新加坡 松發肉骨茶 米其林推薦美食 - 自助旅行

餐廳名稱：松發肉骨茶
消費時間：107年6月
地址：17 New Bridge Rd, 新加坡
電話：+6564382858
每人平均價位：NT500~600
營業時間：11:00-22:00
推薦菜色：排骨肉骨茶
官網：https://songfa.com.sg/cn/index.html

圖文好讀版
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【小艾吃美食】第一次前往新加坡遊玩吃到松發肉骨茶時，就對它迷戀不已，當時短短的
五天行程中，就前去品嘗兩次，這次再訪新加坡，說甚麼都要再次吃到它，這趟行程中，
我們也有到其它肉骨茶人氣店家用餐，但吃來吃去，我們還是最喜歡松發的味道。松發創
立於1969年，目前已有八間分店，我好希望他們也來台灣開分店喔!!

我們選擇鄰近克拉碼頭的17 New Bridge Rd分店用餐，午餐時段剛開始，門口已經聚集排
隊人龍，往前走幾步路還有一間分店，不過當天公休，雖然人群眾多，但前進速度挺快的
，不用等太久就可入座，店內空間狹小，加上為數不少的服務生，幾乎寸步難行，就算如
此，依舊抵擋不了讓我吃到它的決心。

先從小菜看起，滷大腸(新幣7.99元 台幣約181元)，深褐色滷汁滲透每一寸大腸，好吃又
軟嫩，很好下嚥。

滷拼盤(新幣3.99元 台幣約90元)，由左至右是滷豆干、滷花生、滷蛋，味道跟我家巷口
的麵店一樣XD。

小白菜(新幣6元 台幣136元)，以台幣來看這盤價格挺高昂的，不過醫生說每天要吃綠色
蔬菜，所以為了健康，價格就不是重點囉。

自製五香卷(新幣8.5元 台幣約193元)，與台灣的雞卷味道有些雷同，外皮酥脆，內餡扎
實，吃起來不油膩。

油條(新幣3.5元 台幣約79元)，浸泡在肉骨茶讓它吸飽湯汁是最美味的吃法。

麵線湯(新幣2.5元 台幣約57元)，我個人覺得沒甚麼味道.....

排骨肉骨茶(新幣21元 台幣約476元)，讓我魂縈夢牽的滋味就是它!!!!排骨大塊肉質不乾
柴，好好吃!!!!!

以八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、胡椒煲成的湯，這滋味真的會上癮，可以無限加湯，喝
到心滿意足在回家XXD。

自製薏仁水(新幣5.4元 台幣約122元)，我在新加坡的每一餐都要喝上一杯薏仁水，清爽
冰涼，立即消暑。

完整菜單請點我看官網

我們一致認同松發的風味是最符合我們的味蕾，店家還有販售香料包，回國之後我嘗試自
己煮，發現味道跟店內的差不多耶，大家吃完如果喜歡的話，記得買盒香料包回台灣吧!!

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