快被米其林搞瘋了 求救 - 法國

Les Ambassadeurs就是在Hotel Crillon, 完全就是一家而已. 而且因為主廚
離開已經不是米其林餐廳很久了 (但聽說還是很好)

Alain Ducasse之前在我的考慮中但是後來被刪除掉, 主因是我看網路上普遍說
他的東西感覺品質越來越不依. 我以我自己的心得來介紹一下好了.

第一, 不確定你有沒有特別想吃的餐點? 要傳統法式還是摩登法式?

我吃過Le Bristol兩次(都是午餐), Ledoyen (午餐), Pierre Gagnaire (晚餐)
以及很久以前是二星的Les Ambassadeurs

想吃氣氛的話, 我大推Le Bristol. 但是同樣在Le Bristol/Ledoyen吃到的午餐剛好
主菜都一樣, 我必須要說Ledoyen大勝. 可是Ledoyen是有種老巴黎的感覺, 服務
不是不好但是有種默默的....氣勢吧.. XD

Pierre Gagnaire算是創意法國料理, 不論是服務或是食物都很棒, 但很現代.

如果要我推的話我應該會說Ledoyen的午餐配上Pierre Gagnaire的晚餐. 因為
我在Bristol/Ledoyen吃的東西有點太相似了.

Ambassadeurs如果你不介意不是米其林的話應該是也是很棒的.

Alain Ducasse我以後會考慮去, 也想過Meurice, 但這兩家餐廳似乎都是米其林
工廠就是了. 我看朋友最近去Pre Catelan感覺也很棒.

p.s.差點忘記我也去過Ritz 的L'espadon但經驗普普

我的Bristol食記
http://www.wretch.cc/blog/ayz75/25395691

Ledoyen
http://www.wretch.cc/blog/ayz75/25396242

Pierre Gagnaire
http://www.wretch.cc/blog/ayz75/25395849

其他的ambassadeurs, l'espadon還有舊的bristol食記也都在我部落格上.
不管選哪一個, 其實都會很棒的感受啦! 還有就是我都是點tasting menu, 但我覺得
晚餐的tasting menu其實每次都會吃到太飽. 下次我還是單點好了.


※ 引述《evann (firewater)》之銘言：
: 年底12月~1月要去英法三個禮拜
: 主要在倫敦和巴黎
: 第一次去當然不想漏了米其林餐廳!
: 以下是巴黎:
: ALAIN DUCASSE, LES AMBASSADEURS, HOTEL CRILLON, ETC..
: 看的眼睛好花啊
: 光三星就不知道挑哪間好XDD
: 打算吃星級餐廳一頓中餐一頓晚餐
: 預算比較不會爆炸
: 問題1. 三星餐廳第一優先一定要衝一間 該吃中餐或晚餐 請推薦一間?
: 預算不想一個人破250歐...
: 問題2. 假設第一優先的三星吃中餐 另外有哪間推薦晚餐去?
: 假設第一優先的三星吃晚餐 另外有哪間推薦中餐去?
: 問題3. ALAIN DUCASSE在巴黎該去哪間? 好幾間價差頗大!!
: 他們巴黎鐵塔上餐廳的晚餐時段值得去嗎?
: 景色好像很正
: 對了我巴黎住在7區Rue Saint-Dominique
: 附近好像也挺多好餐廳?
: 另外倫敦是否也有推薦的餐廳呢?
: 一頓中餐或晚餐都可以
: 真的麻煩各位前輩指教
: 謝謝:)

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