非常豐富 ，是我來日本以來吃過最好吃的栗子蛋糕了。

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店內其中一角，櫥窗內的蛋糕真的非常吸晴。

真的建議喜歡甜點的人，來到日本一定要把御影高杉排進行程裡，
如果心情不好或是無精打采，更適合來這裡吃蛋糕，
甚麼都不要想，看到甜點上桌時一定會露出微笑的，

絕對不會讓你們失望的喔。

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