成藏豬排 反推 - 東京

第一次東京自助行 鎖定了幾家排隊名店

除了拉麵之外 成藏是網路上幾乎一致好評的推薦店家

即使豬排沒有甚麼興趣 還是去朝聖了

這也是此行排隊最久的一家餐廳

可能因為吃豬排飯沒有辦法像吃拉麵那麼快

排隊人龍看起來還好 我們前面大約2.30人就等了約90分鐘

進到店內就是非常重的油煙味

如果介意帶著一身油味度過接下來一天行程的人可能要注意

期待的餐點上桌

我們點的是(抱歉日文不懂有點忘記名稱)網路上推薦的 菜單上第1.2項的餐點

一個小份一個中份 看起來的確是很美味

先喝了味增湯 很不錯 讓我們對豬排有更多的期待

可是豬排第一口咬下去我就滿滿的疑問

怎麼不熱(跟我想像的 因為剛起鍋 所以會稍微燙口的熱度不同)

而且 皮也不酥阿

因為他是很細的麵包粉外皮 不但沒有想像的酥脆 反而非常的油

吃到肥豬肉的部分的時候 真的就有點 太油了

因為肥肉部分的口感不是軟爛 而是還很有彈性的三層肉的感覺

瘦肉的部分 雖然是漂亮的粉色 但沒甚麼肉汁感 還有點柴

整體口感比例 對平常吃烤豬肉串會把肥肉挑掉的我來說 實在是過於油膩了

我們應該算是吃得快 可是也只吃到一半

剩下的豬排下面因為沾到高麗菜絲的醬汁(所以可能不要直接把醬汁淋上去比較好)

已經變成軟軟油油的麵皮了 吃到後來我就一直刮掉那個不太美味的麵皮

轉頭看男友也在做一樣動作XD


結論是如果沒有很愛肥豬肉 可能會覺得有點油的豬排

我吃無敵家加麵還整碗吃完也沒那麼膩

個人觀點 算是此行按圖索驥的網路名店中 我們都覺得不會再光顧的一家

還因為這一餐 胃裡的油膩感一直消除不了 不舒服了兩天lol

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