我的人生烤腸 首爾蠶室站 美味烤腸 - 首爾

http://imgur.com/bydNTdw

http://imgur.com/W1pNBV0

http://imgur.com/GAWY0cm

http://imgur.com/5Uj7a9j

哈囉大家好 我是yeyu

今天想要跟大家介紹我的人生烤腸餐廳

到底什麼是人生烤腸

(韓文小教室 : 韓文生活用法 有個方式就是在名詞前面加一個人生

用來代表真的很喜歡 或是真的很好的

例如說 人生shot 人生中拍得最成功的一張照片 / 人生item 人生中不能沒有的單品)

而人生烤腸餐廳 就是我人生中吃過最好吃的一家烤腸 如果人生到了盡頭 要我選一家

烤腸去吃的話 就是這家了

這家烤腸真的是把我對烤腸的印象提高到一個新的世界 在這之前我都只有吃過豬烤腸

也是有不錯的 但是就是 烤腸 但這家真的不一樣

連我到了以烤腸聞名的大邱吃過 還是覺得其他家都望塵莫及

詳細圖文跟附有韓文的網誌版本

http://juiyuuu.pixnet.net/blog/post/338863889



首先先帶大家知道要怎麼去這家 美味烤腸呢

1.坐地鐵2號線 到蠶室站 下車 從1號出口出來

2.往前走約200公尺 左手邊會看到公車站(有專門的等公車站牌 需小過一個班馬線)

可以搭的公車有這些

如果搭地鐵的話有30分鐘的免費轉乘(不搭白不搭)

而且只要搭一站就下車 別怕 絕對不可能下錯站

只要上車一分鐘之後 按下車鈴 穩不出錯

或是真的害怕坐公車的話 也可以用走的過去

距離只有750公尺左右 可能還會比較快

3.下車之後 往回走 第一個路口立刻往左轉

一直往前走 就會看到招牌啦 (大約是999超市左邊隔壁三家的位置)

怕找不到店家的話 可以參考文章

[首爾連載] 韓國找路篇 韓國人為什麼這麼會搭公車大揭密

http://juiyuuu.pixnet.net/blog/post/333623208

而美味烤腸 在這附近就有兩家店了(距離大概是徒步2分鐘)

我目前去過兩次 剛好兩次去的就是不同家

所以另外一家我也告訴你們在哪邊 在999超市這邊右轉 走個幾步就會看到招牌了

看到招牌之後 美味烤腸就在不遠啦

因為是冬天 外面還有這種透明的防風遮布

不知道大家來韓國有沒有想在這種攤位吃飯看看的憧憬阿

我自己是有耶 因為韓劇裡面大家都在裡面吃

二訪時 我原本吃的那家沒有開 害我大大驚恐了一下

因為帶朋友來 離我們社區超遠的地方 如果沒開的話我真的又要看朋友臉色

而且我自己也是 離開韓國之前無論如何都想再吃一次 所以超擔心的

好險後來另外一邊有開

http://imgur.com/a/xtMpC

然後這個門很好笑 是一個箭頭的標示

通常這時候不是都會沿著箭頭的方向找出入口嗎

欸 不是 這個箭頭的方向是開門的方向 直接往左推開那道貼著箭頭的門就可以了



先來看看菜單吧

http://imgur.com/IyODN6H

大腸 / 皺胃(看起來肥肥的 要等很久才會熟的那種)

/ 綜合腸(通常大家會點這個 因為點這個每一種都吃的到)

但我今天想要介紹的是 烤牛腸

如果喜歡吃油一點的口感也可以吃豬的

我朋友們吃了之後的感想是好油好肥但是好好吃

但是如果像我一樣 比較沒辦法吃太油的話

(我因為討厭太油 所以連烤三層肉都不吃) 我非常推薦吃烤牛腸

沒有 其實除了不能吃牛的人之外

我真的大大推薦大家一定要吃看看這家的烤牛腸 一定要

我們先點了烤牛腸兩人份 沒有另外點白飯(因為炒飯才是靈魂呀)



