新宿都廳前高檔鐵板燒：mon cher ton ton - 京都

店 名：新宿 mon cher ton ton
地 址：東京都新宿区西新宿2-6 新宿住友ビル52F
營業時間：
【平日】11:30～14:00(L.O.13:30) 17:00～22:30(L.O.21:30)
【土】17:00～22:30(L.O.21:30)
【日･祝日】16:30～22:30(L.O.21:30)
最低消費：3780日幣起
官 網：http://www.seryna.co.jp/monchertonton/shinjuku/

圖文好讀版：http://elychenla.pixnet.net/blog/post/339569720

今天要介紹的這間店呢，艾莉從大概八年前就吃過他了，
到現在還屹立不搖，一定有它的原因！

這間位於新宿超高樓層群的５２樓，就是在東京都廳正對面的三井住友大樓～
搭地鐵最近的站就是大江戶線的都廳前站，其實從新宿走過來也不會很遠，
大家熟知的京王PLAZA HOTEL也就在旁邊而已～～
搭乘高速電梯瞬間就到５２樓，一出電梯就能看到新宿 瀨里奈 SERYNA囉～
他們家的料理相當多元，有鐵板燒、鍋物，中午也有一般的定食等等，
我們這次吃的是它旗下的鐵板燒餐廳：mon cher ton ton，但它整個都是在一起的，
進去以後再分鐵板燒區及一般鍋物定食區。


這次想跟大家推薦的是這裡的鐵板燒午間套餐，
這間店是這個價錢，你一定覺得沒有很親民，
但是如果你知道這裡的晚間套餐是12000日幣起跳的話，是不是就覺得釋懷了呢～～

我們選了一個平日的中午來用餐，大概都是可以不用訂位的，
但沒有訂位就是安排在裡面的位子，
如果訂位幸運的話，就會被安排在比較靠窗的位子，就是可以看到窗外景色的特別座
特別座望出去就是這樣，居高臨下的感覺，說實在有懼高症的朋友可能會覺得有點緊張。
這就是站在旁邊的東京都廳，我們這個高度真的是跟它一般高了啦！！！


天氣好的話可以看得蠻遠的，大概可以想像晚上夜景的感覺了吧～～
所以來這裡吃晚餐是吃氣氛的啦～～帶女朋友或老婆來一定很浪漫的～(但我們沒有要吃
浪漫！！)

再來就是點餐啦～～要點甚麼好呢？
來這裡艾莉都是點Ｂ套餐，覺得量適中而且也夠豐富，
不知道怎麼點的話點他就對了～～ＡＢＣ套餐簡單的差別就在於Ａ套餐只有牛肉，
Ｂ套餐有牛肉+干貝，Ｃ套餐則是有魚+牛肉，可依自己喜好選擇喔～～

接著就一道一道介紹囉～第一個就是前菜三重奏，感覺有點像台灣夏慕尼的開胃菜一樣，
三個都是一口吃掉的分量，就是搭配季節性，每次吃都會不太一樣喔～～
我們這天吃得從前到後依序是鮭魚卵佐生湯葉、生火腿佐美乃滋以及透抽佐酸甜醋洋蔥，
三個都非常清爽，根本就是三分鐘可以瞬間嗑掉三個。

今天為我們料理的廚師是一位妹子，感覺很年輕而且蠻可愛的～
第一次吃鐵板燒給女生服務，女廚師真是太帥了～～！！！
一般吃到的麵包就是從廚房端出來熱熱的麵包，這裡是廚師直接在你面前料理喔！這個還
真的沒看過～

烤得焦香酥脆的大蒜麵包，香味撲鼻而來，反正麵包熱熱的就是好吃啊～吃下去整個都開
胃了！！

再來是這間店相當令人讚賞的香煎干貝，生的時候就相當有厚度，看起來就很多汁的樣子
廚師在干貝上裹上薄薄的粉，再些許的調味，直接就煎了～～！！旁邊還有相當巨大的蘆
筍當配菜～
干貝絕對不能煎到全熟，這樣就老掉了，這完全就是要看技術的一個看似簡單又不簡單的
料理啊!

將將！！成品就是這樣！！！看起來相當不錯吧！！！
蘆筍保有翠綠的模樣，干貝外表呈現金黃色澤，感覺有微微的脆感，光是視覺的分數就很
高囉！！
切看確認是不是呈現半生熟的樣子，果然～～～很不錯啊啊！！！！
這個干貝堪稱就是完美的斷面！！閃閃發光看起來很鮮嫩耶！一口咬下真的是讓人難以置
信的美味～
搭配旁邊的芥末奶油一起吃，更能提出干貝的鮮味，如此動人的干貝真是讓人捨不得吃光
他～

光這道干貝就讓人讚譽有加了，那我們的主角牛肉不就．．．．更令人期待！！！
說時遲那時快，主廚立馬端上了牛排來～～～大概也習慣觀光客拍照了，直接讓我們好好
拍哈哈哈！
一個瞬間牛排就下鍋了，清脆的聲音滋滋作響，這就是我喜歡鐵板燒的原因阿，
可以親眼看到這美味的食材被料理的過程，最主要是如果你懂些日文，還可以和主廚互動
喔～～

日本牛肉品質都相當好，所以建議吃五分熟左右是最好的，這樣能吃到牛排外面的焦香及
裏頭的軟嫩～
看個仔細！！！這個斷面是不是也頗精彩～～肉與油花完美比例的結合，大概就是這樣吧
鐵板燒的好處就是能吃到食物的原味，所以建議第一塊就直接品嘗牛排本身的鮮甜吧！！
一口咬下不是立刻化掉，他保有牛排的那種肉的嚼勁，但是油花的部分依附著牛肉本身，
咬著咬著，油花也就隨著牛肉一同完美的消失了～～搭配得相當完美！！！

第二步你可以搭配香酥脆的大蒜片一起享用，有畫龍點睛的效果～～～
有時候還會有牛排旁的焦香小碎肉可以搭配著吃～～
如果是吃重口味的朋友，這裡也還有兩種醬可以搭配，
一個是微微辣的番茄底醬汁，還有類似日式燒烤醬的醬汁。
但基本上不沾醬就很美味啦～或者簡單沾一點鹽巴就好～
然後接下來就是一些配菜，有清炒蔬食以及沙拉、白飯、日式醬菜及味噌湯，通通會一口
氣上來，
整個套餐大概就是這樣，就是一個分量適中的套餐。

吃完這整個套餐以後，還有甜點跟飲料呢！！！你會被領到另外一個地方享用～～～
一如往常的抹茶冰淇淋，為這餐畫下完美的句點。
來日本就是要吃美食阿，就算是小鬼頭也可以入手的超值午間套餐，
下次來新宿順便來試試吧！！！



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