新宿割烹中嶋/米其林一星/平價午餐定食 - 東京

店名：Nakajima 新宿割烹 中嶋
地址：日本東京, 新宿区Shinjuku, 5
電話：+81 3-3356-4534
營業時間：11:30–14:00，17:30–21:30，週日公休
消費時間：2016.2

圖文版：http://www.acarpblog.com/2016/07/blogger-nakajima.html

傳說中CP值最高的米其林餐廳，Nakajima 新宿割烹中嶋，這次終於吃到啦!!午餐定食就
是佛心來的平民價格，只要日幣800元，而且還有跟金城武差不多帥的廚師喔呵呵呵~~

電車搭到新宿三丁目站，新宿割烹中嶋在SUKIYA旁邊巷子裡



在這棟日原大樓的B1，不很顯眼，但大家都知道，而且一到用餐時間就會從樓下排到樓上



去年來東京的時候，就是太晚來，看到排隊人潮就被嚇跑了，這次特地提早在營業時間開
始前15分鐘過來，長長的階梯，看到空蕩蕩的一開始還有點緊張，該不會沒開吧?還好走
下去的時候看到一兩組人馬在排隊才放心



店家11點半開始營業，我們大約11點15分到達現場，前面只有一兩組客人，過5分鐘再回
頭，整個樓梯都站滿人而且排到外面去了



日本料理店都是很準時開門的，所以時間還沒有到之前，是得在外面耐心等候的


安排在四人桌的座位



就算是米其林一星的日料餐廳，也還是使用免洗筷阿...唉~只是比較高級的免洗筷，日本
餐廳真是不環保



午間定食套餐，以魚料理為主，共有四種料理方式：刺身定食、油炸定食、煮魚定食、柳
川鍋定食，可追加單點主食



給外國人看的英文菜單，還有圖片對照，括號裡的就是單點追加的價格



熱煎茶和小菜



對面的阿姨們看到我拿出杯緣子拍照的時候，一直很好奇看著然後開心地笑了



桌上有七味粉、餐巾紙和牙籤



醬油瓶超可愛的阿



容器也都好精緻



醃蘿蔔好好吃



小魚的座位正好面對著板前，尬的，這廚師也太帥，整場我就這樣跟變態一樣死盯著他，
還拼命偷拍他>///////<





個人才會安排在板前的座位，像我們只有兩個人，就必須和不認識的人共桌



柳川鍋定食900日圓，而且已經含稅了，台幣約260元，真的超級平價的



有點像親子丼，只是主食是魚，柳川鍋是江戶風味的傳統料理，原本是用泥鰍，但新宿割
烹中嶋用的是沙丁魚



上面灑了好多蝦夷蔥，半熟蛋汁看起來很誘人



是炸過的魚再煮，很有味道



其實我吃不出來這是沙丁魚，是回來查資料才知道的，只覺得肉質蠻扎實的，炸麵衣雖然
煮過，但吃起來不會軟爛，反而吸收了湯汁很香甜可口



不知道為什麼每次都覺得日本的白飯特別好吃，這裡的白飯可以免費續加一次，第三碗就
要100日圓



味噌湯，裡面是碎豆皮和海帶芽，還有一些蔬菜



刺身定食800日圓



主食就是秋刀魚刺身，現在才知道是秋刀魚，然後就覺得要把魚刺挑掉處理成這樣一條一
條的生魚片真的很不簡單，雖然這分量看起來好少，根本無法填飽肚子....(還是柳川鍋
吃起來比較有飽足感)



雖然是刺身，但不是用芥末調味，可以擠點黃檸檬汁提味，或是摻著薑末吃，口感不差



另外單點的炸魚 600日圓



旁邊還有黃芥末和泡菜


我們吃完之後還有超多人在排隊的



其實午間料理有五種，但不知道為何鹽燒劃掉了


午餐時段是11:30~14:00


不斷有人往下走，可能吃個定食也不用花太久時間，翻桌率高吧，感覺等待時間不會很長
，所以大家才願意這樣排隊

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