日光名物─ 湯波御膳 - 旅遊

店 名：日光名物─ 湯波御膳
地 址：歷木縣 日光市 下(金本)石町 818
營業時間：10:00～19:00
休 日：四
推薦食物：湯波御膳
最低消費：730日圓
官 網：http://tabelog.com/tochigi/A0903/A090301/9002034/


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圖文版：http://blog.udn.com/fufsweet/15676852

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日光於日本關東地方北部、歷木縣西北部位置，是一個集山嶽、湖沼、瀑布等自然風景
為一體的國際觀光文化都市。

「東照宮」、「中禪寺湖」、「湯元溫泉」 、「霧降高原」、「鬼怒川溫泉」
都算是日光地區著名的觀光景點，每年約有近600萬的觀光客遊覽期間。

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下了東武電鐵，與轉乘巴士發車時間尚有一點時間，我和先生拿著旅遊書開
始找尋中餐地點。

湯波(Yuba)，也就是豆皮，是日光地區的名產。

坦白講，我對黃豆製品一向沒有太大的興趣，所以長長一條街看了好久決定選
擇這間：「湯波御膳」！(圖文版內有日文店名)

原因只是因為我偏好看起來簡單、明亮、乾淨的店

這裡雖然是觀光勝地，卻沒有任何擁擠感。每一家店都是這樣安安靜靜地坐在自己的位置上，等待喜好自己的客人上門。

正值用餐時刻，店內是客滿的，就讓我們稍待一下吧~
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因為店裡是客滿的，為了不打擾別人用餐，我們就沒有照店內環境和大家分享了。

畢竟是觀光名地，菜單中很貼心地附上英文說明，還有製作過程。

因為我不愛豆皮，所以選了一份炒烏龍麵

味道意外的「台」，如果不說根本會以為自己正坐在家裡樓下的那家日本料理店

不過不會不好吃唷，只是有一種瞬間回到故鄉的感覺。

另外一份當然要點鎮店料理：「湯波御膳」。

還用英文介紹仔細地每一道菜，也讓我們好好來品嘗吧：

1. 豆皮和豆腐：鹹中帶甜，入口即化，擁有淡淡的黃豆香。

2. 薑味豆皮：清香的薑味大大提升了風味。

3. 咖啡凍

4. 芝麻豆腐：超超超好吃的！豆腐如高級冰淇淋一樣在口裡滑動著，還有濃
濃的芝麻香，超想說：「可以給我一大碗嗎」

5. 生豆皮：味道相當清甜，是沒有過份烹調的豆皮，

6. 佐紫蘇飯：日本米飯的特色就是粒粒分明~

7. 醬油炒野菜：這道鹹味較重，吃起來脆脆的，有醬菜的感覺。

8. 炸豆皮：酥酥酥，酥而不油、酥而不膩，可以再給我兩串嗎？

9. 薑汁醬油豆皮：非常可口入味。

10.醬油湯品

話說我吃完第一口就後悔點烏龍麵了，怎麼有如此人間美味

原來不是黃豆製品不好吃，而是沒吃到好吃的黃豆製品‧‧‧

據說是因為日光當地的水源完全沒有任何工業或牧業污染，因此水質相當乾淨。
所以所做出來的日光湯波又細又滑，入口即融。

這樣美妙的味覺饗宴，讓味蕾又多了一份不同的體驗。


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