日本．岡山／備前市．ギャラリー喫茶里 - 岡山

餐廳名稱：ギャラリー喫茶里房
消費時間：2018年07月23日
地址：岡山縣備前市伊部1530
電話：+81 869-64-1187
每人平均價位：平均一人約675日幣(折台幣186元)
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：野点コーヒー(溫or冷)生菓子付、お抹茶(溫or冷)生菓子付
官網：http://www.rihou.co.jp/index_main.html

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沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/463645193

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全文開始

照片：國寶「備前燒」與日式和菓子組合出一場侘茶精神的邂逅

走訪一趟「備前燒故鄉」感受千年歷史老街古房
當日的天氣實在好到誇張的境界
從皮膚的毛細孔就能感受到熾熱的威力
皮膚的呼吸告訴我這豔陽下不可待太久
於是安排至我事先找到的一間喫茶店
找個休憩地點給大夥放鬆的空間
給自己一個安靜的機會(嗯～團體行動之下偶爾也該給自己安靜安靜)

「備前燒故鄉」行程內本身就有安排這間叫做「ギャラリー喫茶里房」的店家
會安排這間店很簡單，就是給予團體中的長輩休息
再來它的地理位置很好，距離「伊部駅」走路約4~5分鐘
很適合當作安排在整個行程的最後
用日式茶道來完美結合當地的「備前燒」做更有意思的感受

從自繪地圖來看看「ギャラリー喫茶里房」位於車站附近
不管是當作第一站行程或是最終站，我覺得都很適合

實際來到「ギャラリー喫茶里房」
它的建築很類似倉敷的白壁格調
高聳的鮮黃色招牌非常突兀，遠處就能看到它的存在(雖然突兀但是又不失整體市容美學)

大門前方有許多information
在瞭解這些information之前呢～
先聽聽看哪裡出現的聲音把我吸引過去？

門口前方懸掛著「備前燒」製作出的風鈴
清脆的聲響猶如玻璃般的乾淨透亮
造型討喜的程度讓我想撫摸著它(售價3,500円)

眼前的information就有訴說著7/7~8/19之間
在伊部駅前通的道路上，會有特別設置的「備前風鈴」活動
以靜態的方式呈現出動態的短暫時間變化的樂章

店內目前展示著「備前燒」藝術家山本繪里子的作品
也歡迎來訪的旅客參觀選購
當然您更可以來這裡喝咖啡歇息

走進「ギャラリー喫茶里房」內部
你會發現前方空間設置「備前燒」展示場地
它的商品規模比其他間專賣店來的多
各式陶藝品更玲瑯滿目
非常適合慢慢欣賞...

基於我買不下手
就當作一個陶藝博物館來漫遊
每個「備前燒」作品有它獨特火紋痕跡
是一種用薪柴能量注入在陶土中不可思議的力量
它的美是由每個人不同見解來呈現出的

店家更裡面的區域則設置簡單的座椅
提供旅客歇息喫茶或喝咖啡
客席寬敞數量眾多，當日也只有咱們造訪
隨意地分開坐，也給彼此更多空間來放鬆...

「ギャラリー喫茶里房」的喫茶菜單很簡單
咱們的菜單是專門在6月～8月夏季所推出
我覺得這點很棒，不同時節來此享受不同的在地季節味

《CAKE～備前甘味》
コーヒー or テイー付 800円
アイスコーヒー or テイー or 他ドリンク 850円
ケーキ單品(アイスなし)&コーヒー or テイー 750円

《CAKE～大人のスウイーツ》
コーヒー or テイー付 700円
アイスコーヒー or テイー or 他ドリンク 750円

《和ススウイーツ》
野点コーヒー(溫or冷)生菓子付 650円
お抹茶(溫or冷)生菓子付 700円

《食》
オープンサンドセツト 1,000円

《Coffee》
ブレンド 450円
アメリカン 450円
アイスコーヒー 500円
カフエオ˙レ 550円
ソイヲテ 550円
ゆずジコース 500円
ゆずスカツシュ 550円

《Tea》
紅茶 450円
アイステイー 500円

《Soft drink》
オレンジジコース 500
マンゴージコース 500
ジンジャーエール 500

《漂浮飲品》
コーヒーフロート 550円
テイーフロート 550円
オーレーフロート 600円
ジュースフロート 550円

《七月から期間限定MENU》
かき氷 500円
ミルク金時 600円
宇治金時 650円
＋ミルク 50円up
自家製 赤しそジュース 500円
自家製 赤しそスカツシュ 550円

既然它是走複合式咖啡廳的型態
餐點主要以茶、咖啡為主
再搭配和菓子與糕點設計成套餐
若肚子餓的話可享受輕食三明治

「紅茶」450円
咱們夥伴只想喝個涼飲消暑
單點這杯「紅茶」來簡單的喝
「紅茶」有加上些許果糖，喝起來富有茶香微甜感

雖然說只是個「紅茶」
額外提供一小壺的鮮奶，可由自己調配成一杯奶茶

噢～忘了說來這裡喫茶或用餐
店內所用的容器皆使用「備前燒」來供應
在這裡直接用擁有千年歷史的「備前燒」，相信會比用看得更來的有深刻印象
杯子看似粗糙摸起來卻是稍有滑面與與細微的凹凸感
那就是它的富有透氣性特色

