文化採風 荷蘭 第三集 - 德國

[影音] 文化採風 荷蘭 第三集

荷蘭 第三集

新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-11-2 05:06

這是人們身著當地的傳統服飾在讚達姆市的讚斯薩斯民俗村演示活潑的鄉村舞蹈。
荷蘭素來被人們稱為“風車之國”。十五世紀為荷蘭風車的鼎盛時期，其數量曾一度
達到12000座。它們被用來磨麵粉、造紙和排水，使荷蘭的低地免於被海水侵蝕。在鹿特
丹以東的肯德代克風車保護區是世界上風車密度最大的地區。這裡的19座風車被列為
“世界文化遺產”。

我們現在來到了位於首都阿姆斯特丹的西北郊區的阿克馬乳酪市場。在這裡交易的
奶酪只有兩種。那就是圓扁車輪型的豪達奶酪和圓球型的艾登奶酪。阿克馬市場的交易
方式十分傳統。買賣雙方互相擊掌來討價還價，直到生意做成。這裡用來運輸奶酪的
工具也十分有趣。身著白衣的挑夫們用一種船型扁擔來搬奶酪。

讚達姆的讚斯薩斯民俗村的歷史可追溯到16、17世紀。隨著歷史的演變，荷蘭人逐
漸的失去他們的傳統生活方式。當地的居民為了保留他們的傳統文化便建造了這個民俗
村。現在，這個小村幾乎是來荷蘭的觀光者們的必經之地。這裡的房屋、風車和小橋
都是木製的。其結構和風格完全遵循16、17世紀的荷蘭建築方式。村中有幾座風車和關
於風車和荷蘭鐘錶的博物館。另外還有荷蘭木鞋、青花瓷及奶酪的製作作坊。遊客們
可以在荷蘭傳統造型的船上參觀整個民俗村。冬天的讚斯薩斯也別有一番風味。在白雪
覆蓋下的小村就像用積木搭建的一樣可愛。

恩克豪森是一個位於北荷蘭省的一個港口城市。在荷蘭王國發展的鼎盛時期，恩克
豪森和阿姆斯特丹一樣，曾與東印度有過貿易往來。在17世紀中期，恩克豪森是荷蘭最
重要的港口之一。但後來由於種種原因，它的地位遠遠的落在了阿姆斯特丹之後。現
在旅遊業為恩克豪森的主要產業之一。這裡有一個展示自古以來北荷蘭港口城市生活的
露天博物館。館中的很多建築物都是從其他城市遷移過來的。

像恩克豪森一樣，合恩也是一個曾與東印度有過貿易往來的港口城市。1616年，出
生在合恩的航海家舒籐用他的故鄉來命名由他發現的南非的合恩角。十八世紀以後，合
恩逐漸的從歷史舞臺上退出。它後來一度成為了臨近地區的農貿產品交易中心。1932
年，合恩舊碼頭的大部分建築物被一個大圍堤所取代。至此，合恩就再也不是一個港口
城市了。但是，當您漫步在合恩的街頭，瀏覽著與大航海時代有關的雕塑作品時，您
不難想像合恩那曇花一現的輝煌時期。

荷蘭的鑽石切割工藝也是世界一流的。阿姆斯特丹就是一個傳統的鑽石切割中心。
人們常說鑽石最重要的是四個“C”：它們分別是顏色、純度、克拉和切割。荷蘭的鑽
石加工工藝比較特殊，一顆鑽石的切割面最高可達240面。當然了，它的價格也是不低
的。

我們現在來到了讚斯薩斯民俗村的一家木鞋製作工廠。在製作機器還沒有發明以前
，一雙木鞋要花一個熟練工人兩天的時間來製作。先在，只需幾分鐘，一段白楊木便可
被做成一只鞋。然後工人手工把後跟割好。剛做好的鞋水分極多，但晾曬好之後便非
常堅硬。

帆船運動是荷蘭人非常喜愛的一項體育活動。自然了，荷蘭這個民族是有名的航海
民族。荷蘭水手的辛苦奔波曾經為荷蘭帶來了商機和財富。

我們現在看到的是豪達奶酪的製作。工人用手拍奶酪來測定它的質量。

荷蘭畜牧業的最大分支為乳畜飼養。近幾十年來，通過不斷的技術更新，傳統的乳
畜飼養方法大為改進。許多飼養場和農場的奶牛飼養、產奶以及牛奶儲存已經機械化。
現在，一頭奶牛一年可以生產 7000升牛奶。每年4月30日是荷蘭最重要的法定節慶之
一 女王節。每當這一天來臨的時候，成千上萬的人們身著代表王室的橘紅色服飾湧上
各大城市的街頭舉辦遊行和音樂會等慶祝活動。現任女王碧雅翠絲生於1938年，女王與
已過世的德國外交官克勞斯?馮?阿姆斯貝格婚後共育有三名王子。我們現在看到的是
王儲亞力山大和他的阿根廷裔妻子馬克西瑪.

