新村 便宜好吃的"烤肉村" - 旅遊

餐廳名稱：烤肉村
消費時間：2013年/12月
地址：首爾市西大門區滄川洞57-35
營業時間：不明，應該是傍晚至半夜吧！


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/54762204


住新村最大的好處之一就是有很多好吃的店，需要煩惱的不是沒東西吃，

而是要選擇吃哪些店，這次旅遊光是在新村吃的店家數就佔了全部的1/3~

出發前查到網友分享的這間"超便宜烤肉"，以這邊餐廳來看確實算是很實惠，

而且重點是好吃、店家服務態度又好，結果我們在首爾這幾天就來吃了兩次~

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從新村高爺走到烤肉村，短短5~10分鐘的距離，而這附近還有好多讓人很想進去

一探究竟的店，不過像我這種新手當然還是遵照先人的腳步走會比較保險啦！

第一次來是大約晚上10~11點，只有幾桌客人，隔幾天同樣時間來第二次人突然爆多

，真的是猜不透阿！還好兩次來都是有位子的。



第一次來招呼我們的店員頭髮尖尖的，我稱之為帥版的拓野哥，

人還蠻親切的，一看我們進來招呼一下後就遞上中文菜單，說起來也奇妙，

我們自認為長相都很不韓系的，但是這幾天的旅行能夠一眼就看出我們是外國人的

好像也不到1/3，大多都是先跟你說韓國話然後發現你好像聽不懂之後才"頓悟"...



不知道是不是這間店經過網友分享後有愈來愈多台灣人去用餐，

看到中文菜單實在開心，虧我來之看網友分享都是沒有中文菜單的，

還在那邊看了老半天想說到時候要怎麼點餐...



這間店比較有名的似乎是五花肉，分為三個等級，最貴的國產五花肉(一份9,000韓圜)

，人氣點餐率高的美國五花肉(一份6,000韓圜)，還有最便宜的澳洲五花肉

(一份5,000韓圜)

要點餐除了可以說英文，我還練習了一下韓國話，像是要點一人份就講"I-Lin boon"，

要點兩人份就講"I-In boon"，拓野哥聽得懂耶！哈哈~



第一次來是點了最高等級的國產豬五花，一份有兩大片，這樣還不到台幣300元

，另外點的醃豬排有兩塊肉，6,000韓圜，也是便宜啦！

我不太清楚五花肉盤上的菇類是不是贈送的，因為我第二次來的時候有點蘑菇盤

，而原本裝五花肉的盤子上就沒有菇類了...



開始烤肉前會送上一堆"配菜"，應該是韓國烤肉店的習慣，後來去的景福宮烤肉

、黃牛小腸燒烤內臟鍋也有附這些東西，可是像站著吃烤肉就只有附青辣椒而已。

像那個韓國豆醬煮的大醬湯，在這次旅遊也吃了幾回，各店家應是大同小異，

喝起來就是帶有微辣的甜味噌湯感覺，我個人是蠻喜歡的。



說到這個青辣椒，也不知道該怎麼形容，我是直接啃來吃了，還是小口一點比較好

，因為有時候啃下去不辣甜甜的，有時候又突然有點嗆辣...

至於帶有一點紫色的生菜，是我在這邊吃過的生菜裡面覺得最合味的~



韓國不愧是烤肉民族，光是烤肉盤的種類應是千變萬化了，這邊用的是瓦斯點火

，像石板烤肉那種，一開始看這烤肉盤怎麼歪歪的，以為沒放好，

看一看才突然了解是故意讓其中一角傾斜，等會烤肉可以讓肉汁往那個方向流。



肉片放一陣子就開始滋滋作響囉！

接下來翻個面再讓它煎一會兒，等等就可以拿剪刀來剪了。



一邊體驗一下剪肉的快感，一邊可以烤著大蒜、金針菇、杏鮑菇、蘑菇，

也可以把泡菜放上去烤，這是偷瞄隔壁韓國人的吃法，烤過的泡菜辣度

會更加明顯一點，熱呼呼配著烤肉吃也是相當不錯。



第一次烤這種肉一不小心就烤得稍微焦了些，但我對面那位原本根本不吃五花肉的

小姐對此大為讚賞！因為裡面的油脂都榨了出來，不敢吃肥肉的也沒問題啦~

香甜的油脂絕對不能浪費，所以要把菇類或是大蒜擺在下游處邊烤邊浸淫。



看似有點焦的五花肉吃起來卻盡是酥脆，沒有什麼不適的焦味，

因為這國產豬五花的肥瘦度稱得上是均勻，感覺是有點運動過的，

所以吃起來毫無肥膩，外酥內裡柔軟有彈性，而且有明顯的肉香甜。

沾上一些甜辣的豆瓣沾醬配著飯吃，真的是有好吃到！所以點碗飯來吃也很不錯~



生菜包來吃當然也是一定要的，鋪上酸甜的醃洋蔥、微辣的細蔥、

有沒有烤過的大蒜都可以，然後再放上一兩片五花肉，一嘴塞入就是滿足~

我還蠻喜歡這種有一點拌醃過的蔥絲，味道其實就很像吃蔥油雞上面的蔥絲，

再多一點細微的辣味，這個蔥絲直接夾來配烤肉吃就很棒了！



吃完五花肉來烤醃豬排，相當柔軟的觸感~

這個豬排肉不僅處理的很軟，醃得也是相當入味，完全不需要沾東西，

口味是屬於甜味稍重的類型，也是好吃，但是相較五花肉就平凡了一點，

如果是完全不敢嘗試肥肉的人就可以點這個。



有鑑於第一次的美好經驗，某人之後又吵著要來吃，第二次不是拓野哥，

而是類似老闆的人來招呼，也是親切沒問題。

這一次是點了兩份美國豬五花，比較便宜，但是肥油部份就明顯較多，

而這次有點蘑菇盤。(其實應該叫綜合菇盤，3,000韓圜)



我覺得還是國產豬五花會比較好吃一些，看生肉的油脂分佈蠻明顯的，

那種柔軟不失彈性的口感較好，甜度也較佳。

不過點美國豬五花或是澳洲豬五花，價格都相當好看，C/P值絕對高~



第一次來吃了17,000韓圜(含兩碗飯)，第二次來吃了15,000韓圜，

這樣加起來還不到1,000元台幣，而且好吃態度佳，實在推！

另外這間店也是可以刷卡的~

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