心齋橋harbs歇業？ - 旅遊

※ 引述《RALLY04 (茄蛋)》之銘言：
: 標題: [問題] 心齋橋harbs歇業？
: 時間: Tue Oct 29 17:32:58 2019
: 推 sandy0925 : 貴還好 但真的普通 10/30 12:57
: 推 lucifero : 阿我就想吃水果千層 那家沒有是要怎麼狂勝啊? Q_Q 10/30 13:36
: → lucifero : 如果是說甜點蛋糕的話 個人覺得patisserie也不錯 10/30 13:37
: 推 swayiton : 覺得大丸用餐環境比較好，安靜多了 10/30 16:45
: 推 frey : 大丸沒有了， 請到難波parks 10/30 18:12
: 推 MacGyvers : 看到必吃崩潰....我家巷口屌打 10/30 21:29
: → lucifero : 可是..內文根本也沒說到必吃... 10/30 23:22
: 推 goodnu2 : 季節限定的蟹肉義大利麵好吃 10/30 23:33
: 推 awwaww : overestimated. 真的不懂 10/31 02:23
: 推 peteryang199: 便宜又好吃讚讚!嫌貴的不要去排 10/31 03:17

我講一下為什麼我判定狂勝harbs好了
最主要的點就是水果蛋糕這種甜點，有沒有比用的水果單吃還好吃
也就是蛋糕那些甜點元素，有沒有讓水果加分。這是水果甜點最重
要的部份，很遺憾的harbs沒有做到。

harbs廚房的甜點技術，以日本標準其實是低於平均的。harbs水果
千層的水果切的刀工沒有很好，又沒有用什麼糖水洗之類的處理，
相對來講很容易流汁，又用了多種水果，有時侯水果切片流的湯
混在一起吃起來會有點反胃，而且用多種水果的後果就是常常會有
好幾種水果不是在很好吃的狀態。

鮮奶油水果蛋糕還是選當季最時令好吃的水果就好了。

https://imgur.com/G8fttwt

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