日本-- 山岸一雄製麵所 - 旅遊

～～ 店家資訊 ～～
店家名稱：山岸一雄製麵所
住址：千葉県成田市ウイング土屋24


圖文網誌版：http://www.finduheart.com/2013/12/aeon.html




（照片）
這次在AEON覓食的時候，看到這間 <山岸一雄製麵所>

讓我有被嚇一跳的感覺，因為山岸一雄被譽為日本拉麵教父

之前是在東池袋的大勝軒掌廚，但是幾年前已經退休了

沒想到在這裡會在看到，不過我餐應該是他的徒弟開的吧？

看了店家提供的菜單，種類還不少



（照片）
每種感覺份量蠻多的，價格也蠻便宜的



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最後選了這個：沾麵＋炒飯（950yen）



（照片）
炒飯的味道還不錯，裡面有加類似叉燒肉口感的豬肉



（照片）
沾麵我是點中盛的，不過份量很多，大概是其他拉麵店大盛的份量

麵條的粗細適中，吃起來蠻有彈性的，很有飽足感



（照片）
搭配沾麵的湯，味道蠻重的，裡面還有一塊帶肥肉的叉燒

看起來蠻油膩的，不過吃起來軟嫩滑口，挺好吃的



這次恰巧吃到日本拉麵教父--山岸一雄的沾麵

雖然並不是本人親自製作的，不過也有一定的水準

拉麵的份量蠻多的，算起來CP值蠻不錯的



延伸閱讀：[食記] 日本--人氣沾麵六厘舍
http://www.finduheart.com/2013/09/blog-post_3.html


延伸閱讀：[食記] 日本--麵屋輝（麺や輝 Teru）
http://www.finduheart.com/2013/04/teru.html


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