新手大廚 - 健行

各位大大 我想請教一下：

我是一位大學生，目前爬過約略五次的過夜隊不過之前都沒有當過任何職位。

但近期要去阿豐縱走，而這次大廚的責任就落到我身上了，不過我不太會抓食材的份量

像是我其中一個晚上的菜單如下:

鹹豬肉炒洋蔥
水蓮炒杏鮑菇
九層塔炒蛋
玉米濃湯

食材
鹹豬肉:8*150g
洋蔥:2顆
水蓮:
杏鮑菇:
九層塔:
蛋:10顆
玉米濃湯包:4包
玉米:1罐
米:750g

像是這種比較簡單的料理我覺得還蠻好抓的，但其實還是不太會
至於其他比較複雜一點點的料理我就完全不清楚了

不知道各位愛爬山的大大有沒有什麼關於估食材分量的內功心法可以傳授給我呢～


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