拉麵上桌不快吃真的會被老闆罵 - 旅遊

先聲明，被罵的不是我。

我最常去吃的千葉縣松戶市富田沾麵本店。

今天因為時間關係，沒有一大早去買餐券，而是九點多才過去，
指定了比較晚的時段，一點左右進店，坐在第三個座位，內側還有一組兩人客。
看起來是20歲左右的年輕男性，一坐下來就邊聊天邊滑手機。

富田上菜是按座位順序的，而且富田桑之外，還有跟另外兩個店員分工合作，
每道湯頭跟上桌前確認做完後，富田桑就會閒下來，不知道是不是這批9個客人裡，
只有我是熟客的關係，他一閒下來就找我聊天(汗)

坐最內側的一號客人，年輕人點的不是沾麵而是拉麵，也比較快就上桌了。

富田桑還在跟我有一搭沒一搭的閒聊，像是他前幾天專程跑去宇都宮吃正嗣餃子，
結果到的時候已經完售，他很哀怨的說「不是營業到晚上八點嗎？」

我說「我有次六點半去就賣光了，甚至朋友有次五點半去還吃不到。」

富田桑更哀怨了，那天好像是比較早打烊，整間店大伙一起帶去宇都宮結果撲空。

「大家只好去吃隔壁的みんみん，我看一堆人都是這樣才去吃みんみん吧！」

又聊到昨天日本對波蘭那場比賽，富田桑也很不滿意。

突然之間，看到富田桑變臉，大吼了一聲「喂！」

原來是一號的客人從剛剛大約兩分鐘以前拉麵上桌，完全沒動筷子一直滑手機。

「拉麵上桌擺著不吃，還滑什麼手機！！」

第一次看到拉麵店老闆生氣的樣子，雖然不是罵我，但我有點被嚇到。

....原來和善笑容滿面的富田桑，踩到他地雷，生氣起來這麼可怕啊。

http://i.imgur.com/ughDZWE.jpg
很快地，我的沾麵也上桌了。

http://i.imgur.com/MitZ1pI.jpg
這次點的是大碗沾麵加上特選拼盤。

因為上次看一位常客的吃法，讓我想來模仿一下。

其實吃這道特選拼盤時，我一直抓不準把肉類跟沾醬搭配的方法與份量。
但那位常客是這樣吃：

http://i.imgur.com/vNozAQd.jpg
http://i.imgur.com/JOriaLw.jpg

是的，把半熟蛋剖開，沾著蛋黃配叉燒吃(還可以加上一小塊蛋白)。

....我看到了新世界。

值得罵髒話的超級好吃。

好吃到我覺得之前把叉燒浸到沾醬吃的自己好笨，怎麼沒想到分開吃。

比較沒有味道的雞肉丸子才拿去配沾醬，本來就很夠味的叉燒配蛋吃就好。

http://i.imgur.com/bUbDsw7.jpg
當然我也會拿蛋黃沾在麵上再沾醬汁吃，一樣很美味。

大約是先當一般的沾麵吃，吃到剩下1/3開始變化吃法，最後再吃光。

吃光麵條之後，就是收尾高湯了，熱騰騰的湯頭加下去，好幸福的感覺。

我喝到笑容滿面，富田桑看著我滿足的表情又笑出來。

我說我最喜歡的就是收尾高湯，這樣燙燙的感覺最好。

富田桑「對吧，一口氣溫度高起來，喝下去暖在心頭呢！」

我就順便抱怨了一下「以前吃過收尾高湯是溫的，那真的好難受啊」

富田桑「是啊，用保溫瓶讓客人自己加，店家又沒注意溫度降低的，完全不行呢！」

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富田沾麵每碗的沾醬一定是出自富田桑本人之手，也是熱騰騰的，配上冰涼麵條真是好吃。

又是很滿足的一餐，我吃的很飽就跟富田桑開玩笑說「量が半端ないってね～」

他遲疑了一下怎麼這外國人講了很口語的日文。

我就笑著說「這週很流行的這句啊，大迫半端ないって。」

影片：
https://youtu.be/pZ2UIYRK5I4

半端ない是形容一個人事物很讚很棒意思約等於「凄い」。

富田桑笑翻，還跟店員笑著講「怎麼連王桑都知道大迫這個梗啊！」

然後我們三人有志一同，「とみ田は半端ないって！」(富田真讚！)

結束了這場愉快的饗宴。

ps.
離開時富田桑告訴我，今年又有拉麵日本一的「大つけ麺博」競賽。

作為衛冕冠軍，富田當然也有參賽，有興趣可以上網看看：
https://www.dai-tsukemen-haku.com

6/30早上十點開始第一階段投票，大家可以在網路上支持自己喜歡的店家。
(海外投票應該可以吧？)

以上，是為食記。

這篇真的是食記，用手機打的，希望排版沒問題，謝謝。

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