*新加坡二日小輕旅* 著名美味一併完食! - 美國

<本文摘自以下無音樂網誌>

http://goo.gl/XsFBqi


8月是新加坡的50歲生日也是大陳的生日月份

新加坡舉國歡慶 大陳的雜誌出版商就接著周末連放4天

滿足地跟大陳說 真是個big break!

很感謝我們家小陳特地安排金沙行 讓大陳當一天女王

猶記得前年被颱風打亂的行程 今年差一點點又被[天鵝]毀了



禮拜五這天原訂去程酷航班機為0105 但因首爾機場流管連帶delay近半小時

約0550抵達樟宜機場 明明在機上睡不好

但一下機　免稅品店 禮品店 影音娛樂設備及賣吃的

不斷刺激著大腦 令人立刻變得亢奮 精神百倍!

上次已經試過KILLINEY Cofffee 這次換在地人推薦的[亞坤]!

亞坤曾經短暫進駐台灣一陣子 不知是不是國人吃不習慣

亞坤位在T3的地下2樓 遠遠即看到排隊人龍

對面的KOPITIAM嘎逼店也是大排長龍

可以用國語點餐喔 我們點了2個Set A

牛油+KAYA醬吐司+2顆生熟蛋x2+1杯KOPI C+1杯KOPI

先來的是微熟蛋&KOPI KOPI C比較原KOPI較不甜

什麼都敢嚐試的大陳 都有點無法駕馭生熟蛋 這蛋不帶腥味

有些在意的是那濃稠滑潤的口感 吃了一半 剩下一半拿來沾土司

吐司夾著厚片牛油和怕你吃不夠的KAYA醬塗抹在夾層間 完全沒客氣

吐司本身薄薄的 烤得酥香 入口不需多費咀嚼便隨唾液化口

反倒冰涼的牛油和甜膩的KAYA醬還留在嘴邊揮之不去

我們吃到第3份 再搭配KOPI 一種甜到近乎休克的感覺湧上來 怎麼有辦法吃這麼甜吶~


前往捷運的路上遇到 Fair Price finest(物美價廉)超市

回程想再補點貨的朋友可以來T3這家超市逛逛

已經有Easy Link的我們直接到General Ticketing Machine(GTM)排隊儲值

機場的機器現在會派駐人員來協助旅客加值購票等事務

Easy Link低於新幣3元則無法刷進刷出 務必讓餘額大於3元

第一站先來牛車水找厲害的

因為時間還早 先在路上閒晃 每到新加坡國慶 各處高掛著魚尾獅旗

Temple st.和Pagoda st.充斥玲瑯滿目的紀念品

千萬不要第一間就買齊 往後多比較幾家不吃虧

這期間Canon舉辦攝影活動 路上一堆穿Canon紅色制服拿著Canon相機拍照的人

走過紀念品街 我們來到目的地[Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶]

想必大家對這響噹噹的名號一點都不陌生

松發肉骨茶官網：http://www.songfa.com.sg/index.html

我們來的分店是Chinatown Point 唐城坊由大陳的在地編輯推薦的

原因只有一個 有冷氣! Opening Hours：10:30am - 9:30pm

吃著熱辣辣的肉骨茶 沒有冷氣 連在地人都受不了吶~

我們又早到了 10點還沒一個人排隊喔

Chinatown Point唐城坊裡有幾家旅行社 可以買到便宜的樂園門票等

上回去Night Safari的門票就是到有天宇旅行社買的

Chinatown Point唐城坊官網：http://www.chinatownpoint.com.sg/

松發旁邊有家麥當勞 麥當勞旁邊有家烘焙坊 糕點剛出爐 香味四溢

頂樓還有City Library喔!大陳一見他眼睛都亮了 可惜11點才開!!!

