日本 大阪 HARBS - 櫻花

名稱：HARBS
地址：大阪市中央区心斎橋筋1-7-1　大丸心斎橋店北館3F
　　　(大丸心斎橋店)
營業時間：10:00~20:30
消費日期：2012年05月

圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14573956
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以下純文字：

來日本絕對不能錯過的人氣蛋糕店就是『HARBS』啦

第一次踏進HARBS是在黃金週帶媽咪、爸爸一起去Lunch Service以後，

隔了兩個禮拜我又再踏進HARBS了：）

所以就藉著這篇心得文把蛋糕一同分享哩。

HARBS的單片蛋糕從￥600開始跳，雖然感覺有點貴，

不過切片蛋糕的大小大概是普通切片的1~2倍歐：）

要向大家大力推薦的是HARBS的Lunch Service，

HARBS的Lunch Service是從11:00~15:00，

一套為￥1350，很貼心的是不分平假日都有：）

午間套餐的內容有義大利麵任選一種、季節沙拉、

今日的Half甜點及飲料(咖啡、紅茶及果汁)，

不過套餐的蛋糕不是所有口味都可以選歐，口味是全部蛋糕的其中三種，

每天的蛋糕也都不一樣，記得點之前要詢問一下店員是不是有你心動的

而附餐的蛋糕與單點最大不同就是尺寸，附餐蛋糕的大小是單點蛋糕的一半，

但看過HARBS的切片蛋糕以後附餐是Half也夠了(笑)

Menu分成兩邊，左邊是蛋糕、右邊是三明治及義大利麵，

義大利麵總共有七種，

其中兩種是季節限定：筍子義大利肉醬麵及櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵。

我們則點了辣鮮蝦番茄義大利麵和櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵：）

季節沙拉

新鮮的生菜吃起來很脆口，

在生菜上頭還有灑了些酥酥香香的麵包丁，

新鮮的生菜搭配濃郁的凱薩醬好好吃

櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵(桜えびと空豆とカラスミのオイル仕立て)

櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵是爸爸點的，

櫻花蝦的份量放置的不少，吃起來脆脆的很香。

我只吃到一小小口，沒有辦法分享好心得給大家

這道使用了鱲子油醋去拌炒而成的，是屬於爽口的一道義大利麵：）

辣鮮蝦番茄義大利麵(海老辛口トマトソース)

醬汁將每條義大利麵都緊緊裹覆住，用看的就好可口

每一隻蝦仁都超大一尾，新鮮厚實又好多汁

HARBS的麵體雖然是細麵，但吃起來是很Q彈有嚼勁的歐

番茄醬汁不會過酸或是番茄味過重，調製的恰到好處；

唯一可惜的就是雖然有"辛口"二字但一點也不辣，

但在日本又能怎麼奢望它能多辣是唄(笑)

草莓起司蛋糕(ストロベリーチーズケーキ)(單點￥750/片)

ストロベリーレアチーズケーキと ミルクのムースを重ねた，

軽い口当たりのケーキです。

草莓起司蛋糕可分為三層，

由上而下是牛奶慕斯、草莓起司及底部的香草海綿蛋糕。

第一口單吃了上面的牛奶慕斯，奶味很香：）

粉色部分是草莓起士，不過因為這款是輕起士，

起士的表現是淡淡淡淡的，草莓的味道將起士蓋過去了有點可惜。

水果千層蛋糕(ミルクレープ)(單點￥700/片)

クレープ生地にフレッシュフルーツとクリームをサンドした一番の人気商品。

水果千層蛋糕是HARBS的招牌蛋糕，

一層層的法式薄餅夾著新鮮的水果及新鮮鮮奶油

水果千層蛋糕有五層，分別是：草莓、奇異果、草莓、香蕉和哈密瓜，

底部則是香草海綿蛋糕。

每一層薄餅之間都是水果加鮮奶油，

所以鮮奶油的量其實不少，但免擔心，

因為HARBS的鮮奶油是非常爽口的鮮奶油，

奶香味無敵無敵濃郁好棒好棒

薄餅、鮮奶油及新鮮水果一起入口真的是好好好爽口，

重點是水果每一樣一點都不酸，都是超級新鮮的水果，

多汁的水果搭上滑嫩到不行的鮮奶油及薄餅，

完全完全不膩口好好吃，不愧是HARBS招牌

栗子蛋糕(マロンケーキ)(單點￥630/片)

厳選したマロンの味わいとラム酒の香りが抜群の相性です。

嚴選栗子與蘭姆酒香一起相容製成。

這個栗子蛋糕是我第二次去單點的，是不是真的很大一塊

厚到不行栗子泥讓我真的超超超難HOLD住的

外層的栗子泥非常綿密非常滑順，

入口後濃濃的栗子味將整個口腔包覆住、一點點空隙也沒有；

香草海綿蛋糕好軟好香，鮮奶油不單單只是鮮奶油而已，

裡頭可是有滿滿滿滿的栗子碎塊，

每一口每一口都沒辦法和栗子分開

栗子蛋糕的甜度雖然還是稍微甜了些，

不過因為有蘭姆酒的關係，讓整個蛋糕不會那麼膩口，

能吃到HARBS的栗子蛋糕真的是滿滿滿滿幸福

每年9~10月HARBS還會推出其他的栗子蛋糕，

到時後一定要每一種都吃到＞／／＜

有HARBS真的好幸福：）

心得分享到這裡，謝謝ｎ＿ｎ

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