新加坡 亞坤咖椰吐司 絕妙香濃口感風味 - 印度

　　亞坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)

　　消費時間：2013.08
　　Add : 18 China St, Singapore 049560
　　Tel : +65 6438 3638
　　Open Hours：07:30~19:00
　　
　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57380340

　　咖椰吐司是星馬地區著名美食，以傳統吐司再加入特製咖椰醬所製成，衍生出星馬地
區最有特色的小吃之一，其中牛車水附近的亞坤吐司為箇中翹楚，來到新加坡不得不嚐，

　　小盛在還沒抵達新加坡之時，早已決定好想要享用的新加坡美食，在新加坡的最後一
天，雖然Fern Loft背包客棧有提供早餐，我大概只吃個一點點就出門了，因為這天一早
我的目標就是在新加坡著名的亞坤吐司，咖椰吐司在新加坡是非常道地的小吃，而亞坤也
以咖椰吐司闖出名號，甚至紅到遠渡重洋來台灣開分店，因此這次特地來到新加坡的亞坤
來嚐試最地道的咖椰吐司，

　　亞坤咖椰吐司位在新加坡的牛車水(China Town)的China St.上，雖然亞坤咖椰吐司
離牛車水不遠，而牛車水也是新加坡最熱鬧繁華之地，但亞坤的附近其實已經不算鬧區，
當天一早路上往來的人車也沒有很多，不過一走到亞坤，瞬間店內熱鬧了起來，很多當地
人及觀光客都坐在這不算小的店面內享用美味早餐，連店外也都擺滿了桌椅，觀其人潮不
難想像咖椰吐司的魅力，

　　店門口的Q版老闆沖泡咖啡的立行看板非常吸引人的目光，而店內的牆上也是亞坤歷
年來經過多間媒體報導的痕跡，

　　亞坤吐司賣的東西不算太多，而基本上要吃到星馬人道地的早餐直接點上咖椰吐司套
餐就可以搞定，咖椰吐司套餐一份僅4新幣，包含了咖椰吐司+2片牛油、雞蛋2顆以及熱飲
等，份量雖不算太多，但對我來說已經算是綽綽有餘了，

　　雞蛋三部曲，星馬地區吃雞蛋時都有個特殊吃法，就是將半熟雞蛋(應該說3分熟吧
XD)攪拌均勻，然後再加入醬油一起食用，雖然我的大馬朋友很愛這一味，但我吃下去的
結果卻覺得滋味很奇妙，對不習慣吃半生不熟的蛋的我來說有點無法接受，但是還是可以
嘗試這奇妙的滋味，

　　咖啡，星馬地區的人也有個奇特的習慣，不管天氣再怎麼熱，用餐環境也沒有冷氣的
地方還是能喝上一杯熱咖啡，所以我也入境隨俗喝熱咖啡，雖然大熱天又沒冷氣喝熱咖啡
喝得汗流浹背，但熱咖啡就是要比冰咖啡來的香濃好喝，大熱天喝咖啡真的有種很特別的
FU呢，

　　咖椰吐司，接下來就介紹亞坤的招牌-咖椰吐司，亞坤的咖椰吐司看起來其貌不揚，
而且吐司的大小不一，不知道他們的吐司到底是甚麼製成的，不過咖椰吐司有烤過，散發
出一股特殊的香氣，聞起來味道確實不錯，

　　掀開吐司的內部，比較驚訝的是咖椰醬以及牛油竟然少的可憐，我在馬來西亞所吃的
多春茶座咖椰醬就給的很大器，亞坤的咖椰吐司吃起來真的會比較不爽快呀，

　　亞坤的咖椰吐司口感真的很棒，炭烤之後的外皮極酥脆，一口咬下之後又入口即化，
喀椰以及牛油的香氣瞬間在口中散發開來，還外加有碳烤的香氣，亞坤的咖椰吐司味道跟
口感真的很棒，唯一的缺點之的只有醬給的少了點，不過整體來說這吐司的口感已經勝過
了一切，

　　這次的新加坡之行終於吃到了傳說中的咖椰吐司，亞坤不愧是遠近馳名的店家，咖椰
吐司的口感我真的超喜歡，也難怪可以紅到台灣開分店，不過有吃過台灣亞坤的人說還是
新加坡的味道比較棒，因此來到新加坡一定要來嚐試這最道地的小吃。

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