姨姨的料理區

左邊看到一大堆燒酒 其實也有啤酒

但是韓國有個口訣就是烤腸配燒酒 炸雞配啤酒

大家可以參考來搭配吃看看

首先在烤腸上上來之前 會先給我們一碗魚板湯 墊墊胃

這個 非常辣非常辣非常辣 是加了青陽辣椒的湯頭

因為剛從火爐上移到餐桌上 所以還是一直燙到冒煙的狀態

我第一次吃的時候 就被這個辣嚇到 是一種青陽辣椒跟胡椒參雜在一起的辣味

我第二次吃 因為隔了兩個多月了 所以我忘記這碗有這麼辣

所以我再次被這碗給辣到 遠遠就聞到它的辣椒味

完全忘記問姨姨可不可以去辣呀

所以 如果有任何人看了這篇文章去吃 可以幫我問看看嗎哈哈哈

再回覆給我 我會補充回文章裡面

而除了魚板湯之外 還有這個 看起來很像皮的東東也是招待的

(原來這個是牛柏葉 即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃 剛剛朋友看到文章跟我說的XD)

我之前去大邱吃生牛肉的時候也有吃到這個

吃起來是沒有味道的 可以沾香油跟醬油來添增風味 然後口感是非常脆 又帶有嚼勁的

但因為它沒有調味 所以我沒有很喜歡這個 (我就吃很鹹的台灣人)

而醬料的部份 最左邊那盤充滿辣椒跟洋蔥的那盤 是靈魂

因為牛腸其實還是帶有油分 所以沾醬沒有調節好的話 油膩味還是會很過分

但是我覺得把腸丟進去這個醬料 然後配上洋蔥(烤過跟生吃都各有風味)

還有韭菜 跟選擇性的蒜跟辣椒

整個配起來 100分 我認真

然後我包飯醬我就沒什麼吃 單純因為我不喜歡

而香油配上牛心或是牛柏葉也都充滿香氣 幫美味升級

而稍微等候之後 我真的 好吃到被感動的烤牛腸就上桌啦

鍋子最下面外圍是一整圈的牛腸 上面鋪著很多韭菜 洋蔥 一塊很大的馬鈴薯

在最上面的則是牛心

我跟你們說 這個牛心 我的媽媽呀 超級好吃 好吃到痛哭流涕

因為我吃的時候一邊拍照 所以就吃比較慢

吃一吃 發現牛心剩兩塊 想說好 那我等一下來拍

結果等我拍完我的牛腸要拍牛心時 乾 一個瞬間被我朋友吃光了

立刻問上面的牛心呢 我還沒拍近照呀 總之 就是個好吃到來不及拍照就會消失的東東

而如果愛牛心 其實可以單點 也就是菜單右上角的這個

但是這是心臟的意思 我不知道單點出來的會是牛還是豬

再來看一次牛心的玉照

而大家看到這麼多韭菜 可能會怕

但是 真的別怕 因為我在台灣也是個 沒吃過韭菜的人

因為韭菜味道真的太重 我吃下去的話真的會吐出來的那種

不是從口中吐出來 是嘔吐出來 哈哈哈哈哈哈

但是這裡烤盤內的韭菜 真的是好吃的

我是非常恨韭菜的一個人 但我覺得大家可以試看看 give it a try

因為我也是鼓起勇氣吃過之後 進入到一個新的世界呀

我們怕的那種 傳統認知裡的可怕韭菜味幾乎沒有

取而代之的是油炒過後的香氣 可以中和掉腸的油膩

oh my god amazing 真的快要好吃死了啦

而我們吃到差不多之後 就叫了一份炒飯(一人份 w3,000)

韓國炒飯 就是大部分料理最後的精華 是個總結 是韓國料理的靈魂

再飽 都要叫一份炒飯 真的真的 你們會被自己竟然吃完了那些炒飯的這個事實嚇到

炒飯裡面混合的醬汁 還有海苔的香氣 跟微微的鍋巴

100分 真的100分 一定要試看看



這家真的 是我一輩子都不會忘記它的好吃

因為之前在找蠶室附近有什麼好吃的 所以才偶然找到的一家餐廳

但我真的是感謝老天讓我吃到的那種

最後來看一下餐廳內的環境吧

我們在兩點多的時候到餐廳 在約三點半左右離開時 店內大概是一半都滿了

在這個冷門的時間 到底是從哪裡冒出這麼多人吃烤腸哈哈哈

但我也絕對認可這家真的是有那個實力的店家 而且這家的烤腸也絕對對的起它的價位

雖然比印象中一般烤腸稍微價位偏高 但我真的覺得有它的價值



最後附上店家資訊

地址 22 Olympic-ro 32-gil, Songpa-gu, Seoul

營業時間

平日 15:00 - 06:00

週末 14:00 - 06:00

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