新宿美食-赤坂ふきぬき鰻魚飯(好吃但小貴) - 京都

【新宿鰻魚飯美食】赤坂ふきぬき鰻魚飯，這間餐廳就在新宿高島屋14F，
是新宿評價不錯的鰻魚飯店家，赤坂ふきぬき鰻魚飯有提供鰻魚飯三吃，
鰻魚飯蠻好吃的但價格有點小貴，好吃但CP值比較不高，如果在新宿想吃
鰻魚或是你是鰻魚控的朋友，可以來試試看這邊的鰻魚飯，不會讓你失望，
以下為赤坂ふきぬき鰻魚飯用餐心得分享。

圖文參考->
https://bit.ly/2r5fV48

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赤坂ふきぬき鰻魚飯
赤坂鰻魚飯是創立於大正12年(1923年)的一間鰻魚飯店家，使用傳統的江戶前手法料理鰻
魚飯，鰻魚品種是採用日本（愛知、宮崎）、台灣，算是一間歷史悠久的鰻魚飯。
http://www.fukinuki.jp/

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赤坂ふきぬき鰻魚飯交通
店家位置就在新宿車站旁邊的新宿高島屋14F，相對位置參考下方
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【用餐資訊】鰻魚飯 赤坂ふきぬき 官網
【用餐時間】2018/11/13 19:00 寫於2018/11/24
TABELOG=3.52分 100份評價
GOOGLE =4.1分178份評價
【地址】東京都 渋谷区 千駄ヶ谷 5-24-2 新宿タカシマヤ 14F (新宿高島屋14F)
【價格】3000-4000日幣左右
【營業時間】
午餐 平日 11：00～14：00（L.O. 14：00）
晚餐 平日 14：00～23：00（L.O 22：00）
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高島屋14F這邊的美食街有相當多的餐廳，
如果不想吃鰻魚飯也可以找找看其它餐廳
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赤坂ふきぬき鰻魚飯用餐心得

抵達店家的時間大概是18:00左右，這間鰻魚飯有中午的套餐優惠，
價格會比較便一點，但是鰻魚飯分量可能會少一點，如果想嘗鮮或
許可以中午來


店家的位置主要都是這種方形桌，用餐的人大多以日本人為主，
大概有2~3成的用餐的遊客

一入座後店家先提供熱茶
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赤坂ふきぬき鰻魚飯菜單
鰻魚飯有分兩種，一種是鰻魚盒飯，另一種是鰻魚飯

鰻魚盒飯有點像定食套餐，有鰻魚飯、鰻魚乾湯、醃菜，
鰻魚盒飯有分大小，菊/松/竹/梅(5900/4700/3600/2700日幣)

鰻魚飯跟鰻魚盒飯原則上差不多，有鰻魚飯、鰻魚乾湯、醃菜，
但多了高湯與配料，可以鰻魚飯三吃這樣，鰻魚飯也有分大小，
菊/松/竹(6100/4900/3800)


如果覺得吃不夠也可以額外單點鰻魚或鰻魚料理
■ 單點鰻魚:
烤鰻魚有分蒲燒與白燒，蒲燒就是有加醬去考，白燒就是沒加醬去烤
■ 鰻魚料理:
有烤鰻魚肝、香酥鰻魚骨、芥末鰻魚肝、鰻魚扮黃瓜、鰻魚捲

我之前有吃過其它鰻魚飯店家「名代宇奈とと」的烤鰻魚肝，
但有點腥味，不是很喜歡，大家自行參考

<飲料菜單>
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我最後點了鰻魚飯(竹)3800日幣
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
CP值高或低後方會補充，若有半顆星代表介於之間
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考...


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鰻魚飯(竹) ★★★★(小貴 CP值低)
除了鰻魚飯之外，還有鰻魚肝湯、醃菜、高湯、蔥花、海苔、哇沙米

鰻魚飯其實不會很大碗，裡面飯很淺並不多，
吃完大概七分飽左右，但鰻魚分量給得還算可以接受

這間鰻魚飯的特色就是有鰻魚飯三吃
第一碗直接吃:可以斟酌撒上山椒，體驗鰻魚飯本身的美味
第二碗加佐料:鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲
第三碗茶泡飯:鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲，淋上高湯，變成茶泡飯。
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第一吃
鰻魚烤的恰到好處，將醬汁烤到收乾，讓鰻魚入味

我還蠻喜歡這種烤到乾的做法，不會太鹹，更能吃到鰻魚本身的風味。
鰻魚表面帶炭火香味，裡面鰻魚也軟嫩帶點鰻魚的油脂香氣，鰻魚很好吃

鰻魚飯部分沒有什麼特別的香料去調味，單純就是醬料淋在底部，
一樣鹹度適中，算是還不錯，但總覺得有點單調，之前在京都吃的十
二段家鰻魚飯底部的飯都會調味過，我覺得比這間好吃。

桌上有山椒可以斟酌調味，這個味道蠻重的，可以提味，建議加一點就好
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第二吃鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲
這個我覺得沒什麼特別，味道跟本身鰻魚飯味道差不多
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第三碗茶泡飯:
店家的湯有點像昆布高湯的感覺，味道比較淡，但是鰻魚飯與鰻魚本身就有鹹味
，搭起來鹹度剛剛好，我是覺得還不錯吃

最後喝完這碗鰻魚肝湯，這間鰻魚肝味道不會腥，但也沒有特別愛
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鰻魚飯用餐心得分享
如果在新宿想吃鰻魚飯，可以考慮這間赤坂ふきぬき鰻魚飯，鰻魚很好吃，
我給4顆星，晚餐部分價格有點小貴，如果想嚐嚐味道可以中午來試試看味道
就好，以上就是這次簡單用餐心得分享

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