既然什麼都沒開 我們轉戰B1NTUC Fairprice超市尋寶

光看幾款怪水果 已超過松發的開店時間

剛剛不是空無一人嗎 回到原地已經需要候位了= =;

服務生安排我們在中間走道的位子 兩旁的座位較大 桌上還擺著不知道是裝湯還是茶的壺

一旁的爺爺老當益壯 自己點了幾道菜嗑起來 我們則是在旁偷瞄他老人家(真沒禮貌)

服務生很阿撒力的一次全上桌

先從鬆軟的滷花生介紹起 這道小菜本來是被大陳擋下來的

沒想到它鬆軟適中的口感 鹹香醬油好滋味 令人停不下筷子的小黑馬!

接著是高人氣必點的滷小腸! 大陳其實不太敢吃內臟類 怕那股腥味

這小腸滷得內嫩外緊實 伴著醬油吃更是愈嚼愈香 完全不腥不軟爛 真心推薦!

壓軸當然是松發紅牌!肉骨茶大家想像中的肉骨茶應該是醬油色底的湯

以黑醬油作調味 中藥味較重 口味偏甜溫和的是福建派

松發則是潮州派肉骨茶 以胡椒、香料和大蒜熬製 口味較辛辣 湯底清透

夏天吃清熱提神 冬天吃暖心胃滋補身體

大大支的排骨以筷子便能輕易將骨肉分離 每口新鮮入味

席間會有服務生提著湯壺幫客人加湯 讓愛喝湯的大陳大呼過癮

來松發 平實價位就能吃到對料理傳承的用心


被肉骨茶辣得相當滿足的我們接著往濱海灣前進

從NTUC Centre沿著Fullerton Hotel那面散步

NTUC Centre也應國慶日四處貼著紅點裝飾

許多裝潢現代感且新潮的bar和餐廳座落海灣旁

在這兒用餐或來個下午茶肯定悠閒輕鬆

路的盡頭正是Merlion魚尾獅 LADY M 門口則正對著魚尾獅

LADY M聽說是從美國紅來亞洲 大陳的新加坡編輯也常領外地人來嚐鮮

白淨素雅的裝潢討人喜歡 可惜大陳一進門瞧見門口旁的花柱已枯萎

店員高傲且缺乏耐心 點餐時使人緊張 把蛋糕店搞得跟速食店一樣

這些影響用餐心情的因素還不至於減少我們對蛋糕的期待

我們點了一個棋盤狀的巧克力蛋糕(誤點的 哈 小陳哭說 他要的是草莓口味的)

和招牌的焦糖千層派 兩杯咖啡比Nespresso擠出來的咖啡還糟糕

棋盤巧克力蛋糕一點都不想多說 因為大陳真的很討厭海綿部分乾乾的口感

味道方面沒有出色的重點能形容 唯一能得到稱讚 大概僅外表討喜

千層派就好些 一層一層間的奶油是主角也是蛋糕好吃的秘訣 非常滑嫩爽口

入口間 奶油滑潤了蛋皮較硬的口感 相輔相成

最上層的焦糖則是畫龍點睛 讓整體風味更加突出

這種吃人氣的蛋糕店 試過一次未來得跟它說掰掰



下午時段的魚尾獅人滿為患 繞過它往F1的場地去

這個小小的表演場地國慶日這幾天會安排不同組合傍晚時演唱

在這吹著晚風聽表演也是種享受

到金沙辦理check in (金沙裡外介紹將在下一篇) 我們又溜出去覓食

小陳整年掛念的Lau pa Sat老巴剎 這次總算讓他征服了

Yoursingapore官網介紹：

http://www.yoursingapore.com/see-do-singapore/architecture/historical/lau-pa-sat.html

整條露天的美食街 垂直著Raffles Quay 一旁還有室內food court

任何新加坡美食在這兒幾乎都找得到 而最著名的是露天燒烤

我們挑的是靠近門口人氣很旺的這家 沙嗲可單點也可點套餐

看好位子就可以坐下 不過要留意這附近的店家會吃觀光客豆腐

研究沙嗲菜單時 旁邊有個阿姨帶著另一家餐廳的菜單過來

還勸說你們2個人而已沙嗲點小份的就好 來點其它菜色和白飯吧

千萬要保持理性 如果不想就要斷然拒絕 不然阿姨就幫你隨意點餐了

我們就眼看著旁邊2個洋人 明明是來吃沙嗲 卻被多點了幾樣菜

點了烤蝦 蝦本身沒特別厲害 要變厲害就得沾醬!

