旋轉吧～彩色水果派-Fruitscake Factory 札幌 - 北海道

車站ESTA的地下室快打烊前，常會廉價出清當日便當，熟食，窮學生總是會去那裡轉轉，
圖個便宜。每次與婆婆媽媽們惡鬥完畢後，四處亂逛，總是會有個顏色鮮艷的玻璃櫃吸引
著我的目光停留，裡頭的派都是當季的新鮮水果製成，顏色豐富，讓人的眼睛不忍闔上，
看久了好像那派會發光發亮，還會説著：「留下來～或帶我走～」。

定神一看，靠，一小片要400多塊日幣，比我辛苦搶購的便當還貴，搶錢不是這樣搶的吧
。張無忌他媽跟他説千萬要小心漂亮的女孩，看來同理可證，太美麗誘人的水果派也是要
當心一點。這家店名叫做：「The Fruitscake Factory」，我默念了幾遍，美麗的壞東西
，總是讓人記得特別快。

後來搬家搬到了豐平川的另一岸，過著靠地鐵通勤的生活，而每天幾乎都會路過ESTA，也
會經過總是人氣不減的「水果蛋糕工廠」。

終於有一天，我受不了每天都在黑色的地底鑽來鑽去，想要找個彩色的東西豐富一下我單
調的生活，那閃亮，發光，絢麗的派又浮現出現在腦海，耳中還會有配音幫腔，迴盪著：
「留下來～或帶我走～」。

用膝蓋想也知道，怎麼可能留下來，就算我想，也會被警衛拿著掃把對著我喊：「去去，
走～」

所以我只能顫抖著掏出口袋中的零錢，跟穿著紅色T恤的可愛櫃員説：「帶你走。」，不
對，是指著人氣第一的草莓抹茶派，説：「これ。」(這個。)

可愛櫃員劈哩啪啦說了一串，我什麼都聽不懂，只好再指著草莓抹茶派再説一次：「これ
。」(這個。)

可愛櫃員又劈哩啪啦說了一串，我依舊什麼都聽不懂，只好又再指著草莓抹茶派又再説一
次：「これ。」(這個。)

可愛櫃員這次放慢了十倍速，依舊說了一串。老天，長得可愛+十倍慢速也沒辦法幫助我
聽懂日文，如果這樣就可以溝通，那正妹不就是可以不用吃翻譯糕就全世界跑透透。我只
好拿出大絕活，第四次指著草莓抹茶派説：「KO RE,KUDASAI。」(這個，請。是的，我加
了請，一定是忘了有禮貌。)

最後可愛櫃員連我的錢都不收就轉頭而去，顯然是我的大絕活不管用。果然課本上的日文
都是古人説的日文，對現代人不管用。

多年後，我終於明白，甜美櫃員第一次可能是在問你還需不需要其他水果派，第二句可能
是在問你還要多久才會到家，因為水果派要準備冰凍劑保鮮美，第三句是請你坐著稍候，
等他們打包好會通知你過去確認品項與付款。

但無論如何，一定不是跟我要電話或msn就是了。

帶回家，細細品嚐之後，果然驚為天人，新鮮的當季水果加上custard，還有酥的剛好的
派餅，從此中毒上癮，時常縮衣結食，或是把飲料錢省下來，就為了回家的路上可以順便
把水果派給帶回家。

尤其是當季限定的水果派，簡直就是大魔王，很難逃出它的魔掌。

這家的水果派果然是個美麗的壞東西，不難理解「火山孝子」的心情，大把大把把銀兩投
入青樓的心境，大概就是這樣吧。

ESTA的店面只能外帶，也可以拿到旁邊的飲食區座椅享用。位於大通附近，路面電車四丁
目搭乘處旁的總店則是可以在店内享用，位於甜點激戰區的圓山，店面還特別打造石頭牆
面，看起來特別不一樣。

小弟倒是比較常帶回家慢慢享用。以前搭地鐵，札幌的地下鐵避開了尖峰時間，人都很少
，所以水果派幾乎都能安穩到家，但是第三度搬家後，改以自行車通勤，水果派就常被搞
得不成派型。

所以可以的話，還是在店裡享用比較好。雖然美味不變，但是至少比較美觀。而且賞味期
限只限當日，不如找家氣氛好燈光佳服務員美的店面好好享用。

除了水果派之外，我也很推它們家的泡芙，起司蛋糕及蘋果瑞士卷。

北海道出「道」最大宗的物資就是牛奶，所以原料充足，起士蛋糕相當濃郁好吃，口感也
很綿密，所以常常買來當早餐，只是常常晚上打報告打到餓了，就吃了一大半，本來要當
三天份的早餐，常一不小心一天就解決掉了。它有分成葡萄乾與不含葡萄乾兩種，個人比
較推薦有葡萄乾的。

紅色盒子的蘋果瑞士卷也是早餐的好朋友，裡頭還可以吃得到蘋果蜜餞。

總店，ESTA與大丸店還有限定的SASARA卷跟草莓布丁，我沒嘗過，看到有不少人買就是了
。

最近耶誕節快到了，當然也推出耶誕節蛋糕，拿到DM時，感覺這還真是一家邪惡的店阿～

如果説上甜點店好好享用下午茶是一種「慶典」或是「儀式」，那麼「FRUITS CAKE
FACTORY」倒是已經徹底的内化在日常生活之中，就如同搶購便宜便當一般的生活化。

因為「冬季憂鬱」是一種慢性病，需要彩色藥方來長期治療。

店家資訊：
Fruitscake Factory（フルーツケーキファクトリー）:
http://www.fruitscakefactory.com/index.html

圖文版
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往前用Fruits找 也還有另一篇食記喔~

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北海道。粉雪。樹。
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