新加坡遊記 食物篇 - 美國

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其實本來不會特地的安排一個休假去新加坡這樣的城市
我還是比較喜歡有歷史文物 或是 比較距離遠一點 的地方
剛好我們新加坡當地的同事朋友(Andrew)
一口答應要讓我們住他位於Orchard Rd的豪宅 並且擔任地陪
讓我心動的請了假 展開三天兩夜獅城之旅

這也是我第一次做商務艙
真的不是蓋的 服務 飲食都跟經濟艙是天壤之別
尤其是餐點還是一道一道上的
最後 還有 紅酒配起士
當然還是會感嘆一下 原來這就是人生阿 賺錢的動力
雖然國泰還要去香港轉機 可是沒有想像中的累
可能是一路上都被照顧很好的關係吧

下了飛機
Andrew早就開著他的Benz敞篷車在機場外面等我們
他是個從小就很傑出的人
天資聰明反應快 什麼語言都會說
音樂也有兩把刷子 去美國Stanford唸書 身價真的是難以想像的
總之 能夠認識到這樣的一個人 算是我人生中蠻巧妙的際遇

從這一刻開始 60%的時間都在吃各種不同的美食
其他時間就是購物跟睡覺
新加坡所有美食當中 最有名的就是 肉骨茶/海南雞飯/Kaya Toast
很幸運的我吃到的樣本 都很好吃

文東記的海南雞飯
這個真的是台灣旅遊書上的常客
竟然在機場貴賓室的雜誌裡也有推薦這一間
一下飛機第一件事情就是要求朋友帶我們去吃雞飯
雖然 Suntec City裡有一間
不過 Andrew帶我們去了一間老店 在River Valley Road上
雞肉超嫩 雞皮很有味道 附的薑醬 跟 蒜蓉辣椒醬很夠位
這是我離開新加坡當天最想再次回味的食物!

黃亞細肉骨茶 (花拉公園站, 還要走8分鐘吧)
這間餐廳牆上還掛著馬英九還有李昌鈺來這裡吃的照片
雖然當地朋友沒有很推薦這間
但是基於一個死觀光客心態 還是 走了一段路來到這家店
點了一個肉骨 跟 油條
只能說 滿滿沉澱在碗底的黑胡椒粒 快要辣死我了
味道算重口味 可以考慮配個飯

Kaya Toast
前幾年 新加坡的亞坤來到台灣開分店
賣的就是新加坡道地早餐
包含Kaya Toast 半生不熟雞蛋
Kaya Toast 是在烤的半焦酥酥的土司中夾上一層厚厚的Kaya醬
這個綠綠的醬是用椰漿 雞蛋 糖 香蘭葉調製而成
半生熟雞蛋要加上不鹹但是顏色很深的醬油 跟 胡椒粉
攪的散散的 一口把他喝掉 整個覺得很健康
我吃到最好吃的是在Orchard Rd巷子裡的Killiney Kopitiam
真的超厚的醬 而且 我還愛加上牛油
不輸給港式菠羅包

Food Court(集中攤販)
很像是台灣的夜市 不過比較有制度化 一攤一攤的
你可以去點很多東西到公用的位子上坐著慢慢吃
如果要幫助大家想像 應該說很像是
"把台灣百貨公司地下街的型態搬到戶外去" 就是這樣啦
-Lau Ba Sat是全地佔地最廣的小吃中心
我們在那邊跟我的大學同學吃了好吃的沙爹
肉很嫩 醬很甜很好吃 喝著啤酒 真的是人生一大享受阿
-East Coast 我們在那邊吃了辣椒螃蟹 小龍蝦 烤魟魚 炒麵

新加坡的東西真的還蠻合我胃口的
當然 台灣的小吃 真的要比起來的話
變化更多 更是吸引我的嚕!


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