新加坡。文華東方酒店自助式早餐 - 旅館

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1I6aBmHF ]

作者: yopalit (離線) 看板: EatToDie
標題: [食記] 新加坡。文華東方酒店自助式早餐
時間: Mon Aug 26 01:46:20 2013

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　　餐廳名稱：MELT ~ The World Cafe (新加坡，濱海灣文華東方酒店四樓）
　　消費日期：　 2013 年 8 月
　　地　　址：5 Raffles Avenue, Marina Square, Singapore 039797
　　電　　話：+65 6338 0066
單人限制：無
　　營業時間：6:30-10:30
　　可否刷卡：yes
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文字版：

飯店的早餐位於四樓，

從電梯往餐廳方向看過去的樣子。

餐廳的門口

在等待服務小姐帶位的時候，

發現這個入口處還有新鮮的青蘋果當作擺飾。

從出了電梯到往餐廳空橋上抬頭向上望，

會讓人有點頭暈。

服務小姐帶我們到座位上，

飯店的客人不少。

桌上擺放的是盛開的鮮花。

其實座位不少，大約分成幾區，

座位還算寬敞，

但也許是客人較多，可以感覺服務人員非常匆忙。

座位區有四人座位、跟一些額外用線簾圍住小包廂區

另外水果吧前、餐廳靠中庭的走道上，也會有一些座位。

到位置上後，服務人員會先幫我們在位置上點一杯飲料，可以選擇茶或咖啡。

而飲料區就是由這個地方額外幫我們準備。

一走進餐廳，就會看到前面看到幾個小冰櫃。

在早餐時段，

還是會準備一些水蜜桃蘆薈、杏仁凍等小點心。

還是先來看看一般早餐比較想吃的熱食區，

熱食區也分成好幾個部分。

美式的薯餅、培根、火腿、烤番茄、還有各種香腸。

雞肉香腸、牛肉香腸、豬肉香腸等。

在香腸區旁邊，還有很大隻的豬腳。

另外的熱食區也還有印度區，

猜想應該新加坡的印度人口也不少。

所以有印度式的早餐、有印度麵餅、牛肉加哩、豬肉加哩

當然還有各種不同的香料，非常豐富。

就連炒飯也有兩種可以選擇。

當然，除了印度區早餐，華人習慣的稀飯，當然是不可少。

光是粥，就有白粥、海鮮粥、雞肉粥三種。

旁邊還有一些炒青菜、水煮的高麗菜花、海帶湯等等。

粥的部分，熬得很綿密。白米都糊糊的粥，就像是廣東粥那濃稠。

而且雞肉口味、海鮮口味的粥也都很鮮甜好吃。

如果選擇白粥，旁邊還有很多種可以搭配稀飯的小菜，

肉鬆、皮蛋、蔥花、油條、脆瓜、花生、吻仔魚，

另外還有醬油、小黃瓜、小魚乾、小蝦米、番茄等。

當然除了稀飯之外，

不管東方或西方都愛的EGG，更是早餐的重頭戲。

有一個專門煮蛋的廚師，顧在這個櫃台。

遠遠的就看到很多人在排隊，不管是歐姆蛋、炒蛋或是荷包蛋，

就只要告訴廚師，他就立刻幫你現炒。

後來我選的是甚麼都加的歐姆蛋。

他一個人顧三個鍋子，

單手翻蛋的姿勢超帥氣。

最後得到的歐姆蛋。

除了炒蛋有專門的師傅之外，

另外的擔仔麵區，前面也有放一些小蒸籠，

裡面有燒賣、荷葉飯、叉燒包、魚翅餃等等，

可惜沒拍到四個小蒸籠的畫面。

海鮮擔子麵

每天的擔子麵會有不同的口味。

在擔子麵旁邊，還有現切的肉排，

老實講，也不知道是豬肉還是牛肉。

另外還有日式涼麵、鮭魚區等。

日式涼麵，有蛋絲、薑片等等。

另外也有柴魚、海苔絲可以搭配，

鮭魚很新鮮

日式涼麵跟鮭魚後面那一區，是麵包區。

這裡有個烤麵包機，可以現烤麵包。

除了各種不同的土司、貝果、還有雜糧麵包。

要吃多少自己切，

然後起士的種類也很多，也給得很大方。

如果不想夾土司，也有蘇打餅可以搭配起士的。

旁邊有各種不同的新鮮起士跟生菜

當然，麵包的種類不是只有吐司。

另一邊也有一個加熱的麵包烤箱，

而且每一種看起來都很可口，

可惜肚子吃不下那麼多，無法一一品嘗。

鬆餅區

很繽紛的背景。

除了各種麵包、還有超迷你的小馬芬。

也有師傅專門在現做鬆餅，

前面有各種不同的果醬、奶油。

DSC_1582.JPG

拿了一個鬆餅，在自己挑選喜歡的果醬口味。

DSC_1610.JPG

現烤的鬆餅，很鬆軟。

不知道是不是放了一下子才開始吃，

不過外皮酥脆程度就很不足，是比較可惜的。

優格區。

除了包裝好的現成優格之外，也可以自己挑選喜歡的優格口味。

再搭配一點生菜或水果，

優格也可以加一些穀片、喜瑞兒等等。

當然，牛奶搭配喜瑞兒更是適合。

除了牛奶，也有豆漿之類。

不過豆漿的口感，喝起來還是不太習慣，總覺得好像有點草味。

拿了想吃的食物，回到位置上。

好好享用一天最重要的第一餐。

吃完後，再來點水果。

水果區也有兩位師傅負責，除了現切新鮮水果，

連果汁也是隨時現打的。

當然，要吃還沒有切整顆的水果也是有的，

每天不同，現榨的果汁。

切水果師傅的手從沒停過，

放在碎冰上的水果，真的瞬間就被拿光。

補水果的速度也很快。

早餐時間是六點半到十點半。

真的是超豪華飽足的早餐，吃的好滿足啊!

展開美好的一天~



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