德國科隆。Haxenhaus大啖德國豬腳 - 德國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GfTgqeu ]

作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 德國科隆。Haxenhaus大啖德國豬腳
時間: Fri Nov 16 14:18:23 2012


餐廳名稱：Haxenhaus zum Rheingarten
消費時間：2011年/6月
地址：Frankenwerft 19 50667 Köln, Germany
電話：0221 9472400



圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27863875


來到歐洲旅行後，開始習慣歐洲悠閒的生活步調，作息也跟著
入境隨俗，就連晚餐也吃得一天比一天晚，改變還真不小。來
到德國好幾天，一直沒機會嚐嚐德國豬腳，眼看德國的行程就
要結束，說什麼也得要找間餐廳，好好大啖德國傳統美食-烤
豬腳。


散步來到了萊茵河畔，一整排的河畔景觀餐廳，實在讓人難以
抉擇。隨意在Bierhaus的戶外區坐了下來，依照歐洲的習慣，
先點飲料再慢慢地看菜單吧。德文的菜單對我來說完全是有看
沒有懂，還好出發前先把豬腳的德文給記了下來，可惜點完後，
才得知這裡的豬腳是每週限定幾日供應，我們造訪當天，剛好
不提供。吼～真的是扼腕啊。


一心想要吃到德國豬腳的我，說什麼也要找到供應德式烤豬腳
的餐廳來大快朵頤一番。於是喝完啤酒和飲料後就火速結帳離
開，準備尋覓下一間餐廳，真的是任性的歐巴桑啊。


繼續來到了不遠處一間光從店名就已經說明了一切的Haxenhaus
zum Rheingarten，看來絕對不怕吃不到豬腳囉。


Haxenhaus是科隆地區最古老的一間酒館，早在1231年就開始營
業。餐廳內部的裝潢與擺設也沿襲著過去的傳統，充滿著懷舊
的氣氛。熱情的老闆親切地對著老公訴說著老店的歷史與故事，
讓我們有種搭乘時光機來到13世紀歐洲小酒館的奇妙感覺。


啤酒。
來到科隆當然得要喝喝看在地的科隆啤酒（Kolsch）。科隆啤
酒屬於上層發酵，口感清爽，喝起來真的很不一樣。


烤豬腳。
期待已久的烤豬腳用著超級豪邁的方式端上桌。切肉刀直挺挺地
插在豬腳上，看起來還真是架式十足。除了烤得外酥內嫩的大豬
腳外，還有德國人很愛的馬鈴薯當配菜，雖然馬鈴薯的營養成分
很高，但是來到德國吃豬腳，沒有酸菜就是一整個不搭呀。


後來才知道，菜單上的配菜本來就有很多不同的選擇，我們一看
到豬腳就興奮地選定離手，完全忘了細看配菜的差別。這樣的失
誤讓我們只能看著隔壁桌滿滿的酸菜流口水呀。


德式磨菇麵。
味道其實有點淡，不過寬版的麵條吃起來特別有嚼勁，搭配上超
大的蘑菇，一整個對極了兒子的味。


Haxenhaus的餐點老實說並沒有特別吸引人，不過店內復古的氛圍
與小酒館輕鬆的氣氛，倒是讓人印象深刻。戶外座位區面對著美
麗的萊茵河，美景當前，更是加分不少。雖然舊城區提供德式豬
腳的餐廳很多，如果不想花時間刻意尋找的話，萊茵河畔的
Haxenhaus招牌醒目，倒也不失為一個嚐鮮的好選擇。



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