來日本就是要吃看看和菓子呀
至於其他餐點咱們都選擇菜單上「和ススウイーツ」品項
單套價格在650円～700円之間(折台幣約179~193元)

「お抹茶 生菓子付」700円
這套是我專屬的和菓子搭冰抹茶

冰抹茶的容器亦是「備前燒」
它不像是個杯子，而像是一個碗盅
拿起來並不笨重，比想像中來的輕盈

冰抹茶由店家事先刷茶後再奉上
碗盅內留著抹茶浮在上層的輕盈泡沫
喝起來相當的綿密可口
而抹茶本身不添加果糖，能喝出抹茶粉的自然芳香(完全不苦澀，蠻不錯的)

至於我的和菓子長相蠻有一回事的
上方是一片黃色星星
菓子上灑上金粉，呈現出星空的感覺
嗯哼～它就是叫「星空」來著！(另一篇文章會告訴您為何我知道菓子的名稱)

橫切開來瞧瞧，這整顆「星空」都是紅豆泥所組成
外層紅豆是完整顆粒
內餡則是細緻的紅豆泥
吃起來有顆粒口感也有豆餡的細緻綿密
味道有甜味但不至於死甜，有種甜滋滋的甜度

「野点コーヒー 生菓子付」650円
這道亦是和菓子風的套餐
搭配的飲品是冰咖啡

冰咖啡附上果糖、牛奶來讓您自行調配想要的口味
直接喝是溫順的黑咖啡
較特別的是這杯冰咖啡店家也是用刷茶方式來呈現
故它上方浮著一層細致的咖啡泡沫

若是想喝拿鐵口味
直接把牛奶倒進碗盅內吧～

拿著「茶筅」輕輕地刷撫
讓牛奶、果糖漸漸融入冰咖啡內
再次呈現出更加溫潤的味道

我喝了一口這杯冰咖啡，味道相當的芳醇
毫無酸澀與苦味
它不是因為牛奶關係變得這樣
而是本身就富有回甘度，把咖啡芳醇留在口腔內～

這個和菓子叫做「梅の香」
顧名思義它的口味就是以梅子為主角

外皮是使用葛粉製成的透明狀
讓這種透明效果做出清涼的效果
而裡面粉色的梅子豆沙清透出粉嫩感
猶如少女羞澀的模樣
輕輕咬下一口梅香立即四散在嘴內，不由得讓人分泌出更多唾液
梅子香加上豆沙的甜，這款和菓子讓咱們都驚呼的說好吃！

至於其他夥伴「和ススウイーツ」品項的和菓子與咱們完全不同
每個在陶瓷中展現出和菓子儼然是個藝術品
好想每個都吃看看啊！

這個是「レモソかん」
有著晶瑩剔透的外觀、清甜爽口的味道
利用檸檬片包覆著葛粉，一口讓您擁有夏天的味道

這個叫做「朝顏」猶如少女般的羞澀感
嫻雅的粉嫩呈現出高貴的日本之美
它的外皮造型像是個含苞待放的花朵，形而嬌嫩顏如花
紅粉塗染雙頰淡者優雅動人～

最後這個則是「のばり鮎」
這和菓子比較富有藝術感，中間是紅豆餡
外層藍色綠色的則是象徵河流
上面一條鮎魚奮力上游的意境

關於這些和菓子，咱們與「ギャラリー喫茶里房」又有更深一層的互動關係
造就咱們天外飛來一筆臨時的行動力
咱們要去採購店家老闆娘所推薦的和菓子！！！

整體來說，我很喜歡這間店給人最直接的親切感
會愛上「ギャラリー喫茶里房」的原因
或許是一處角落的自在
一片陶藝的寧靜
一群夥伴的氛圍
一個甜食的美味
也許我們對「備前燒」尚無徹底的認識
藉由這次用喫茶的方式了解它的意境
利用「食」的方式更能徹底享有幽靜寂簡的喝茶風
最後駐足停留一個屬於自己的心情
帶走一份專屬旅行記憶...


《店家資訊》
店名：ギャラリー喫茶里房
地址：岡山縣備前市伊部1530
電話：+81 869-64-1187
官網：http://www.rihou.co.jp/index_main.html
粉絲團：https://goo.gl/bkVWq2
營業時間：10:00～17:00
休業時間：每週四
中文服務：無
賞味日期：2018年07月23日
消費模式：點餐式／備前燒複合式商店
客席數：20席
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約675日幣(折台幣186元)
刷卡：無
停車場：有
車站：JR「伊部駅」，徒步約4~5分鐘

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