新宿 ～什錦燒 本陣～ - 京都

餐廳名稱：お好み焼 本陣
地 址：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-17-2 小松ビル7～8F
價位(每人)：約一千羊
官方網站：無
評 價：★★★★★
圖文版：http://azraelstar.pixnet.net/blog/post/22525179

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是的我又吃お好み焼き了！　:D

這次是被朋友帶到位在新宿歌舞伎町附近的本陣。

這間店跟普通大阪燒連鎖店不同的地方

在於它用料實在，不會有吃不飽的情形XD。

人多的優點是可以嘗試不同的口味，

這次我們合點了大阪燒x2，文字燒x1，綜合鐵板燒，

炒麵。(裡面應該有些是一個set的...拖太久沒寫忘記了QQ)

其實開始煎前我們一直在猶豫是不是要先把肉片煎到半熟、

跟店員求救，結果他竟然很豪邁地在碗裡攪了兩三下就丟下去煎XD。
(這樣不用怕中間的肉片不熟嗎?)

其實做成心型的也很有趣喔，只是翻面要很小心，不然心會碎裂><。

等雙面的皮都變焦黃焦黃時就可以依照個人喜好塗醬料、

擠美乃滋，撒上柴魚片跟海苔w。

文字燒的做法比較複雜一點，每個座位都有附一張製作教學，
真的不想自己做的話請盡情使喚店員XD。

首先先把碗內的蔬菜內挑出來快炒(注意裡面的麵糊(XD?)要先留下來)。

蔬菜快炒過後像照片一樣，中間挖個洞。

最後把預先留著的麵糊(?)倒在這個洞裏面。

等到中間的麵糊開始有點沸騰(!?)後，就可以用把它們推開鋪平囉！

鋪平後還是一樣要等它熟(變焦XD)，至於程度就是自己的喜好啦～

建議趁最好還沒太焦的時候吃，畢竟正在吃的時候鐵板表面的文字燒還是一直被煎的狀態
中...

最好吃的就是這樣有點微焦又不會太焦的狀態囉^o^/

接下來的是鐵板燒。

我們很隨性地把所有食材都丟下去w；鐵板燒有附奶油，用這個代替普通的油來炒蔬菜很
香:D

最後的是清淡版炒麵。沒有像炒麵麵包裡面一樣黑因為我們沒有加很多醬油>o<。

四個人這樣吃下來一個人好像不到一千日幣吧。很謝謝朋友告訴我這家店，以後只要想吃
經濟實惠的大阪燒我都會來這家吃

還可以在網路上先印好coupon，可以四擇一招待喔(生啤, sawa, 杏仁豆腐, 檸檬雪糕)

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