捷克-Olomouc。Restaurace U Andela - 德國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IUQnwoB ]

作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 捷克-Olomouc。Restaurace U Andela
時間: Wed Nov 6 10:41:58 2013


餐廳名稱：Restaurace U Andela
消費時間：2013年/7月
地址：Hrncirska 10, Olomouc, Czech Republic
電話：+420 585 228 755


圖文版：http://vickiesanrio.pixnet.net/blog/post/289861502


抵達Olomouc後，天氣突然放晴，我們決定先到霍爾尼廣場附近
逛逛，順便熟悉一下環境。逛了一圈後，也差不多到了晚餐時
間，口袋裡的嚐鮮名單是網路上很受各國遊客歡迎的Restaurace
U Andela。


Restaurace U Andela 距離熱門的觀光景點並不遠，因為位於寧
謐的巷弄內，街上幾乎沒有甚麼遊客，給人一種鬧中取靜的悠閒
感。Restaurace U Andela 除了有餐廳外，也兼營小型民宿。來
到店裡時，餐廳居然一個客人也沒有，讓我們嚇了一跳。原來，
客人都在餐廳最裡處的露天區用餐。晚來的我們，只能坐在室內
囉。


坐下來後，還是先點個飲料，再來慢慢決定餐點。店內的餐點以
捷克料理為主，菜單厚厚一本，讓人看了眼花撩亂。飢腸轆轆的
我們，決定多點幾道來大快朵頤一番。


飲料。
這次我們分別點了黑啤酒和無酒精啤酒來試試味道。黑啤酒的濃
度較高，據老公表示喝起來相當順口，味道香濃，很值得體驗看
看。


炸豬腳。
兒子說突然好想吃豬腳，找了好久，突然看到菜單上印著小小的
Leg of pork這幾個字，心想這應該就是我們思念的德國豬腳了
吧。沒想到餐點一上桌，還是讓我們傻眼，原來我們看不懂的德
文關鍵字，就是"油炸"的意思啊。雖然說炸豬腳的味道並不差，
麵衣也炸得香酥可口，可是薄薄的炸肉片說什麼都很難和我們印
象中的肥美豬腳聯想在一起啊。


主廚推薦。
這道是老闆推薦的菜色，就是傳統的捷克鴨肉料理。鴨肉相當入
味，肉質也很細緻。一旁同樣附了水煮麵糰，老實說沒甚麼味道
的麵糰，我還是吃不慣。同樣是鴨肉料理，這裡給人的感覺比較
粗曠豪邁，和前一晚在Restaurant Bohem的精緻油封鴨相比，我
還是喜歡Restaurant Bohem的多一些。


烤鱒魚。
肥美的鱒魚肉質細緻，沒有過多的調味，簡單就很美味了。


迷迭香烤洋芋。
捷克人的食量真的還滿大的，每一道餐點總要搭配side dish。
這道烤洋芋是老闆推薦的，做的真的很棒，洋芋的口感鬆軟，
味道香甜，讓人幾乎停不了口。


奶油長棍麵包。
長棍麵包抹上一層香濃的奶油和香料後，再進烤箱微烤過，外
皮酥脆，滋味迷人，吃起來更是嚼勁十足。


什錦烤蔬菜。
簡單的蔬菜卻料理得很出色，調味也很合我們的意，讓我們吃
得好滿足。


捷克的餐點份量真的都不少，不過，我們一家三口的實力也不
弱，雖然喊份量多，卻還是很捧場地全部吃光光。不過後續老
闆問我們要不要來點甜品時，我們真的就無力再戰了。迷人的
夜晚，我們體驗了捷克料理豪邁粗曠的一面，感覺真的好滿足。

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