新宿 五ノ神製作所沾麵 - 旅遊

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沿著新宿車站南口的高島屋旁邊走，左邊就會看到一家HIS旅行社的總公司
從旅行社和野村證券中間的路走到底後右轉，就會看到很有名的蝦子口味沾麵


五ノ神製作所沾麵
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑 第一 1F
時間：
[星期一至五] 11:00至15:0017:00至21:00
[周六和周日] 11:00至21:00


下午五點一開始營業人潮就慢慢聚集，裡面滿座才開始點餐外頭已經開始排隊了
或許和附近不少公司也有關係，但我想口味受人喜愛才是重點吧


店內招牌的海老沾麵基本上分成三種，
單純海老沾麵 海老つけ麺全部入り
海老蕃茄沾麵(青醬、法國麵包) 海老トマトつけめん
海老味增沾麵


單純海老沾麵海老つけ麺全部入り(指有加叉燒和半熟蛋)1050円
麵條旁邊比較特別的是高麗菜的生菜，淡咖啡色的麵條看起來很誘人
沾醬就是很濃郁的蝦子味道，上面浮著一層厚油感覺不出，是我喜愛的滾燙醬汁
搭配冰水冰鎮過的Q彈麵條，滿室的客人就是默默地不停吃著麵


海老トマトつけめん海老蕃茄沾麵(有青醬、法國麵包) ￥850
店家的想法就是將日式沾麵加入義大利麵的元素，讓日本的拉麵也有義式風格
我只能說青醬和蝦子醬汁還真的蠻搭的，簡直讓我欲罷不能!!!


配料的筍子也和其他家不太一樣，不是常見的筍絲而是筍塊
吸滿飽飽湯汁的筍塊大口咬下非常痛快，多了番茄酸味也更加開胃
只能說店家完美的將義大利麵當中的番茄、青醬等元素融合到日式沾麵當中

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