“女王節”源於19世紀末。前任女王茱莉安娜的生日是在4月30日。所以，自1948年
以來，女王節一直是在4月30日舉行。茱莉安娜女王在1980年退位給碧雅翠絲女王。為
表達對母親的敬意，後者仍將女王節定在4月30日舉行。碧雅翠絲女王深受荷蘭民眾的
愛戴。百分之九十以上的荷蘭人表示對女王感到滿意。

這是荷蘭足球愛好者歡慶女王節。他們揮舞著荷蘭國旗，身著代表王室的橘紅色衣
服，臉上畫著荷蘭國旗。

在阿姆斯特丹的王宮在被王室選作寓所前原本是一個市政廳。現在它對外開放。

坐落在海牙的努但德王宮是女王的辦公室所在地。

另一處坐落在海牙的王宮是有名的豪斯登堡。它的荷蘭文意思是“坐落在森林中的
房子”。阿培爾頓的羅宮原本是王室的避暑行宮，現在是博物館。

每年九月的第三個星期二是荷蘭舉行國家議會開幕典禮的時候。屆時，海牙街頭人
山人海，被圍得水泄不通。荷蘭人和遊客們都想一睹王室的風姿。每年的國家議會開幕
典禮是由女王來主持的。女王碧雅翠絲、王儲亞力山大和他的王妃馬克西瑪乘坐黃金
馬車進入騎士廳。在這裡，女王要發表一年一度的開幕典禮御座演說。

我們現在看到的是2002年2月2日王儲亞力山大和王妃馬克西瑪的婚禮場面。阿根廷
投資銀行家馬克西瑪/佐裡奎塔當年30歲。她與34歲的王子在阿姆斯特丹前證券交易所
大樓舉行的婚禮中交換誓言。其間，王妃一度流下幸福的眼淚。新娘的父親若熱?佐裡
奎塔曾任阿根廷前軍事獨裁政府的部長。因此，這樁婚事被荷蘭民眾抗議。於是，他被
禁止參加女兒的婚禮慶祝。在婚禮上，王妃用一口流利的荷蘭語表達了她對阿根廷前
軍事獨裁政府的譴責和對父親選擇的遺憾。她的姿態贏得了荷蘭民眾的嘉許。現在，王
儲夫婦已育有三名小公主。弗蘭福萊省以它的速度滑冰愛好者而著稱。這裡最著名的
一項體育賽事是“十一城市賽”。參賽者們在十一個城市之間的自然結冰的湖泊、河
流和運河上比賽。因為弗蘭福萊省的冬天並不是年年冷到可以結冰的程度，所以此賽事
不是每年都可以舉行。每當舉行比賽的時候，15000左右的業餘滑冰愛好者在200公里的
賽程上自由發揮。當冰層太薄或無冰可滑的時候，選手們便跑過這段距離，從另一個
地方從新開始。屆時，人們從荷蘭各地聚集到弗蘭福萊省來一睹這一盛事。

即使不能參加“十一城市賽”，男女老少也可以在各個城市和小鎮的廣場上和郊外
滑冰和滑雪。許多父母從孩子們小時就培養他們對冬季運動的愛好。我們現在看到的是
一對父母帶著孩子在郊區滑雪。他們身著荷蘭的傳統冬裝，用古式的雪橇推著小姑娘
。

下面我們再來欣賞一下更多的荷蘭傳統服飾。像大多數的民族一樣，現在的荷蘭人
只有在特殊慶典或節日的時候才穿他們的民族服裝。

　荷蘭人吃鯡魚的方式可謂獨一無二。他們先是把鯡魚用鹽醃製一段時間。這樣一
來鯡魚的腥味就不會太重。通常人們直接搭配洋蔥生吃鯡魚。他們用手拿著魚尾，大口
吞食。在荷蘭一年四季，都可以在市集或鬧區的攤販買到這一荷蘭名吃。

在荷蘭，孩子們最喜歡的節日莫過於聖尼古拉斯節了。每年的12月6日，居住在西班
牙的聖尼古拉斯乘船來到荷蘭。他總是一副紅衣主教的模樣，留著長長的白鬍子。隨
他而來的還有他的助手黑彼得們。此時，全荷蘭的孩子們會聚集在河岸兩邊來歡迎聖
尼古拉斯的到來。聖尼古拉斯會給乖孩子們禮物和祝福，而壞孩子們則收不到任何禮物
或被黑彼得用麻袋帶走。荷蘭殖民者到北美的時候，把聖尼古拉斯這個傳統也帶到了
美國。隨著時間的推移，慢慢的聖尼古拉斯變成了聖誕老人。

我們現在看到的是荷蘭城市裡人們午餐時間休息的情況。人們在公園中悠閑的享受
著冰淇冷﹔在路邊的咖啡店中與朋友們聊天﹔上班午休的人在市內廣場上吃著簡單的午
餐。

在荷蘭，尤其是阿姆斯特丹，腳踏車是最經濟使用和大眾化的交通工具。像在中國
一樣，孩子們從小就學騎腳踏車。

隨著落日，荷蘭的人們又度過了忙忙碌碌的一天。

節目下載：http://media4.ntdtv.com/whcf/Holland/Holland3_512k.wmv

(from新唐人電視台)

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