急~有關於澳洲墨爾本自住旅行問題 - 旅遊

請問各位有到過澳洲自住旅行或是相關方面的旅遊高手幫我詳細解決此問題，問題很多現在這裡謝謝看完及幫我解答的人!!!! 謝謝
我們有兩個人
已經決定會在八越中旬後或九月初出去墨爾本自助旅行
旅行時間約10~11天
因為這是自己第一次要自助到外國旅行，有很多地方都不太懂。
本身自己看了很多資料，但還是覺得需要有經驗的人指點一下會比較好，因為有些景點怕去了覺得不好玩
http://international.visitmelbourne.com/langs/inde... 這各網站我覺得還不錯，幫忙回答的大大，如果有經驗在看這網站裡面的東西，希望對你們有幫助更詳細回答我的問題。
請問
1.有經驗的人是否可以幫我們安排一下 我們這天的行程，還有近郊一些必去很棒的景點希望也含蓋進去(希望景點都是有順序不會跳來跳去的優)
(我們比較偏好看一些特殊的東西或是自然景觀 生態、真正當地人在地的生活文化等等的，向那些shopping的不用太多，但是也希望可以介紹一些墨爾[本市區一些直得去的景點)
2.因為還是學生經費有限，我們想要祝青年旅館，有沒有推薦那幾家便宜但還頗安全的？
(我們只要有各地方乾淨可以休息就OK了，不要求很多)
3.請問專家們，現在才訂機票有沒有人知道定哪家航空公司的比較便宜，或是有什麼哪家航空公司有優惠活動，亦或是和哪家旅行社定會比較便宜
4.由於是自助，在交通上要怎麼安排？他們的市區交通方不方便？
看到很多人都說租汽車比較好，真的一定要租汽車嗎？茹果要租的話要是先在台灣預約嗎？租汽車或機車的價錢怎麼算？ 那如果租機車會不會和汽車一樣方便？
5.需要半哪些證照呢？
國際學生証在墨爾本會常用到嗎？
有聽過人家說買澳幣的旅行支票，真的會比較方便嗎
6.有沒有哪些再墨爾本或是其附近地區的美食一定要吃的呢
7.最後請告訴我再當地食衣住行省錢的小撇部!!!!!!!!

8. 如果我們很省(如果說一定要租車那就租車+住便宜的青年旅館+吃的很便宜簡單+必吃的美食+市區交通費 + 來回機票錢)，這趟旅程最省會花多少錢呢？
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我有看到有些人說去澳洲做熱氣球，請問直不值得做呢？會不會危險，大約花費多少呢？