摘星食記-亞維儂Christian Etienne - 法國

圖文並茂網誌版：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/28113493

「不求你摘天上的星星給我，但求在法國一天要吃一顆星」

這是我在出發去法國前，天天跟腦公碎碎念的口頭禪

在法國也吃到好吃的米其林餐廳

重點還有商業午餐

可以用較便宜的價格吃到米其林

分享給大家如何在法國吃得精打細算

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(以下純文字分享)

<前言>

打拋豬在出發去法國前，天天跟大包豬嚷嚷著要吃米其林

於是大包豬訪查了各種法式米其林餐廳

找到了中午有提供商業午餐又美味的米其林餐廳-Restaurant Christian Etienne

比起動輒上萬元的米其林美食

這家算是CP值超高



<環境>

官網：http://www.christian-etienne.fr/

地址：10 rue de Mons Avignon

電話：04 90 86 16 50


檢視較大的地圖

餐廳位於亞維儂教皇宮附近

10月多的天氣，餐廳門口除了綠意盎然外

更增添了一些楓紅的氣息


裡頭的建築風格

也很像教皇宮的石灰岩建築

PS.廁所在2樓



廢話不多說

先上麵包

法國的許多餐廳都有提供無限麵包

所以不用擔心吃不飽

這家餐廳光麵包就有三種口味：酸麵包、鄉村麵包跟「沒聽懂」

(店員介紹了2遍還是沒聽懂...實在是不好意思再繼續發問 希望有吃過的好心人是可以補充)

但不管名字是什麼...每一種都超好吃

剛出爐熱熱的麵包 好鬆軟

主菜都還沒上 打拋豬跟大包豬就先嗑了2盤



<菜單>

強力推薦想要省錢又想要嚐鮮的人中午來吃

因為中午會有出商業午餐(only for lunch)

雖然套餐的盤數比較少

但絕對吃的飽

(當然…麵包無限續碗，餓了就吃麵包)

個點Bridge Menu(only for lunch)35歐及Pork Menu 75歐

另外，這家還有提供80歐及100歐的套餐，以及16歐的兒童餐



一、前菜

不管點什麼餐點都一樣

(一)鮭魚醬「小」泡芙

很好吃，但真的好小喔，大概就一個5元台幣的大小

(二)鮭魚醬餅乾

也好小一個，比泡芙小一點，大概是1元硬幣吧...

(三)打發的熟蛋白??灑上麵包丁

ㄟ~至今仍不知道這道菜是什麼...

二、Bridge Menu

(一)海鮮醬搭配墨魚汁麵包

感覺醬汁中有加入花枝等海鮮的內臟

很適合搭配麵包吃



(二)紅燒牛頰肉

很鬆軟，醬料也很搭



(三)甜點-李子搭配起司醬


三、Pork Menu

整個套餐活用了整隻豬的所有部位

從豬血、豬頭皮、香腸到豬肉

作成各式豬料理



(一)豬血醬配馬鈴薯

很特別的口感

明顯吃的出醬汁裡頭有豬血的感覺

(打拋豬內心OS：豬血還是要做成『豬血糕』才是王道!!)



(二)豬肉香腸玫瑰花



(三)安康魚

不是豬肉套餐?!?!

至今仍猜不透豬出現在什麼地方?(豬骨湯嗎??)



(四)豬頭皮角

裡頭的豬肉很鬆軟很好吃

至於頭頂的那對「豬頭皮角」烤得很香 脆脆的

(五)夢幻伊比利豬

這就是日劇「螢之光」中，扮演部長的藤木直人最愛的伊比利豬肉

但老實說，吃到後面有點飽了

打拋豬跟大包豬2人都沒有吃出伊比利豬跟一般豬的差別...

(真糟蹋阿~~我們倆個人就去吃路邊攤就好了...吃什麼米其林阿!!!)





(六)培根沙拉

吃完一堆肉後吃點青菜解解膩


(七)奇異果甜點

四、飯後甜點

(一)馬卡龍與法式牛札糖

1.巧克力牛札糖

軟硬適中，還吃得到很多堅果，好香、好好吃

重點是巧克力的

跟在巴黎蒙馬特葡討酒封收節吃到的完全不一樣

有興趣了解法國的牛札糖的專賣店請看...

??《法國蜜月行軍團》到巴黎採葡萄去~2016蒙馬特葡萄酒豐收節

巴黎蒙馬特的那家小攤雖然聞起來很香甜，吸引了很多蜜蜂，但是...

吃起來卻太過甜膩

(老闆用料實在，加了滿滿的蜂蜜還被我們倆嫌棄...)

2.馬卡龍

這就普普通通

吃過巴黎的Laduree跟Jean-Paul-Heaven後

這個完全不被看在眼裡



(二)奶酪

用餐時間花了3小時



第一組進來吃

最後一組才離開

一頓飯吃下來真的有點累...

法國人的用餐文化真是讓人不敢領教...



<後記>

就在打拋豬去上洗手間的時候

店員跑來問大包豬「還有需要咖啡嗎?」

但是，大包豬太害怕小小一杯咖啡被加收超貴的錢就拒絕了

事後才知道，飯後咖啡好像是免費的

也不好意思再把店員叫來

就這樣...把米其林的咖啡「放生了」...

有機會去的話，記得要品嘗一下

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