新加坡百勝廚Laksa叻沙味香飯醬料 - 自助旅行

【栗維尼塗鴉牆】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/102661064

栗出差最愛逛超市與跳蚤市場
在一些不經意的小角落
總能挖到一些寶
去年春天栗到新加坡參加google活動
雖然行程僅有短短三天兩夜
但所謂出差偷時間
再怎樣也要到處挖寶
除了挖一堆大馬朋友也推的A1肉骨茶
栗也不忘挖了充滿南洋風味的Laksa叻沙醬

上面這張照片是
栗以前在國外為了省錢自己下廚
總會買一種Laksa叻沙醬來煮麵
想想在國外要搞到放香菜跟萊姆
畢竟當時是窮學生一枚
這些coriandar&lime也是不便宜

百勝廚醬料還有另一種高級盒裝版
但這次出差挺省的
在超市逛好久只選了這百勝廚的Laksa叻沙醬

為了要向小賈展現栗的經湛廚藝
某日下班栗提議要下廚做炒飯
Laksa叻沙醬有建議要用蒜頭與洋蔥
但栗當天來不及備洋蔥就沒加了

步驟1: 先到便當店買20元白飯
最近老闆回來都要加班
當天來不及煮就買現成的（哭）
而且飯還是小賈去買
步驟2: 取蒜頭幾粒並剁碎
話說栗以前很不會切蒜頭
後來從九州朋友學到一手拿刀柄
另一手抓著刀背來回剁就很快了
步驟3: 將蒜頭爆香
步驟4: 將打好的蛋倒入平底鍋
並再倒入白飯混合
栗最愛這種蛋汁與白飯混合的炒飯
有些炒飯作法是完全分開的
步驟5: 白飯與蛋混合差不多後就可放入醬
步驟6: 炒到一半要稍微加點水
步驟7: 因為只有醬味沒有料
因此栗放了點雞胸肉搭配

栗廚房久違的Laksa叻沙炒飯出爐囉
（小賈OS:這跟加熱有啥不一樣嗎
顏色看起來挺不錯
口味的部分跟東湖沙巴風味鍋很像
只是小賈則是說有點太辣了
後來栗才想起來
之前吃的是檳城的Asam Laksa叻沙
跟這次用的醬料或前幾天吃的火鍋都不太一樣
雖然風味不錯
但栗還是喜歡檳城的美食
肉骨茶、福建麵、Laksa叻沙麵、馬來飯、水果串（流口水回憶...）

結論
出差總愛逛超市挖寶的栗
這次在新加波中國城附近超市
買了很有名的百勝廚Laksa叻沙醬
和著碎蒜頭、雞肉絲以及蛋一起炒
也可以很快作出一道南洋風料理噢

百勝廚
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