綜合肉串 是醃過的肉很夠味 沾著醬吃帶有獨特的南洋辣味

本來還嫌點太多 結果愈吃愈順口 嘴巴捨不得停

搭配一旁的蔬菜吃 更添脆甜且能中和沙嗲的燥氣 以免上火

沙嗲還在準備時 大家可以去有屋頂的美食街裡頭找飲料或其它小吃

找的到新鮮果汁或透清涼的啤酒! 根本是沙嗲良伴呀~


吃過沙嗲已經接近黃昏 走往捷運的路上 新加坡難得的綠地突地出現一旁

對面人家的頂樓似乎在辦party 懸掛好幾個黃色的汽球

優閒的氣氛惹得大陳想喝杯酒 小陳提議到克拉碼頭Clarke Quay

的確克拉碼頭充斥來尋歡買醉的遊客 環境卻不得大陳歡心

擁擠的建築、人、店家 煩躁感油然而生

反而一旁賣吐司冰淇淋的小販還惹人注意 好多人排隊 冰淇淋有多種口味任挑

小陳點了芒果口味 外皮以青綠粉紅色的吐司夾著

這東西實在不精緻 吃起來卻意外令人上癮 跟沙嗲一樣 停不住嘴的庶民美味

既然這裡不喜歡 沒關係 使出plan B!!! Raffles Hotel萊佛士酒店

來到Raffles Hotel 前車水馬龍 無法拍出像官網上豪華的全景

Raffles Hotel 官網：

http://www.raffles.com/singapore/

大陳一直以為酒店本體外會先有個像官邸長而寬廣的花園

反而周圍是熱鬧的商城 過個路口 酒店的門廊隨之在眼前延展開來

整座皎白的建築和一旁的百貨形成強烈對比

經過長長的門廊 酒店內部中心有個戶外像buffet餐廳 廚師們在兩旁大亭子忙著烹飪

一上樓像走進高級精品街 自動讓人放輕腳步 放低音量

精品街的盡頭再度出現Long Bar的指引

跟著只是來到新加坡司令的發源地-Long Bar

裡頭的燈光昏暗 不論是建築、裝潢、傢具充滿濃濃異國風情

配色上沉穩老練 以深褐色、黑色木頭交織整個場地 深墨綠吊燈點綴

天花板幾盞自動芭蕉扇左右搖擺得可愛愜意

這bar裡大多充斥著洋人 攜家帶眷的 長腿辣妹 凸肚油氣男

每個小桌上擺著麻布袋 裡頭裝著花生 撥著吃著當好玩

地板上薄薄一層花生外殼 場面生趣 表示撥完的花生殼可以隨意丟地上

我們各點一杯Original Sin Sling SGD 31 & Sling 1887 SGD 32

是的 沒錯 一杯加稅後的新加坡司令賣你約1,000台幣

味道嘛 一致認為還可以 像很甜的西瓜+鳳梨汁 酒精濃度不高

有網友將萊佛士的司令嫌得很難聽 可是反過來想 新加坡萊佛士只有一個

如果只以司令口味標準來評比而忽略你身處一個歷史悠久的古蹟裡

那麼在家裡自己調來喝不就好了嗎~


離開萊佛士 我們沿著F1的賽場 往濱海灣及金沙酒店的方向去

以濱海灣的夜景作結尾 下次大陳要找家濱海灣的lounge在戶外喝酒發呆~

下篇有金沙飯店介紹喔~!

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