日本 京都 山元麵藏 京都第一名的烏龍麵 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MS0bUkk ]

作者: oldfather (歐德法樂) 看板: Food
標題: [食記] 日本 京都 山元麵藏 京都第一名的烏龍麵
時間: Tue Dec 15 20:36:42 2015


餐廳名稱：山元麵藏
消費時間：2015年/8月
地址：京都府京都市左京岡崎南御所町34
電話：075-7510677
營業時間：周五～周二 11:00～19:45 周三 11:00～14:30
（週四與第四個星期三公休）

網誌圖文詳細版：http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/42683774

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Day 3去完岡崎神社後，我們行程排了附近的平安神宮和山元麵藏，
好吧～ 我承認是為了去吃每位烏龍麵才順便去平安神宮的.. ＸＤ
我們搭公車到京都市美術館，再步行過去！


看到大鳥居就知道平安神宮到了！
大鳥居旁邊有個琵琶湖疏水，賞櫻期間是熱門景點，
我們夏天來~~ 就拍拍平安神宮立碑就好。


發現蠻多日本女生會相約穿浴衣來參拜！
走過長長的參道，應天門就在眼前！


走進來發現好特別！
中間居然是個超大的廣場～ 而且還是砂地！
小珊走累了～ 就先拍個全景照和借位照！


平安神宮外面不收費，要進入神苑才需要收費，
神苑一樣是賞櫻很有名的景點，就留到下回賞櫻再進去吧！


平安神宮很大，所以左右邊都有水手舍，
左青龍、右白虎，這個是白虎水手舍。
繪馬掛當然也要拍一下~~ 發現寫中文字的好多～ＸＤ



簡單逛完平安神宮，看一下手錶四點，
我們就直奔旁邊的山元麵藏，想說這冷門時段來應該不用排隊吧，
結果... 還是一堆人啊啊啊啊，而且都是日本人!!


生意會這麼好，因為它是日本tabelog網站上，京都第一名的烏龍麵！！
網址:http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260301/26002504/
加上店內位置不多，所以連離峰時間也要等等等～～


排隊時會有服務生先出來問你要哪國Menu～
講Taiwan就可以得到繁體版菜單了!!
有湯烏龍、冷麵、沾麵和飯類等等可選擇!
大約等了半小時，終於換我們進去～ 如果是用餐時段一定要等到翻過去。


不過進去還是要先在待位區等等等...
店內只有17個位置，難怪翻桌速度不快～


我們終於可以入座～
位置在廚房前，冰茶自取～ 有不少調味料自取。


廚房的分工很清楚，這位就專門負責炸物。
這位一直忙碌在處理烏龍麵的就是帥氣老闆！
製作冷麵會先把烏龍麵川燙過，再馬上放入冰塊水中冰鎮，
接著空手撈起捲放上盤，不需要量測就知道份量夠不夠，真的超專業！


嫩雞胸肉烏龍麵
我們都選了湯烏龍，我選了嫩雞胸肉，
炸成條狀，很像是雞柳的做法，
份量還算蠻多，雞胸肉很嫩～很好吃！


時令蔬菜天婦羅烏龍麵
小珊想吃蔬菜，就點了時令蔬菜天婦羅，
油炸功力好～ 每樣蔬菜都還不錯吃！
除了苦瓜.. 因為外觀看不出來，不小心咬下去.. 苦翻了 ＸＤ


京都第一名的烏龍麵果然厲害，
第一次吃到這麼Ｑ的烏龍麵，而且可以拉超長！
和中午吃的富美家烏龍麵 ( http://goo.gl/7dkk6Z )完全是不同等級..
好吃～ 份量也超多，兩人已經很飽還是把它吃光光！


一邊吃～ 老闆偶爾還會出來問客人是否吃的ＯＫ？
唯一可能比較不適合台灣人的地方，就是湯頭有點鹹~ＸＤ
不知道沾麵、冷麵會不會好點，有機會再來試試看！


飯後甜點是有點像豆花的東西～ 正好清清口腔！


還有一個令人很感動的行為～
只要老闆有空，看到客人結帳都會跑出來親切道謝！！
已經是排隊名店了，還有這麼棒的服務態度真的令人敬佩
吃過這麼多家烏龍麵，山元麵藏真的是吃過最好吃的！！
大家有機會一定要來試試，盡量像我們離峰時間來吃比較好唷！


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