愛丁堡的米其林一星餐廳 The Kitchen - 法國

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要看美食圖片請點上面網址


其實這篇食記寫完很久了

偶然發現這裡都沒有提到愛丁堡的餐廳

所以跟大家分享一下 :p

全愛丁堡排名第一名的餐廳-- The Kitchen

同時也是愛丁堡唯一的米其林一星餐廳



大家都說英國沒好吃的東西

我總是幫英國澄清這個謠言...

英國有好吃的餐廳 只要你付的錢超過一定數目就好吃!!!

偶然情況下 我發現了這個網站 http://www.daodao.co...h_Scotland.html

裡頭有愛丁堡六百多家餐廳的排名評比

雄踞榜首的就是這間-- The Kitchen


The Kitchen 位於被我戲稱叫作海港城的Ocean Terminal 附近

詳細地址為: 78 Commercial Quay, Edinburgh EH6 6LX, Scotland

這一區有多家看起來很美味的餐廳 地上還有鐵軌 可能以前有輕軌電車或小火車經過吧


The Kitchen 標榜用蘇格蘭的食材製作法式料理

午餐三道菜24.5磅 含起司的話29.5磅

餐酒每杯另外加6.5磅

不需要額外付服務費或小費

晚餐或想單點 或者想點更厲害的餐點 當然都有啦


服務非常棒自然不在話下

但是有多好?

我跟女友兩人沒有預約就前往餐廳

他們說 很抱歉沒預約的話現在沒位置

我們就說 我們願意等 而且我們想來好多次了 這次是難得的空檔時間

於是他們很認真的幫我們處理 幾分鐘後跟我們說...

如果我們願意二點再過來的話 到時候就有位置給我們

於是我們開心地到處晃晃 等這一小時

後來我才發現 他們午餐只供應到一點半

所以他們是特地為我們開火的 超開心的耶



說了這麼多 那菜色呢?

前菜有三選一: 牡蠣 豬 或紅牛

主餐有: 羊 鱈魚 牛

甜點有: 起司 巧克力 大黃配羊奶

當我們被帶到位置坐下之後 在看菜單時他們就會先上這小菜

那個圓圓得吃起來像沒味道的乳酪球

杯子裡一條條的還滿好吃的 口感像是麵粉糰調味炸過

這時候他有問我們要什麼飲料

呵呵 我們跟他要自來水 =__= (反正隔壁的老外也只喝自來水)


點完餐之後就有一個法國男孩帶著麵包走了過來 上頭有六種麵包 問你要哪幾種

記得來法國餐廳千萬別貪心 想說一次六種吃到飽

因為他會不時過來問你還要不要 可以吃到飽為止

第一道是南瓜湯 感覺有加牛肉湯來煮 有牛肉的鮮美味道

但是... 好鹹喔 =__=

這時候有送上我們點的餐酒 我點的是鱈魚 所以選擇白酒

一星的餐廳果然有在注意酒杯的差別 所以女友的紅酒杯跟我的白酒杯不一樣


第二道菜是牡蠣 好好好好吃的牡蠣喔

這不是生牡蠣 有料理過 可以直接用湯匙挖起來吃掉 下面的擺盤是用粗鹽


檯子擺滿各種起司 假使有加點起司 就會把這檯子推過來

在你面前切你要的起司給你

這是我的主餐 香煎鱈魚 外表酥脆 魚肉鮮嫩

佐菜是洋蔥跟炸的空心麵條

搭配白酒食用 白酒確實因為海鮮而變得有多種層次與香味


甜點就是這全套的巧克力

巧克力蛋糕裡頭有熱的液態巧克力 這裡頭至少有三種不同的巧克力口感

再加上混有碎片的巧克力冰淇淋

一起食用真的好好吃 這道菜是我覺得最棒的一道菜

果然法式甜點是世界上最好吃的甜點呀~~~~~~~


這是我第一次吃米其林餐廳 所以還頗開心的

那到底好不好吃呢??

我覺得他們服務的熱誠值得給滿分 讓我有種不需要給小費會很懊惱的感覺

酒方面 我覺得還好 但是配餐點很合

應該說餐點確實能讓酒更好喝 但是酒沒讓餐點更好吃

食物方面 麵包種類多又好吃 湯太鹹了

牡蠣還好(太少顆 XD) 主餐配菜豐富 本身還好 甜點超好吃的

整體而言值得這價位

但沒到有機會非來吃第二次不可的地步

以上是生平第一顆米其林星星的飲食報告 XD


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